老鱼家怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的老鱼家精选专题是专门提供老鱼家的相关精彩内容的地方,这里的老鱼家相关内容,小编都精心编辑,精选优质老鱼家的相关知识,分享一些老鱼家方面的经验知识。
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“记录”蒸茄子——来自wb老鱼家的戏
侵删用料茄子“记录”蒸茄子——来自wb老鱼家的戏的做法1、茄子切条状,切茄子时要快,尽量减少茄肉与空气接触的时间;2、切好的茄条加盐抓匀,杀水后挤干;3、挤干的茄条直接放到蒸屉上,冷水上锅大火蒸3—5分钟即可;4、趁热夹出...
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“记录”沸腾虾——来自wb老鱼家的戏
侵删用料虾“记录”沸腾虾——来自wb老鱼家的戏的做法虾仁开边,加盐米酒白胡椒粉鱼露白糖沙茶酱腌制一会,芦笋略焯水过凉备用,石锅烧热,调小火倒油,放姜葱蒜,放芦笋垫底,放虾仁,撒上芝麻,加盖焖2—3分钟至虾仁开始变白,然后炒锅...
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老王头·铁板鱿鱼家庭版
用料鱿鱼2只豆瓣酱1勺甜面酱1勺孜然适量二锅头适量老王头·铁板鱿鱼家庭版的做法家里锅没有那么大,所以鱿鱼洗净,切片豆瓣酱,甜面酱1:1根据口味加入孜然,搅拌好备用热锅,加一点点油,省的粘锅,下鱿鱼,加一点点二锅头,翻炒炒出汁...
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郑老五“家庭版水煮鱼”
用料黑鱼一条(3~4斤)蛋白3个葱一把花椒适量姜5/6片淀粉3勺盐适量豆瓣酱2勺干辣椒20/30个料酒适量黄豆芽500克味极鲜酱油适量洋葱半个胡椒粉一勺豆腐皮两张卤水豆腐1块油麦菜1把八角1个二荆条(青辣椒)4~5根胡萝卜半根香菜一...
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老家味道之香煎刁子鱼
…刁子鱼,学名翘嘴鲌。身扁体长,肉白嘴翘。作为千湖之省长大的孩子,小时候常见之于餐桌。不足一指长的,裹粉油炸格外香。大一些的,香煎或红烧也很好吃。…定居豫南后,很少吃到故乡的味道,刁子鱼更是五六年里的头一次。今天买...
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老家炖鱼
用料姜片八角个葱根鲤鱼1条花椒粒黄豆酱料酒勺盐克酱油勺醋勺老家炖鱼的做法炸:盐十三香面...
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家常老碗鱼
用料葱半根花椒一把姜10片料酒/酒1勺糖少许盐适量鲤鱼1条蒜1头面粉适量家常老碗鱼的做法鱼切片或切段,我切的有点丑了,不会切片的可以百度一下葱姜料酒,糖,盐,花椒少许,大料一个,把切好的鱼片腌20-30分钟把爱吃的菜洗好,抄水7...
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红烧鲫鱼—老爸家常菜
17.10.06今天爸爸烧菜,记录下来与大家分享。💕烹饪用时:12分钟左右。每个人家的口味不同,希望大家灵活调整用量!!!祝好胃口!😊用料鲫鱼3条(中等偏小)葱1小段姜3小片蒜3小瓣花椒10粒干辣椒3个醋适量酱油适量绵白糖适量盐少许红...
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老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼
同事教的用料鱿鱼只葱姜蒜若干干辣椒几个尖椒1个芹菜胡萝卜点缀用老周家炒鱿鱼/酱爆鱿鱼的做法鱿鱼开水下锅焯至变色,捞出控干。热锅凉油下葱姜蒜,干辣椒多放一些,爆香下鱿鱼,翻炒。放盐,鸡精,尖椒,芹菜,胡萝卜。出锅。酱爆鱿...
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老家的味道(凉拌鲫鱼)
无刺鲫鱼有太多种口感。也都大同小异,但这道无刺鲫鱼是我在璧山的一家10几年的老馆子里吃得到。当我入口的那一瞬间。就被它征服。仔细瞧了一下佐料,回家做就成功了。做过无数次,借着这次疫情闲来无事,就来倒腾给大家品鉴...
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老爸私房菜:家炖平鱼
老爸的味道,小时候因为这味道才吃海鲜,到现在早已是我和孩子的最爱,努力偷师学艺,更要把它传承下来,因为这更是家的味道~用料平鱼一条姜蒜适量花椒四五粒八角一个清醋炒菜勺一勺料酒同上糖两汤匙酱油少许面粉少许老爸私房菜...
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老爸私房菜-家常鱼
用料鲫鱼2条干花椒若干郫县豆瓣少许老干妈少许醋少许花椒油少许白糖少许料酒少许火葱数根鸡精少许老姜少许独蒜2个泡朝天椒4个泡姜若干泡菜少许猪油少许菜籽油少许自制辣椒油少许老爸私房菜-家常鱼的做法1、老姜、独...
