葡萄软欧怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的葡萄软欧精选专题是专门提供葡萄软欧的相关精彩内容的地方,这里的葡萄软欧相关内容,小编都精心编辑,精选优质葡萄软欧的相关知识,分享一些葡萄软欧方面的经验知识。
-
葡萄软欧
根据大神的方子换算出来的,把老面改成中种,方便自己记录!不喜勿喷用料中种高筋面粉150克酵母1克水105克主面团高筋面粉90克水40克鸡蛋1个砂糖20克盐2克葡萄干30克黄油10克葡萄软欧的做法1、先做中种,把中种材料放一起拌匀...
-
红酒玫瑰葡萄干软欧包
第一次研究和琢磨配方,在总结以往做法的基础上自己设定参数,整体来说还算成功首个菜谱必须Mark~👣用料葡萄干30克红酒50克金像高筋面粉250克黄油10克细砂糖10克牛奶10-15克盐2克酵母3克自制玫瑰酱30克酸奶(简爱)100克红酒...
-
全麦核桃葡萄干软欧
用料核桃40克水150克葡萄干40克糖25克盐4适量黄油25克酵母3克全麦面粉250克全麦核桃葡萄干软欧的做法后油法揉到出膜,不用追求太薄的膜,最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃发酵至两倍大,戳洞不回缩,取出放揉面垫按压排气...
-
黄桃葡萄干奶酪软欧
天气渐热,就想做些稍微快手的面包,还想要清清爽爽的味道,刚好家里刚好有罐黄桃罐头,就根据网上看到的各种方子,做出了这一款软欧。毕竟夏天了,吃面包也是要注意少油少糖的,这款更是因为里面包了奶油奶酪,主面团我就没放油,没放...
-
小美软欧葡萄干面包
最简单粗暴款,娃多想节约时间的小白特别时候,口感也不错,少糖少油版用料葡萄干随意高筋面粉315克水225克盐5克细砂糖15克酵母7克玉米油25克小美软欧葡萄干面包的做法除了葡萄干所有食材都放进小美,6分钟揉面档,拿出来还有...
-
全麦葡萄干坚果软欧
无油无糖的全麦软欧,吃起来没什么负担。渐渐露肉的天气,大家一起减脂!!用料高筋面粉175g全麦粉75g酵母2.5g盐3g水165g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干坚果软欧的做法葡萄干提前泡凉水30min,沥干水备用。核桃烤香备用。将面团材...
-
红枣葡萄干牛奶软欧包
创建菜谱是为了记录,下次自己做方便,照搬别人的原料有时候面粉要么太稀要么太干,有时候要根据自己家面粉或者烤箱的脾气适当更改下才行。用料葡萄干若干克红枣6颗高筋面粉250克黑麦粉60克酵母4克牛奶200克左右盐4克糖30...
-
葡萄汁软欧
不知道什么原因,就是不喜欢吃葡萄,可是朋友给了一大串,总不能丢掉吧。于是打成汁处理,纯葡萄汁哦!做了戚风做了卷,还有很多。再拿来做面包,加入葡萄干蔓越莓干等馅料,好吃到飞起来。用料波兰种高粉100g葡萄汁60g水60g酵母0.5g...
-
全麦栗子葡萄干软欧
本来想做葡萄干软欧的,突然想起来还有一袋栗子没吃完,就当馅料包进去啦,没有的小伙伴也可以不放,是那种即食的栗子,或者自己煮糖渍栗子也可。用料高筋面粉200克全麦粉50克水160克糖15克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克即食...
-
牛奶芝士葡萄干软欧
奔跑中的新手菜鸟学习烘焙的第一步,过程很辛苦但是也是享受,成就感满满用料A高筋粉60gA全麦粉35gA酵母1gA红糖10gA牛奶45gB黄油10gB盐1gC奶酪50gC汤粉10gC葡萄干20g牛奶芝士葡萄干软欧的做法将A组原料混合揉面10分钟左...
-
松软的葡萄干核桃欧包
最近迷上了做欧包,之前做过中种,用叠被子的方法,这次做一个波兰种的试试。用料波兰种高筋面粉100克凉水100克活性干酵母1克主面团高筋面粉100克黑麦粉100克鸡蛋1个约50克淡奶油60克黄油15克绵白糖45克盐4克葡萄干、核桃...
-
乳酪葡萄干软欧面包
软欧面包低糖低油,加入老面之后面团有自然的香味,松软又有韧性。馅料丰富,还蛮好吃的哦~~用料老面需要用到:面粉100克水100克酵母1克主面团材料:高筋粉200克美禄(粉)50克酵母2克盐2克糖18克黄油10克水100ml乳酪50克葡萄干...
