海南陵水热粉怎么做更好吃
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海南陵水热粉
为什么先加上地标呢?因为这个其实相当于汤米粉,为什么叫热粉,我想最初会不会是区别于当地的酸粉,区别于汤粉呢?这个相对于酸粉,很家常,适合家庭早餐。对于我们家来说,每次做粉,都不会只吃一餐,热粉通常会早餐午餐连着吃,通常都有...
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南京金陵盐水鸭
南京人最爱的🦆子用料鸭1南京金陵盐水鸭的做法【鸭的选择】主要选樱桃谷鸭与高邮鸭等瘦肉型品种为主的鸭子,重量(掏去内脏)在1.5-2.0kg之间,买不到樱桃谷鸭与高邮鸭的地区可以购买其他瘦肉型的鸭子。【鸭的清洗】鸭子买回...
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家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉
用料米粉200克家庭版陵水酸粉/海南粉/抱罗粉的做法各买了一包,对比一下哪一种更好吃不能少了青菜哦!先烫青菜青菜捞出之后,加入米粉。细粉只需要煮三分钟,时间多一点就会坨,切记!粗粉8-10分钟,甚至还要更久一点。按说明书是...
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海南粉汤
第一次做粉汤还不错,做法是偷学楼下卖宵夜大哥的。市场1块钱的粉可以煮两碗,自己做的感觉比海口外面的好吃多了。(粉汤最好吃的还是家里琼海大路镇的,想念)用料瘦肉少量菜心几根蒜头一瓣粉1份水两碗海南粉汤的做法把蒜头...
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金陵咸水鸭
咸水鸭一道需要时间和盐的菜,沉淀盐分的同时沉淀自己的脾气,好饭不怕晚正是这个道理,北方人一般吃烤鸭居多,这个咸水鸭真的不醒,我综合了很多方子,一个正宗南京朋友告诉我的方法,来来来斩个鸭的法子用料鸭1只花椒10粒八角2个...
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三亚陵水酸粉
离开三亚四年,一直很怀念三亚陵水的酸粉,陵水的闺蜜给我发了教程,让我自己尝试一下,结果出乎意料地成功啊!啊!正宗到好吃到起飞啊!用料花生2勺米粉适量韭菜适量蚝油2勺盐适量香菜4根蒜蓉两颗蒜剁碎牛肉干适量鱿鱼干1条番茄酱...
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海南水果茶【夏季养胃热饮】
家里经常会出现这种情况,一整个西瓜,吃剩下几片,苹果、梨子只剩下一个,那么这些过剩的水果除了搁冰箱还有做水果沙拉,还能做成什么呢?很早之前去海南游玩,除了各式海鲜令我流连之外,还有这温热的水果茶!当时厚着脸皮问工作人员...
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醴陵水煮鱼
煤氏家常菜之三,水煮鱼.小时候吃鱼老被刺卡,演变到后来坚决不吃鱼,却斗不过倔老爸买鱼只买鱼肚皮那一部分……如今,细数已离家13年,光阴啊~这道菜通常用新鲜的草鱼,远离家乡,每次吃鱼,大家总是想念老家自家池塘吃草长...
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海南粉炒粉
海南粉炒粉,关键是河粉材料比较好。用料河粉1份鸡蛋3个酸菜适量(下次实验)豆芽适量瘦肉适量葱3根胡萝卜半根蒜头2块黄豆酱适量蚝油适量酱油适量盐适量香油适量香菜蒜苗适量海南粉炒粉的做法用盐和香油腌肉,把辅料的菜切好...
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糯米粉版甜甜圈(湖南油圈子醴陵油货)
这是我们老家湖南醴陵的一款地地道道的小吃。有可能是我孤陋寡闻,在外面还从没见过这种做法的小吃。我们在外的游子念念不忘家乡的味道。想着就不如动手做起来。用料糯米粉300克大米半杯白砂糖100克八角4瓣盐少许克水...
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陵水酸粉
这样做很好吃用料盐少量克美味鲜3勺豆腐乳5块酱油3勺蚝油3勺淀粉面粉用手抓各2把蒜蓉酱一瓶甜辣酱2勺子酸梅酱根据自己口味我放3勺子陵水酸粉的做法水煮开以后把米粉放进去煮至用手可以把米粉扯断就可以拿出来,然后立...
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杨陵蘸水面
用料鸡蛋3个西红柿2个面粉适量青菜3颗蒜4瓣葱适量姜适量盐适量鸡精适量十三香杨陵蘸水面的做法面粉中加入少许盐,揉成团将揉好的面团,裹住保鲜膜,醒面半小时将醒好的面切成块擀成饼状,刷油放盘中,裹上保鲜膜,再醒半小时西红...
