皮配怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的皮配精选专题是专门提供皮配的相关精彩内容的地方,这里的皮配相关内容,小编都精心编辑,精选优质皮配的相关知识,分享一些皮配方面的经验知识。
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烩柚子皮配白粥
清淡宜人。早上来一碗,滋润身心,打开味蕾,顿时感觉元气满满。用料柚子1个姜5片盐20克蒜5瓣小米椒3个或者剁椒1勺或者黄灯笼椒1勺汤1斤糖10克小葱2根培根两条或者肉沫适量烩柚子皮配白粥的做法第一步是处理柚子。做的时候...
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香脆三文鱼皮配柚子酱油
三文鱼皮是好东西,但是真的真的很油,料理不当真的会腻死人。试验过多种做法以后今天的果断胜出,好吃的不得了。脆脆的鱼皮真的就像薯片一样,特别特别酥,而且一滴油也不用放哦,全靠鱼皮本身的鱼油把自己烤脆!!以下介绍两种做...
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春卷皮配烤肉
用料五花肉500克黄瓜1根火腿肠2根甜萝卜3根大葱2根奥尔良烤肉酱4勺沙拉酱适量春卷皮配烤肉的做法奥尔良烤肉酱,辣椒,大蒜末腌制五花肉两个小时腌制烤肉的时候可以准备一起卷着吃的配菜,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,大葱切丝准备饺子...
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千层班戟皮配野莓酱
一款简单又方便的甜品。用料鸡蛋2个面粉150克树莓酱80克树莓2个白糖30克盐1克水100克千层班戟皮配野莓酱的做法将面粉和水先慢慢调制无颗粒状态,加入2个鸡蛋和10克白糖,1克盐,搅拌均匀(搅拌到无颗粒,也可以过滤一下)。树莓...
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双色红豆软心芝士挞,超酥挞皮配上香浓软心,爱意浓浓,一口满足。
流心芝士挞,一款非常热门的甜点,口感迷人,非常酥松的挞皮加上奶香浓郁芝士馅,一口下去酥软的奶酪糊还会往下淌呢。刚刚出炉的时候是最好吃的。新配方就做了一次、发现不足之处可以和我留言交流哦。用料蛋挞皮无盐黄油70克...
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冰皮月饼皮的配方
配方改了一下,糯米粉40克,粘米粉40克,澄粉50克,牛奶185克,粟米油25克,白砂糖50克。用料粟米油25克糯米粉40克粘米粉40克澄粉50克白砂糖60克牛奶(或清水、或椰浆)185克冰皮月饼皮的配方的做法一、将粟米油、牛奶、白砂糖用手动...
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菠萝皮配方
自己经常用的一个制作菠萝皮的配方.欢迎大家尝试.如果有什么地方不足的可以互相取取经验.用料A精艺酥油270克B粗糖400克C烘焙奶粉35克C食粉4.5克C泡打粉4.5克C吉士粉5克D低筋粉520克E全蛋65克菠萝皮配方的做法1.A材料...
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冰皮配方
用料冰皮配方分25克每个15左右奶黄馅分25克每个11个左右椰蓉馅分25克每个巧克力馅分25克每个左右芒果乳酪馅25克每个南瓜馅奶黄流沙馅冰皮配方的做法冰皮(Tinrry)把糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉30克(小麦淀粉),糖粉20克(或不...
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月饼皮配方
记录自己常用的,比较顺手的月饼皮配方用料花生油克转化糖浆克面粉克枧水巧克力酱鸡蛋月饼皮配方的做法广式月饼的配方,商用烤箱,所以都是按照自己的数量来下料巧克力皮月饼,这个不需要刷蛋液,巧克力皮动作慢的建议每次做10...
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香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋
简单,下饭,也可以配面条吃,香香辣辣用料二荆条辣椒1斤皮蛋3个葱2根蒜1瓣花椒油1小勺香油1小勺生抽2勺醋1勺盐适量白糖适量辣椒油1勺香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋的做法开火,锅热后加入一点调和油或者菜籽油,再加入切成段的二...
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汤圆皮配方
用料糯米粉400克开水130克凉水220克汤圆皮配方的做法把糯米粉放入大盆中加入130克开水,用筷子搅匀再加入室温水,搅匀,揉团。将面团放到面板上,用掌根揉搓,成细致面团。糯米面团很容易干,使用时全程盖保鲜膜。发现面团变干了...
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蛋挞皮配料
用料水130克面粉260克盐2克糖4克黄油40克裹入黄油120克蛋挞皮配料的做法和面,然后放冷藏室半小时黄油放入保鲜袋擀薄,放冷藏室备用叠被子,四次,每次要放入冷藏室松弛20分钟。最后卷起来冷藏10分钟切1厘米厚度的圆形,沾面粉...