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老家水煮鱼
用料草鱼半条黄辣椒,生姜,盐,茶油,老家水煮鱼的做法锅热后,倒入适量的茶油...
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金湖鱼圆(江苏老家特色)
金湖人在外地最想念的莫过于酸汤鱼圆了吧☺️因为再外地吃不到,大多数都是加淀粉和荸荠为了追求Q弹的口感,然而老家的鱼圆是入口细腻无渣,一拧嘴巴就化开,婴儿也可以吃哦😏用料鱼肉500克蛋清3个植物油40克盐适量葱白,姜,水适...
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老家闷鱼
小鲫鱼用料酱油醋腐乳汁料酒盐花椒大料葱姜蒜老家闷鱼的做法小鱼收拾干净,去掉肚内黑膜入油锅炸到半熟准备调料葱姜蒜花椒大料放入高压锅底炸好的鱼码放整齐,做好后取出不费力加入调料,腐乳汁多一些,水不要漫过鱼即可盖好...
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老徐家的胖头鱼粉皮
用料胖头鱼老徐家的胖头鱼粉皮的做法胖头鱼洗净,起油锅,放姜和鱼煸一下,放大碗水,老酒,酱油葱煮到汤浓,放粉皮糖味精...
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鱼粉,刘雯老家的米粉
在老家,早上来碗粉是一天最美的开始,湖南永州,刘雯的老家,喜欢蚊子,希望十块钱跟跟她一起幸福下去!用料鲫鱼半只葱姜少许湖南永州米粉2两花生米少许生菜两三片叶子鱼粉,刘雯老家的米粉的做法米粉提前一晚冷水泡发鲫鱼处理成...
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老家味道~鲅鱼饺子
青岛盛产鲅鱼,据妈妈讲的传统,每年五一鲅鱼上市,女婿得买鲅鱼孝敬岳父。而今我住外地,女婿送岳父鲅鱼这一传统习俗自然是没法传承,反倒是今年过年岳父送女婿好几条新鲜大鲅鱼。那是爸爸年前特意去海鲜市场采购回来给我们准...
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蒸黄花鱼(老爸老妈的家常方子,很鲜美)
家乡的味道,是打小儿最熟悉的味蕾,记忆里最留恋的美味。长大了以异乡为家,到了给孩子做饭的时候,一个电话打回家,在爸妈耐心地远程指导下,将儿时熟悉的味道从厨房搬到饭桌,看到孩子吃得喷香的模样,好欣慰。用料黄花鱼1条油一...
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家常带鱼,老少皆宜
我是CC妈咪,我在经历了无数次的调整配料比例和无数次的试验后,终于合格了!垮炖带鱼,老少皆宜,每次做完,老人孩子双赞!用料鸡蛋1个带鱼1条大葱半根大蒜4瓣姜4片花椒5粒盐1小勺八角1个醋1勺生抽2勺老抽1勺冰糖3粒小葱1根料酒2...
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老家小河鱼
自从远嫁,妈妈每年夏天就从湖北到沈阳来避暑,大包小裹带来的各种家乡美味,一直是我梦中的味道!弟弟从老家漳河钓上来的小鱼晒成鱼干,妈妈自己做的干辣椒,配成满满一盘家长味道!用料小干鱼干辣椒蒜末姜末陈醋老家小河鱼的做法...
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老妈家传——家常焖鲅鱼
简单快手好味。妈妈最常用的烹鱼方法之一,很多鱼都可以这样做。用料鲅鱼一条葱白适量姜适量花椒一小把味极鲜酱油适量黑胡椒粉适量食用油适量面酱(豆瓣酱)一大勺料酒多多老妈家传——家常焖鲅鱼的做法鲅鱼处理好之后切段...
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老爸家传——焖烧马面鱼
从小最爱吃的鱼之一,尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制,不用打花刀,甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。用料马面鱼2条食用油姜丝豆瓣酱料酒葱丝老爸家传——焖烧马面鱼的做法鱼处理好备用,锅中倒入适量食用...
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老唐家经典油炸鱼🐟
超喜欢吃鱼,各种各样的鱼🐟,大概是小时候被老妈一句多吃鱼更聪明给骗了,吃这么多鱼也没见聪明到哪去依旧很喜欢吃鱼,家乡有道很有名的菜叫小炒鱼,赣州的小炒鱼片最好吃了,小时候每次去赣州都一定会吃这道菜,尤其是面试培训的...
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老妈的独家红烧鲫鱼
用料鲫鱼一条姜五片切成丝青辣椒四个米酒糟四勺酱油,醋老妈的独家红烧鲫鱼的做法鱼洗干净,辣椒和姜切好,酒糟放一边开始煎鱼,记得两边要撒盐,然后要煎的金黄,用我妈说的话就是,煎的鱼眼鼓起来了就是。然后把辣椒,姜,酒糟,酱油,醋...