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醴陵宽米粉(汤粉)
醴陵米粉宽的、圆的,汤粉、炒粉都挺好吃的。用料宽米粉一人量猪肉若干鸡蛋一个葱蒜湖南辣椒两个生抽盐排骨汤干辣椒粉食用油空心菜叶适量醴陵宽米粉(汤粉)的做法把肉切好放生抽腌着,辣椒、蒜切碎、葱切葱花备用烧开水放米...
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海南粉滷汁
遠嫁台灣省,疫情的關係,無法回家,懷念家鄉味!用料蒜頭豪油一大勺老抽(在台湾旺来乡有)半勺醬油一大勺鹽適量雞精(可不放)澱粉(我用土豆粉)一勺面粉适量五香粉(十三香也可以代替)适量黑胡椒粉(不喜欢可以不放)适量糖(可以不放的,...
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成都定居后无比想念的#陵水酸粉#
在海南待了10多年,离开第二故乡后,每次假期盼着回家,吃一碗酸粉、清补凉、粉汤。下厨房里有我的乡愁,学习了其他作者的方子,结合自己的口味。做出来的味道不算最好吃,但对于在外地的我,这一口足矣用料米粉适量鱼干一小把鱿鱼...
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海南炒粉
为了生计老公一天打两份工,滴滴的工作非常的辛苦,勤快出车就有收入,每天都忙到很晚才回来吃晚饭(其实都是把宵夜当晚饭吃了),我每天只要孩子还没睡下我就亲手给他煮东西吃。要不他也就随便应付了。昨晚做的海南炒粉~用料盐适...
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特色小吃#陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉,因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。酸...
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海南粉
家人一直喜欢海南粉,每次都是在琼菜饭店或者私房菜卖家处购买,这次尝试自己做,居然做出来了。用料酸笋50克黄豆芽1把酸菜50克香菜2根小葱2根花生50克芝麻10克干虾仁50克猪肉100克大蒜20瓣(1个大蒜头)鱿鱼干1只(本次未使用)薄...
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海南腌粉
自小在海南长大,这是我的最爱,但成年后离开了这所城市,为了解馋,自己学着做到这个味道,感觉回到了海南。用料干米粉400克左右(大概是三人份的)酸菜半棵笋丝适量豆芽半斤猪肉或牛肉100克左右肉干适量(喜欢加多点)香菜2根葱1根花...
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醴陵炒粉(米粉皮版本)
突然想吃炒粉网上搜醴陵炒粉少有热度喜欢尝试的我就照着食谱做啦真的超级简单材料也简单一起get√吧!用料粉皮一人份鸡蛋1个豆芽小把小葱两根酱油一勺芝麻油适量鸡精小勺干辣椒碎1勺盐适量醴陵炒粉(米粉皮版本)的做法炒...
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素海南腌粉
记得念大学的时候,每一次回到海南最心心念念的就是海南粉,觉得这是全世界最百吃不腻的一种美食。而且唯海南独有,在外地都很难吃到。吃素后,发现海南粉的卤汁里有虾米干,在吃素的第一年,我假装忽略了这个事实,可随着吃素的时...
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金陵盐水鸭/南京咸水鸭(家庭版一次成功)
之前在南京学习的时候,就很爱吃当地的经典美食咸水鸭,闺女前几天和同学去南京大排档吃了一次,回来也念念不忘,于是好妈妈就要学做天下美食😂仔细研究了一番居然做成功啦!就是没有剁骨的刀,切的不好看。南京盐水鸭和传统的腌...
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醴陵炒粉
在外地的醴陵应该最想念这口味道吧,我这个是我室友要吃生菜所以才放了生菜,一般是不放的,当然喜欢吃的可以放任何你想吃的食材用料鸡蛋1个杂粉一把豆芽一把生菜几片葱,盐,辣椒粉,麻辣鲜,酱油,豆瓣酱,香油醴陵炒粉的做法杂粉先...
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金陵盐水鸭
用料鸭腿2只八角2颗花椒10g盐50g老姜1块葱1把金陵盐水鸭的做法原料如上,盐和花椒的比例控制在5:1,出来的鸭腿不会太咸加热铁锅,无需放油,放入盐和八角花椒同炒。炒至盐微微发黄,花椒和八角散发香气,关火,等盐变凉。将炒好的...
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干煎海鱼--阳江海陵岛海立鱼
黄脚立鱼,是我们海陵岛人民最喜欢的海鱼之一,肉质非常鲜美,细腻,特别适合给小孩子吃,还有,立鱼可以帮助哺乳妈妈增加乳汁,是一种非常营养的海鱼!在月子里,都是吃清蒸,吃得很腻了,后来我发现原来干煎,也是非常好吃!鱼是我老公姑丈...