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冰皮的配方
在网上看到的冰皮配方,尝试了一下感觉很靠谱。我没有电子秤,所以全部换算成了量杯量勺用料糯米粉1/3cup+4tsp(50g)粘米粉(大米粉)1/3cup(40g)澄粉(小麦淀粉)3tbsp(20g)牛奶1/2cup+1/3cup(190g)细砂糖1/4cup(20g)色拉油4tsp(...
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凉皮低配版~高配版
用料低配版:面粉2大勺玉米淀粉2大勺盐1勺高配版:面粉6大勺调味品见下图青瓜1根香菜1把蒜头1个凉皮低配版~高配版的做法低配版:2大勺面粉+玉米淀粉+1勺盐+水搅拌成水状面糊。蒸锅煮沸水后,盘里抹油倒进水状面糊。盖上盖...
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蛋皮月饼皮配料
此方可分月饼皮40g8个,馅40g左右,用6头(83g)月饼模用料全蛋液50g砂糖20g转化糖浆(或蜂蜜)30g植物油50g低粉200g泡打粉2.5g小苏打1.2g蛋皮月饼皮配料的做法50g全蛋液加20g砂糖搅拌至糖融化加入转化糖浆(或蜂蜜)拌匀加入食用油...
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冰皮月饼皮配方
用料糯米粉40克澄粉20克粘米粉40克奶180克糖粉30克玉米油20克馅料300克冰皮月饼皮配方的做法原料活一起,上锅中小火蒸15分钟。蒸好,取出稍微凉,揉面。可以加入各种颜色。皮馅比例1:1。...
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清蒸皮皮虾配姜醋汁
正是吃皮皮虾的时候,别人给的鲜活的皮皮虾,清蒸一大锅,一半自己吃,一半送邻居用料皮皮虾斤醋姜蜂蜜清蒸皮皮虾配姜醋汁的做法皮皮虾冲洗干净上蒸锅水开10~15分钟就可以了我一般直接吃,也可以调个姜醋汁,里面放点蜂蜜母的皮皮...
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烧麦皮配比
用料高筋粉200g澄面50g开水60克冷水60克盐2g猪油15克烧麦皮配比的做法混合先加开水搅成絮再加冷水最后加猪油。可以做20-25个。...
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黄瓜配皮蛋
夏日里清新的味道用料皮蛋一颗黄瓜两条蒜醋少数味极鲜黄瓜配皮蛋的做法先用刨子将黄瓜刨成很薄的条状,宽度大约2厘米。卷起来。将皮蛋切丁,蒜切末。上桌前加入适量醋和味极鲜。...
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千层皮配方
这是商用配方,量比较大,自己做来吃配方减半哦!用料全蛋500克蛋黄4个牛奶500克白砂糖200克低粉200克黄油50克千层皮配方的做法将500g鸡蛋和4个蛋黄搅拌均匀再把牛奶和白糖隔水加热到白糖融化把低粉筛入牛奶中搅拌均匀,再倒...
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凉皮(面皮详细配比)拯救失败凉皮终极版
做美食,我比较喜欢有精准的配比,这样就可以无限量的复制美食,人人都可以做的好。做凉皮要准备几样工具:1.电子秤,用来称量面粉等食材2.蒸盘2个,用来蒸凉皮3.筛网,用来过滤面粉糊4.两个盆子,用来洗面,最终要装静置面水的盆子要...
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海南酥皮月饼(饼皮配方)
记忆中小时候的中秋节,小贩的沿街叫卖声“刚出炉的新鲜月饼”,拿到手还冒着热气,一口下去,满口香酥!用料普通面粉220克转化糖浆123克植物油30克枧水2克水25克油酥面粉160克猪油80克海南酥皮月饼(饼皮配方)的做法中式小包酥开...
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秦镇米皮 【最详细配比】陕西米皮
首先这个配比和方法不是自创,而是最开始在油管上看到小高姐分享,当时她只有油管账号,内网都没找到,试了两次都挺成功的,于是搬运来下厨房了。近期收到厨友们的一些反馈,一半是严格按照操作来反映很成功的,一半是失败甚至评论...
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饺子皮与馅的配比记录-各1斤皮的配料
每次皮与馅的关系总是搞不清楚,结果馅越做越多。现特意记录,方便采购与准备材料。俩娃最爱的玉米馅和韭菜馅配比。用料玉米馅配比:娃不喜欢加其他的配料瘦肉-剁成肉糜180克地瓜粉-加入瘦肉剁烂6克马蹄-约4个加入剁肉中65...
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包子皮配方
记录比例用料中筋面粉500克水250-270克糖20克酵母6克包子皮配方的做法用温水化开酵母,将全部配料混合均匀,揉成面团,揉的稍软。发酵两倍大。排气,开始包。...