泰式酸辣一点点（冷菜-素食）

夏天就是要吃泰国菜，好吃不长胖还开胃，不然吃什么都涨的慌。

用料  

泰式酸辣一点点（冷菜-素食）的做法  

1. 洗菜，切片，烫菜，沥干，浸泡冰水（藕和土豆为防止变色，在烫之前可以浸泡白醋）

2. 烫面&粿条，沥干，冰水浸泡口感佳

3. 用一个大盆，全部沥干扔进去，3勺酱油&白醋，若干韩式红椒粉，若干泰国原产三料合一绿咖喱，蒜头碎，罗勒叶碎，红椒片🦀拌拌拌。
   
   在这个空挡热油煎一下素黑鱼&撕蛋（不要切，因为规整反而不好看没食欲），黑酥鱼很少，所以速度很快。
   直接加入全部都是一点点的军团，热的油欻一下，赶紧拌拌拌。
   
   这是我这半年创立素味菜谱最成功的一个！
   
   夏天太热没食欲，这个美味得连罗勒叶也不知不觉吃进去！

小贴士

冷菜不需要技巧。

就都是那些东西，什么都一点点，自己爱吃就好。
🦀不变色秘诀：泡醋
🦀冷菜最后一步关键：热油倒进去冷菜搅拌