东北酱炖嘎鱼茄子怎么做更好吃

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东北酱炖嘎鱼茄子

东北有句家家都知道的俗语，叫:“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”，这道菜是本人从“鲶鱼炖茄子”基础上演变而来，结合更适合一家三口的食材“嘎鱼”来继续只有东北人喜欢的“东北炖”。本人做菜第一是味道，因为我用舌头吃饭，此菜卖...
东北炖嘎牙子

炖鱼最好用活的，吃起来鲜味十足用料鱼数条干辣椒2个葱0.5根酱油1勺花椒1粒盐0.5勺香其酱2勺姜1片蚝油1勺东北炖嘎牙子的做法把鱼收拾好备用油温下花椒1粒葱花切段下爆香油热下香其酱或黄豆酱收拾好的鱼下锅，加凉水没过...
排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）

家里的味道，东北就是这个味，走到哪里都忘不了的味道，太好吃了用料排骨300克豆角500克茴香2克八角1个盐适量排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）的做法热锅加油，油7成热下茴香，八角，炒香下排骨炒2分钟下豆角，炒，炒，炒到豆角变色，一定炒透，炖出...
东北菜～酱焖嘎牙子鱼

这道菜不用看卖相，就吃吧，在我家一直是光盘菜～嘎牙子鱼也可以用小鲶鱼代替～黄豆酱我试过很多品牌，东古的口味最佳，用东古酱不用额外放其他调料。用料嘎牙子鱼4条黄豆酱2汤匙葱姜若干干辣椒2个冰糖2粒猪油2勺香菜2根东北菜～酱...
东北茄子酱

虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大...
嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼

用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。锅内放油，下入葱、...
东北式儿的鲍鱼炖茄子土豆

在外吃饭，很喜欢吃这道菜，按照饭店的口味，摸索着做，哈哈，感觉味道还可以哈，尤其是汤特别好喝用料鲍鱼有钱放大的没钱放小的五花肉随意茄子1只土豆2个葱段4段姜片4片东北式儿的鲍鱼炖茄子土豆的做法鲍鱼收拾干净，用小刀把整只...
酱小鱼，东北农家-酱炖鱼，臭酱炖小鱼

一入臭味不能自拔的我，今天向大家推荐一道用东北传统农家酱制作的美食！闻着臭、吃起来香的农家酱酱炖鱼！曾经的曾经，我也是不能接受的，但是吃起来味道还是相当不错（就跟螺蛳粉一样的路子，吃上几回，就爱上了，用别的酱就是不香…...
嘎嘎香的东北鸡蛋焖子

用料鸡蛋2个香其酱1袋青椒1个葱0.3根油适量克盐适量克嘎嘎香的东北鸡蛋焖子的做法将青椒切碎，切几个葱花，放到鸡蛋里，倒一袋香其酱，看自己口味，喜欢淡的可以不放盐，放一点点油，一点点水，开水上锅，8分钟，关火之后闷2分钟，要不会遢...
东北炖茄子

用料茄子3～5个大蒜2瓣蚝油1汤勺鸡精1茶勺盐5克虾皮一把五花肉适量豆瓣酱2勺土豆2个东北炖茄子的做法茄子切条土豆切条尖椒切块放适量油用蒜爆锅放入五花肉炸出油放入土豆稍微炸一下再放入茄子翻炒放两勺豆瓣酱一勺耗油...
东北名菜，嘎牙鱼炖茄子

嘎牙鱼，也叫嘎牙子。在东北这种鱼只有在干净的水里才能存活。肉质鲜嫩易熟，特别受东北人喜欢。用料嘎牙鱼3条紫皮长茄子3个葱1段姜3片蒜3瓣辣椒若干八角1个花椒若干豆瓣酱2勺蚝油2勺生抽2勺白糖1勺料酒3勺东北名菜，嘎牙...
嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆

东北人就是喜欢各种炖菜，天气冷的时候吃一锅热气腾腾的大炖菜简直太舒服了用料排骨土豆葱姜盐，冰糖，干辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶油，料酒，生抽，老抽，即墨黄酒嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆的做法排骨洗净备用水里加花椒料酒，水开下排...
土豆炖茄子（东北茄子酱版）

