大东北蒜茄子～嘎嘎下饭

用料  

大东北蒜茄子～嘎嘎下饭的做法  

1. 茄子蒸熟～有好多人都问热水蒸熟还是冷水蒸，其实我也不知道最科学的方法！熟了就行，我是冷水蒸的😏

2. 大蒜搞成蒜末末，请忽略长芽这一点

3. 蒜末，盐，还有韭菜花酱搅匀～重口味加了自制韭花酱，应该是不放的哈^_^，如果能接受吃韭菜盒子就大蒜那种感觉你也可以试试我的方法

4. 茄子弄成条，我是用筷子豁开的，我觉得省事

5. 弄完是这样

6. 然后每个茄子上稍微涂点蒜末料，最后稍微抓抓，别太狠，不然就变成茄子泥了～之后赶紧装罐

7. 密封冷藏一天就能吃啦

小贴士

为啥说赶紧装罐哈～因为一会茄子会被沙出水，你就不好装了🤦‍♀️
器皿无水无油，否则容易坏
上班别吃，口气太重😂
韭菜花不建议你们第一次就加哈，这是我自己创新的，味道真的很刺激😂