江南头道鲜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的江南头道鲜精选专题是专门提供江南头道鲜的相关精彩内容的地方,这里的江南头道鲜相关内容,小编都精心编辑,精选优质江南头道鲜的相关知识,分享一些江南头道鲜方面的经验知识。
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江南头道鲜
娃娃菜中含有大量的水分,食用有解渴的作用。热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。用料娃娃菜3颗熟咸肉50g鱼丸5g蛋饺5个虾干5个肉皮50g香菇2个炸...
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江南大鲜【腌笃鲜】
腌笃鲜主要就是鲜鲜鲜鲜掉眉毛馋哭隔壁小孩!我老公一个温州人竟然从来不知道什么是腌笃鲜今天我一定要让他知道一下我们大杭州的名菜哈哈哈哈哈哈哈用料春笋2根小咸蹄膀四分之一仔排300克千张结100克料酒白糖葱姜蒜蘑...
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地道江南味:面筋包塞肉
从小在家吃到大,江南的味道,家的味道。我到饭店吃饭,却从来没有点过这道菜。面筋包以无锡出产的最好吃。用料面筋包1袋鸡蛋1个蚝油1勺肉糜500g料酒2勺生抽4勺老抽2勺白糖2勺白胡椒粉2勺荸荠5个姜1块小葱1根地道江南味:面...
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江南名菜--腌笃鲜
眼下正值吃笋的季节,春笋不仅味美,可以做出很多不同的菜色,而且由于纤维含量高,怎么吃都不会胖,爱美的MM可以放心吃哦!今天做的腌笃鲜,属于江南地区的特色菜肴,是江、浙、沪、苏本帮菜中具有代表性的菜色之一,此菜咸鲜美味,汤白...
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江南味道——面筋包揣肉
这道菜真是功夫菜,东北人老公可能永远无法理解我们江南人为个吃搞这么麻烦。。疫情期间宅家时间多了,刚好食材都有,干脆尝试找一找小时候的味道用料面筋包17个(1包豆果果牌)肉300克葱1根姜2片胡萝卜1/3根木耳7朵糖盐老抽鸡...
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江南爸爸的味道 葱油拌面
在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,葱油也很香。刚睡醒就闻道面的香味,就是爸爸的味道。用料线面一揪小葱少许酱油糖适量江南爸爸的味道葱油拌面的做法做汤料碗里撒上葱将...
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腌笃鲜,地道江南做法,but!怎么会这么简单!
1、正宗的腌笃鲜,一定要加排骨2、焯水后要冲洗几遍哦用料咸肉(腊肉)适量排骨适量莴笋适量笋适量小葱适量姜适量盐适量腌笃鲜,地道江南做法,but!怎么会这么简单!的做法准备好食材,咸肉(腊肉)、排骨、莴笋、笋、小葱、姜切咸肉,把...
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江南海鲜粥
用料大米1杯基围虾350克梭子蟹3-4只花蛤300克香菇4朵胡萝卜半根水果玉米半根芹菜2-3根姜1块大蒜2-3瓣盐适量江南海鲜粥的做法提前1小时浸泡大米海鲜买鲜活的,粥才能鲜美,先处理虾和螃蟹,虾头留黄和蟹壳单独放虾身开背去...
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江南风味【鱼头汤】
3月初春,乍暖还寒来一锅浓郁的粉皮鱼头汤就着富有嚼劲的泡饼,简直让人欲罢不能用料花鲢鱼头1个粉皮150g笋皮100g水发木耳100g葱20g姜20g辣椒酱40g味精40g老抽8g糟卤60g食用油30g黄酒100g水2000g江南风味【鱼头汤】的做...
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江南名菜……腌笃鲜
美食在慢火笃的过程中,碰撞出的不仅是对味蕾的觉醒,更是一种浴火重生的姿态。用料春笋五根葱五根咸肉一块姜片十片料酒二勺五花肉200克排骨300克江南名菜……腌笃鲜的做法第一步;先将春笋焯水一遍,去掉苦涩。第二步;再将排...
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味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘
喜欢吃江南果道的梳芙厘,捧着拿勺子勺着吃,大口大口的,哈哈舒爽。误打误撞做出来的这个味道很接近,状态也特别像。用料鸡蛋3个牛奶70克低筋面粉50克玉米淀粉20克玉米油40克糖40克柠檬汁少许味道超像江南果道舒芙蕾梳芙厘...
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江南一锅鲜
用料贡丸虾丸红肠肉皮蹄筋海参鱼丸午餐肉老豆腐魔芋粉丝娃娃菜高汤盐江南一锅鲜的做法娃娃菜洗净后切块粉丝用温水泡软锅内铺上一层娃娃菜铺上粉丝继续铺上剩余食材加入高汤,大火煮开后转中小火炖煮至食材熟软调入少许...
