美味佳肴馆自制腌咸鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的自制腌咸鱼精选专题是专门提供自制腌咸鱼的相关精彩内容的地方，这里的自制腌咸鱼相关内容，小编都精心编辑，精选优质自制腌咸鱼的相关知识，分享一些自制腌咸鱼方面的经验知识。
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![自制腌咸鱼食谱做法大全,超简单的自制腌咸鱼做法步骤]( "自制腌咸鱼食谱做法大全,超简单的自制腌咸鱼做法步骤")
自制腌咸鱼
想要好吃的咸鱼，就自己动手做吧，方法及其简单，鲜鱼腌制的味道也好，咸香浓郁，纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗，去剔除鱼刺。剁开，用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存，吃着方...
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![自制腌鱼食谱做法大全,超简单的自制腌鱼做法步骤]( "自制腌鱼食谱做法大全,超简单的自制腌鱼做法步骤")
自制腌鱼
很喜欢吃腌鱼，外面买的不干净，所以会自己买回新鲜鱼腌制，用砂锅特别美味。用料料酒胡椒粉盐淀粉一条鱼（我喜欢用大头鱼）自制腌鱼的做法1.先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。2.把鱼开小火下锅煎，微微...
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![自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄
正常腌制咸鸭蛋最少需要20+天但是这个方法让你三天拥有咸蛋黄欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450用料淀粉500克食盐500克鲜鸭蛋黄8个自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的做法把食盐和淀粉...
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![如何做腌制咸芥菜好吃 腌制咸芥菜烹饪方法大全]( "如何做腌制咸芥菜好吃 腌制咸芥菜烹饪方法大全")
腌制咸芥菜
用料芥菜5000克盐350克腌制咸芥菜的做法摘下10斤同学自家种的芥菜，趁艳阳晒干表面水分收集晒干表面水分的芥菜加入350克盐巴搓揉至出水分同学腌制菜芥菜的操作方法示范：逐个把芥菜拧成捆，叠放整齐，逐个把芥菜拧成捆，叠放整...
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![腌制咸蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸蛋做法步骤]( "腌制咸蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸蛋做法步骤")
腌制咸蛋
用料鸭蛋随意细盐随意高度白酒随意腌制咸蛋的做法挑选大小一致的鸭蛋数枚清水洗净擦干鸭蛋准备两个小碗，分别放高度白酒、细盐，鸭蛋先浸一下白酒，在盐碗里打个滚，确保蛋壳上裹满细盐。密封保存在遮光处，静候30-45天。...
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![自制咸鱼干食谱做法大全,超简单的自制咸鱼干做法步骤]( "自制咸鱼干食谱做法大全,超简单的自制咸鱼干做法步骤")
自制咸鱼干
咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品。鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值，而且具有独特的口感和风味，所以咸鱼一直深受欢迎。腌制好的咸鱼干还可红烧、可炖、可酱焖～～～最近我家先生冬钓瘾好大，一休...
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![咸鱼的腌制食谱做法大全,超简单的咸鱼的腌制做法步骤]( "咸鱼的腌制食谱做法大全,超简单的咸鱼的腌制做法步骤")
咸鱼的腌制
用料螺蛳混子或草鱼一尾盐适量花椒、麻椒适量咸鱼的腌制的做法把鱼从背部剖开杀洗完毕，用绳从鱼头鳃部穿入挂上两三个小时，让鱼滴去水，晾干一下。杀鱼这步没有拍照，因为鱼太大，我让卖鱼的帮我杀好了。把盐和花椒混合用中小...
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![自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜
用料黄瓜4-5斤蒜适量姜片适量辣椒适量味极鲜适量冰糖10块洋葱1个花椒适量盐8-10勺料酒适量蚝油适量白醋适量白酒适量自用腌黄瓜纽&自制开胃咸菜的做法黄瓜切小块，姜，蒜，绿辣椒切片加盐，用手抓匀，压上重物（不压也行），一个...