用料茄子一个鸡蛋两个土豆两个尖椒一个葱1/3根香菜一根土豆炖茄子（东北茄子酱版）的做法土豆切滚刀块，拿水冲洗一下即可，不要泡，留一点儿淀粉可以让菜更浓稠一些。茄子也切滚刀块，不用洗准备葱丝，香菜段，葱花，尖椒段煮鸡蛋把食...
东北酱茄子乱炖

我老婆家以前是东北那嘎达的，现在定居在保定，我们每次回家，我老丈母娘都得做一锅酱茄子。今天家里只有一根茄子了，不够一盘菜，只能加了乱七八糟的东西，味道也好吃。用料五花肉200克长茄子1根土豆1个尖椒1个蒜2瓣黄豆酱1.5勺...
东北酱茄子

还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用...
省心一锅炖【东北排骨炖豆角】，嘎嘎香！

排骨炖油豆角，在外地没有小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条名声大，其实都同属典型的东北炖菜，简单、好吃又无敌下饭。十足入味、酱浓味鲜的一锅，肉香豆角香的双重攻击，馋得人胃发慌。用料新鲜排骨450g东北油豆角豆250g土豆2个老抽1大...
土豆炖茄子(东北炖)

模仿吉林市知名小吃，乐乐小吃的做法。用料茄子手撕中等块土豆切块猪肉切薄片蒜切片盐适量鸡精适量味极鲜酱油一勺土豆炖茄子(东北炖)的做法备料，土豆切块，大蒜切小片，五花肉切薄片，茄子手撕块(可以不打皮)。多放油(茄子会...
鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子

在东北有一句俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜，而鲶鱼正好是油多...
大东北蒜茄子～嘎嘎下饭

用料茄子两斤盐调料小勺两勺大蒜2头左右韭菜花酱可不放大东北蒜茄子～嘎嘎下饭的做法茄子蒸熟～有好多人都问热水蒸熟还是冷水蒸，其实我也不知道最科学的方法！熟了就行，我是冷水蒸的😏大蒜搞成蒜末末，请忽略长芽这一点蒜末，盐，...
茄子炖辣椒（东北炖菜）

用料茄子3个尖椒2个肉适量蒜，豆瓣酱，生抽，十三香，适量勺葱花适量茄子炖辣椒（东北炖菜）的做法洗干净准备好原材料。将茄子撕碎，蒜切末。切几片肉起锅烧油，先放入蒜末，再放入肉片煸炒。加入茄子翻炒，放十三香，豆瓣酱，生抽翻炒，加入辣...
东北版鲶鱼豆腐炖茄子

早市上陪到了新鲜的鲶鱼，这可不是天天都有的，五元一斤，经济又实惠，再加上缘分，立刻决定了今天的菜谱，鲶鱼豆腐炖茄子。行动开始了罗！用料鲶鱼条茄子个土豆个葱根姜片酱油勺蒜瓣鸡精勺料酒勺盐克黄豆酱勺东北版鲶鱼豆腐炖茄子...
东北酱炖

有很多家庭都很少用高压锅，因为很多女人比较害怕高压锅哧哧的响声，说感觉像要爆炸似的。而且的确曾经发生过有高压锅爆炸的事故。但是，没有什么东西是完全没有危险的，最常用的切菜刀吧，也很容易就切到手，但总不能因为怕切手...
东北那嘎达的酱香焖茄子

这是一道非常传统的东北菜，酱香焖茄子，焖炖出来的茄子酱香浓郁，茄子软糯入味，非常好吃~最重要的是其实做起来非常简单，尤其有了味事达酱香鲜的加持，焖炖茄子非常便捷。先生是地道东北人，一大盘焖茄子一顿就可以光盘，知道这道...
东北炖鱼

我的菜谱全是网上抄的用料鱼糖醋料酒酱油蚝油花椒大料葱姜蒜麻椒干辣椒五花肉粉条味精香菜东北炖鱼的做法首先把收拾好的鱼抹上盐和淀粉为了入味鱼身上可以划几刀准备配料：放糖醋料酒酱油蚝油花椒大料葱姜蒜麻椒干辣椒...
东北小鱼酱，咸香下饭，嘎嘎好吃

新鲜的小江鱼，配上东北大豆酱，再来碗二米饭，，口水都要流出来了哈哈用料新鲜小鱼一斤豆瓣酱适量干红辣椒两个老抽适量海鲜酱油适量料酒少许糖少许味精少许大料一个十三香少许葱姜蒜少许东北小鱼酱，咸香下饭，嘎嘎好吃的做法鱼...