-
红酒芝士葡萄干软欧
清理冰箱,消耗余下的一块奶油奶酪,正好家里还有小半瓶红酒没有人喝,就有了这款红酒芝士葡萄干软欧。用料高筋粉160克全麦粉90克盐2克红糖25克红酒155克酵母3克黄油25克以下是馅料:奶油奶酪150克糖粉25克葡萄干60克红酒芝...
-
红茶葡萄干奶酪软欧
5个的量用料高筋面粉285克低筋面粉15克细砂糖25克盐3克鲜酵母9克牛奶205克无盐黄油25克伯爵红茶粉4克(茶包正好一小包)内馅部份葡萄干30克奶油奶酪120克红茶葡萄干奶酪软欧的做法鲜酵母用50克牛奶化开,(这个牛奶量包含在...
-
红糖葡萄干全麦软欧
无油低糖的全麦包,烤出来全是麦香和红糖味道,十分诱人!用料红糖50克高筋面粉300克全麦粉75克水180克盐3克酵母3克葡萄干50克红糖葡萄干全麦软欧的做法除葡萄干外的材料全部放入搅拌桶,揉至完全阶段。加入葡萄干,轻轻揉均匀...
-
葡萄干奶酥软欧包(65)
用料面团材料高筋面粉220g牛奶100g鸡蛋(半个)白砂糖30g盐2g酵母3g黄油20g奶酥材料黄油40g蛋液10g奶粉50g白砂糖20g盐1g葡萄干40g葡萄干奶酥软欧包(65)的做法将面团所有材料混合,并将面团多次摔打成面团,并发酵至两倍大。在...
-
红茶葡萄干风味软欧包
红茶搭配麦香,几毫米厚的脆香表层,好吃到停不下来。外表粗犷,内心柔软,一口下去咬到清甜细嫩的葡萄干,满足!用料高筋面粉250克全买面粉250克红糖20克干酵母6克红茶(味道浓郁的品种)一包沸水(冲茶)300克葡萄干45克无盐黄油40克盐...
-
葡萄干牛奶可可软欧
用料高筋面粉285克水或牛奶150克奶粉25克可可粉15克盐2克酵母粉3克蛋液50克糖30克玉米油20克葡萄干60克葡萄干牛奶可可软欧的做法将高筋面粉,可可粉,奶粉,水,酵母粉,鸡蛋,糖,盐,玉米油,全部搅拌均匀,至出厚膜状态分割成100克一...
-
【软法】葡萄软欧
软欧相对甜面包低油低糖,口感更加Q润有嚼劲。用料高筋面粉250克酵母2.5克白糖17克夏天冰水150克烫种40克老面50克葡萄酵种60克黄油18克盐3.5克葡萄干50克【软法】葡萄软欧的做法除黄油,盐和葡萄干,其它材料搅拌至面团光...
-
巧克力麻薯葡萄干软欧
用料主面团鸡蛋+牛奶170克白砂糖50克玉米油25克高筋面粉250克可可粉15克酵母4克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克白砂糖30克盐2克黄油10克其他配料葡萄干50克巧克力麻薯葡萄干软欧的做法麻薯的材料除黄油外,混合后...
-
葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包
♡葡萄汁葡萄干核桃腰果南瓜籽软欧包♡(原方为玛捷斯主厨Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃软欧包”)用料T65法国高筋面粉500克(实用王后高筋面粉)NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30克核桃仁50克(我额外又加了30克腰果,20克南瓜籽)蔓越...
-
可可核桃葡萄干软欧
软欧是国庆期间做的,面包超软而且加料多多~每天当早餐吃超满足😋本方子用到了老面,记得要提前制作哦🤗(如果忘记了不加也可以)用料高筋面粉270克水135克白砂糖35克可可粉15克酵母2.5克盐3克全蛋液55克老面60克葡萄干70克核...
-
蔓越莓/葡萄干软欧
记录一下自己用得习惯的方子,以免忘记了😂用料高粉235g黑麦粉15-20g酵母2.5g糖20-30g(喜欢咸口的糖量用20,喜欢甜的就加糖)盐2.5g—4g(喜欢吃甜的放2.5g,喜欢吃咸的就放4g)水175-180g(不要一次性加完,预留一点,不够再加)黄油适量...
-
红酒葡萄干大米软欧包
面包需要高筋面粉来制作,用没有任何筋性的大米粉做面包,很多人都会觉着不可思议。难怪哦,一开始我也觉着不可能,没有筋性的大米粉如何支撑面团。用了之后发现,用大米粉做面包真的是太省事了。首先不用揉面,更不会用到厨师机...
-
葡萄干豆沙紫薯软欧
用料中种高筋粉150克水150克酵母3克主面团高筋粉150克鸡蛋1个约四十克砂糖35克紫薯粉5克黄油40克食盐3克葡萄干豆沙紫薯软欧的做法中种发酵一夜加入主面团材料,冷藏发酵约8小时分割四个,擀卷,放豆沙葡萄干,卷起烤箱发酵四...