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![自制咸鸡蛋（水腌法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制咸鸡蛋（水腌法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制咸鸡蛋（水腌法）
用料鸡蛋20盐200克水2000ml（克）高度白酒20克高度白酒适量自制咸鸡蛋（水腌法）的做法鸡蛋洗净晾干然后均匀的裹上高度白酒，然后晾干，再裹一遍，再晾干......如此反复3-4次即可接下来做盐水，锅里烧水冒小泡时，加一小部分盐，（喜欢吃五...
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![腌制咸梅食谱做法大全,超简单的腌制咸梅做法步骤]( "腌制咸梅食谱做法大全,超简单的腌制咸梅做法步骤")
腌制咸梅
青梅季节，总要先腌制保存，为以后的需要随时准备着。用料粗盐一斤青梅1500克腌制咸梅的做法青梅洗净凉干水份，不能暴晒，以防水分流失。装入玻璃瓶，撒上粗盐，密封。这是两天后的样子，青梅有点变黄，出水。一星期后的样子！小贴士玻...
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![腌制咸肉食谱做法大全,超简单的腌制咸肉做法步骤]( "腌制咸肉食谱做法大全,超简单的腌制咸肉做法步骤")
腌制咸肉
砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒...
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![自制咸鱼食谱做法大全,超简单的自制咸鱼做法步骤]( "自制咸鱼食谱做法大全,超简单的自制咸鱼做法步骤")
自制咸鱼
海边人就是喜欢吃咸鱼。用料新鲜腊鱼3斤盐一两自制咸鱼的做法海上钓的腊鱼，从背部切开，三斤鱼放一两盐，撒均匀腌好。放盘子里，上面装一小盘水放冰箱腌制一晚上。第二天拿出放太阳底下晾晒两至三天，不要晒太干了。晒好了拿...
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![咸蛋花菜（自带咸鸭蛋腌制方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸蛋花菜（自带咸鸭蛋腌制方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸蛋花菜（自带咸鸭蛋腌制方法）
用料咸蛋个高度白酒克盐克木耳花菜咸蛋花菜（自带咸鸭蛋腌制方法）的做法心血来潮的时候，总是会腌几个咸鸭蛋。有方子说，要把鸭蛋裹上保鲜膜。可我总在觉得长时间用盐沁着保鲜膜好像有点不健康，怕有任何有害的东西随着盐慢慢...
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![腌制咸菜食谱做法大全,超简单的腌制咸菜做法步骤]( "腌制咸菜食谱做法大全,超简单的腌制咸菜做法步骤")
腌制咸菜
用料大菜随买随腌（一个二个）盐适量南姜适量腌制咸菜的做法大菜洗净晾干（这种天气可微晒风干）用粗盐揉呀揉，揉软（随意）挂几个小时，等待柔软出水装瓶压实密封腌制10多天就可以吃，时间越长越好看！小贴士喜欢的可加辣椒，我不喜欢辣椒...
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![自腌咸蛋食谱做法大全,超简单的自腌咸蛋做法步骤]( "自腌咸蛋食谱做法大全,超简单的自腌咸蛋做法步骤")
自腌咸蛋
试过很多方法腌咸蛋，还是这个方法簡單方便，45天以后就有咸蛋吃了。用料鸡蛋40个粗盐1公斤水5公升自腌咸蛋的做法把鸡蛋洗干净，沥干水备用。把盐倒入水里，煮开溶解成盐水，关火待彻底凉透。把鸡蛋放到容器里。把凉透的盐水慢...
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![自制腌咸菜之～腌鬼子姜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制腌咸菜之～腌鬼子姜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制腌咸菜之～腌鬼子姜
这个鬼子姜的腌法超级简单用料鬼子姜大概4斤普通酱油3瓶干净的大玻璃瓶1个自制腌咸菜之～腌鬼子姜的做法鬼子姜洗净晾干，不能有一点水分把晾干的鬼子姜放进一个洗净晾干没有一点儿水分的大玻璃瓶里（我买的这个是10升的），把...