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【江南四鲜】
想必大家都有一个经验:就是下饭馆的时候,若是对点菜没有什么思路,点一个地三鲜必不会出错的。虽然现在的食材一年四季都有,但是,还是时令的最是鲜甜、最是美味。眼下的茄子最水润,土豆口感最绵密,青椒脆生碧绿。顺应自然,应时...
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江南的味道
我是个江南女子,从小就爱吃糯糯的米发糕,记得小时候爸妈和我开玩笑,说如果一天只可以吃一餐饭,你选择早中晚哪一餐,我毫不犹豫地回答,我要吃早餐,因为早餐有米糕吃。米糕的香甜在唇齿之间是多么美妙,它陪伴了我的童年,治愈了青...
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腌笃鲜—鲜掉眉毛的江南名菜
第一次吃腌笃鲜倒不是在江南。那会儿下厨房旗下有一个“三刻”,出各种名菜的材料包,其中就有这道菜。因为是半成品,材料到手只需简单烹饪,不多时便能端上一锅可与饭店媲美的腌笃鲜。后来,三刻不再推出食材包,我也就再无缘这...
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江南水乡秋天的独有味道💕新鲜鸡头米红薯桂花糖水
初秋时节又到鸡头米成熟时,产自苏州的鸡头米成熟季非常短只有一个多月,晒干的鸡头米就是芡实啦~红薯的甘甜搭配鸡头米的鲜嫩清香,还有淡淡的桂花香~一年一次的新鲜味道不要错过哦‼️用料新鲜鸡头米200克小红薯2个冰糖20克...
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江南软馒头
江南人的主食向来以米饭为主,馒头包子什么的只能作为点心,这里喜吃有淡甜味的馒头,软软的弹性十足的,所以一直做馒头喜欢液体量和糖量稍微多一些,蒸好之后吃不完的放冷冻保存,要吃的时候拿出来复蒸十分钟口感不变,吃早饭时候...
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江南黄桃罐头
鱼米江南不只有烟雨蒙蒙还有新鲜美食融入生活闷热潮湿的夏季🏖️少不了一碗冰凉清爽的黄桃罐头🥫睡不了懒觉的周末折腾点天然的美食甚好我对于桃罐头的热爱源于儿时的记忆,每次弟弟生病,老妈都会买一瓶桃罐头给我们,寓意“...
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麻油鸭!80后江南的味道
80后的故事,小时候总喜欢这道麻油鸭,香的舔手指!但这么多年过去了,现在市场上的麻油鸭很少,贵不说,有也不是那个味道,都是香料,太咸。这边农村大棚拆了,鸭子不大,特价20多元,买了几只,正好可以做麻油鸭!用料啤酒1瓶或2瓶桂皮1块八...
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【江南风味】芋头烧牛肉
秋末时节和小伙伴们一起去云南乡村探访学校,中午和孩子们一起吃学校食堂的大锅饭,同行的一位小伙伴深深地爱上了当地的一道【烧芋头】——北方长大的孩子,说从来没有吃过这么好吃的芋头,只知道可以蒸着吃。我跟她说,我们从...
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江南風味涼拌马兰头
[俗名]路边菊、鸡儿肠、鱼鳅串。性凉,味辛甘。[功效]清热,止盘,消炎。适宜高血压病,跟底出血,青光眼之人食用;适宜吐血,衄血,齿衄,皮下出血之人食用;适宜急性咽喉炎,扁桃体炎,口腔炎,牙周炎和急性眼结膜炎者食用;适宜小儿疳积,疳眼,夜盲者...
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江南笃三鲜
用料咸五花肉,新鲜五花肉各1条春笋或者冬笋3根豆腐皮(打结那种)适量姜,茴香,小葱适量盐,料酒,鸡精,苟芑适量江南笃三鲜的做法春笋冼干净切成滚刀块,咸五花肉拿肉水泡个1小时,去一下咸味。肉切块焯水,笋切滚刀块。然后就先炖肉,等...
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味道鲜美的江西米粉
味道鲜美的江西米粉,我女儿的最爱,每次都吃一大碗。用料米粉白菜鸡蛋盐花生油甜面酱味极鲜味精十三香花生米辣椒。葱姜味道鲜美的江西米粉的做法把米粉冲洗放入开水中煮两分钟捞出放出碗中。把白菜放入开水中煮熟捞出备...
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江南腌笃鲜
腌笃鲜,属于江南地区特色菜肴,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。用料火腿4小片排骨200g春笋4根热水1200ml香葱1根姜4片米酒15g盐1g胡椒粉0.5g江南腌笃鲜的做法准备好所有材料。排骨剁成小块,锅里放入水(...
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腌笃鲜 江南春味第一鲜
宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似,腌肉、鲜肉一起炖冬笋,成为腌笃鲜,成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人,这个做法也许是上海版的。有些加红枣的,小...