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![咸蛋冬瓜汤，咸蛋自己腌制的的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咸蛋冬瓜汤，咸蛋自己腌制的的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咸蛋冬瓜汤，咸蛋自己腌制的
夏天最喜欢这个汤，消暑解渴。自己腌制的咸蛋不太咸，蛋黄又流油。咸蛋的制作过程，用料冬瓜500克咸蛋2个蒜头2瓣花生油适量水适量鸡精少许咸蛋冬瓜汤，咸蛋自己腌制的的做法冬瓜洗净切皮，再切成小块。咸蛋腌制了45天热锅下油，...
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![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）
2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点...
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![自制腌咸肉食谱做法大全,超简单的自制腌咸肉做法步骤]( "自制腌咸肉食谱做法大全,超简单的自制腌咸肉做法步骤")
自制腌咸肉
小时候，每年冬天，母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉，好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉，我没有刻意学过，就自己琢磨会啦，也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉...
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![腌制咸菜＆自制梅干菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "腌制咸菜＆自制梅干菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
腌制咸菜＆自制梅干菜
用料奶白菜/芥菜./青菜./萝卜樱子都可N棵盐适量腌制咸菜＆自制梅干菜的做法奶白菜收割好先晾一天，也可直接清洗晾晾晒。菜有些软洗净晾晒干水份（一定要洗净再晒，别嫌我啰嗦😅）全部收入盆中加入盐适量用手搓，切记盆和手要干净...
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![腌咸鱼食谱做法大全,超简单的腌咸鱼做法步骤]( "腌咸鱼食谱做法大全,超简单的腌咸鱼做法步骤")
腌咸鱼
潮汕人对咸鱼的喜欢近乎执着，安心咸鱼自己做。用料鱼盐腌咸鱼的做法鱼处理干净，埋在粗盐里。最重要是要把盐和鱼架起来，不让鱼泡在杀出来的鱼水里。切记切记切记，保持鱼身好爽尤其重要。带鱼是最常见的咸鱼。如图，没有保持...
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![自制腌制咸鸭蛋的做法和图解,自制腌制咸鸭蛋怎么做更好吃]( "自制腌制咸鸭蛋的做法和图解,自制腌制咸鸭蛋怎么做更好吃")
自制腌制咸鸭蛋
用料新鲜鸭蛋30个水适量粗盐适量芝麻油适量自制腌制咸鸭蛋的做法腌制咸鸭蛋先把鸭蛋洗下，晾干准备玻璃罐，或是塑料罐，洗干净，晾干，不要有水迹准备好芝麻油，最好是芝麻油，盐一定要用粗盐锅里放芝麻油，放盐，中小火炒匀，放水，一定要...
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![如何做腌制咸鸭蛋好吃 腌制咸鸭蛋烹饪方法大全]( "如何做腌制咸鸭蛋好吃 腌制咸鸭蛋烹饪方法大全")
腌制咸鸭蛋
用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋（能买到红心鸭...
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![自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！
哈喽～我是圆妈！今天给大家带来一款做法超简单的小咸菜，腌制芥菜头！这个方法还是跟我婆婆学的，做法超级简单，味道咸香美味，早晨一碗粥配上这款小咸菜，真是太好吃啦！喜欢的小伙伴赶快做起来啊～用料八角2个生抽适量老抽少许芥菜2颗...
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![自腌“黄花鱼”咸鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自腌“黄花鱼”咸鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自腌“黄花鱼”咸鱼
清理冰箱，黄花鱼拿出，腌咸鱼，方法简单，容易，好做。味道真是不错，偶尔蒸点咸鱼，喝粥，吃馒头，可口。用料黄花鱼10条食盐500克自腌“黄花鱼”咸鱼的做法黄花鱼去鱼头，内脏，去鳞，去除边缘刺，洗净控水；用食盐均匀抹透，腌制3天，来回翻面。阴...
