重庆风味泡椒鲳鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的重庆风味泡椒鲳鱼精选专题是专门提供重庆风味泡椒鲳鱼的相关精彩内容的地方,这里的重庆风味泡椒鲳鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质重庆风味泡椒鲳鱼的相关知识,分享一些重庆风味泡椒鲳鱼方面的经验知识。
-
【重庆风味】泡椒鲳鱼
节假日当然要做一道本地风味的拿手菜招待一下外地朋友,这道菜可以用鲳鱼做也可以用耗儿鱼做。加上自家泡菜坛子的泡椒和子姜,非常的麻辣鲜香。辣的朋友连声说道:“我想喝维怡豆奶。”这是一道好吃又好看又简单又撑排面的...
-
重庆味道泡椒耗儿鱼
不知道这个算不算川菜。但是从小麻麻就喜欢做给我吃。做的味道肯定没有妈妈做的好。但是也很不错啦。因为人在成都。好多材料都是从重庆带过来的。自己不会做。豆瓣酱是婆婆做的,很香。泡椒是妈妈帮我泡的。最喜欢的家...
-
重庆风味耗儿鱼
我的家乡菜用料耗儿鱼2斤黄葱2根料酒2勺白糖1勺泡姜1个大蒜1只花椒少许鸡精少许盐适量泡海椒适量醋1勺豆瓣酱2勺重庆风味耗儿鱼的做法洗干净耗儿鱼,剪了鱼鳍和尾巴,放点料酒去腥,盐少许入味。准备好泡姜、泡海椒、大蒜、...
-
重庆油辣椒
油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料,也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了,今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领,让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适...
-
重庆椒麻兔
重庆的江湖菜,有椒麻鸡,椒麻鱼,椒麻兔,来点小酒,几杯酒下肚,生活中,工作中不愉快的事情都统统烟消云散。用料兔丁500克新鲜青花椒70克泡椒少许生姜少许独蒜4个豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺白糖少许重庆椒麻兔的做法解冻兔丁肉,多...
-
重庆特色-泡椒炒牛肉
来美国后,嘴太馋了。于是,打算给自己在思念家乡的时候来一盘泡椒炒牛肉用料牛肉100克泡椒(是常用青椒泡过的)2个酸豆角2根蒜末3瓣花椒10粒豆瓣酱1勺姜3片胡椒粉1克重庆特色-泡椒炒牛肉的做法牛肉切丝,放生粉,耗油,生抽,料酒少...
-
重庆泡菜
在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京,家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节...
-
重庆泡萝卜
泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。注:“老少皆宜!”用料白萝卜1斤味精15克食用盐15克冰糖50克大红浙醋50克小米辣红或者青20克大蒜10克重庆泡...
-
泡椒牛蛙(重庆限量版)
勒个牛蛙,安逸惨!用料牛蛙1500g泡姜1个泡椒(朝天椒)20个(口味轻的可以少放点,我是重口味)老姜半个花椒15颗(口味重,不解释)大蒜5颗大葱3根(只要葱白,切段)豆瓣2勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺淀粉少许鸡精少许泡椒牛蛙(重庆限量版)的做法先...
-
重庆小面(重庆的味道)
用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面(重庆的味道)的做法先打好调料,不喜欢哪一样调料的就自己减量放,所有调料打好后尝下咸淡再做调...
-
重庆风味鸡公煲(LY)
想起大学时和好友在学校门口吃重庆鸡公煲的时光,现在很想吃却找不到,自己就开做了。——LY的重庆风味鸡公煲用料鸡腿四个烧鸡公调料一包芹菜一些洋葱一个酱油,糖,海鲜酱,豆瓣酱,料酒适量重庆风味鸡公煲(LY)的做法鸡腿斩小块。...
-
重庆风味泡椒凤爪
泡椒凤爪制作方法:选好鸡爪,切好,烧好水,水开了放入鸡爪,煮熟,捞起来放入凉开水-泡一泡(准备的材料:柠檬切片、百香果、指天椒、湖南椒、野山椒、生姜、蒜、切碎)把鸡爪捞起来把准备好的配料放进去,可以加入一点盐、也可以放入...
-
重庆青椒鸡
用料鸡肉(建议用半只鸡)500克二荆条250克小米椒4个青花椒一小把大蒜1.5个姜丝重庆青椒鸡的做法鸡肉用姜、料酒、酱油腌制青椒切好,姜切丝蒜和小米椒切好热锅凉油下鸡肉翻炒(强烈建议炒鸡肉前沥干水分,或者用厨房纸吸干水份...
-
重庆尖椒鸡
高中时代去重庆旅游无意间品尝到了尖椒鸡,惊艳到了。这么多年过去了,依然忘不了,工作以后去过重庆几次,每次去必须去吃这个尖椒鸡!!媳妇也是喜欢的不行。必须学着做啊!酒鼎尖椒鸡,陈有良尖椒鸡都不错。大体知道怎么做,摸索着来...
-
重庆花椒兔
兔肉在超市买的,买了半只兔子,专门把肉里面的肥劲去掉了。用料兔肉半只约一斤多一点青花椒400克子姜250克二荆条青椒150克大蒜若干料酒少许盐适量鸡精适量白糖适量重庆花椒兔的做法备料,用二荆条的原因是不辣,家里人不想...
-
重庆辣椒油
上个月在坐月子辣椒油吃完了,老公就说出了月子赶紧做,我早上煮面没有辣椒油都不香了,这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个(200克)香菜2根重...
-
莴笋头泡椒肥鱼鳅(重庆重口味)
用料泥鳅一斤莴笋头一斤泡椒泡姜半碗大蒜适量姜片适量老抽两大勺郫县豆瓣两大勺鸡精适量白糖两大勺莴笋头泡椒肥鱼鳅(重庆重口味)的做法泥鳅洗干净去血水,水中放料酒,姜片,花椒!莴笋头稍微煮一下!泡椒泡姜大蒜新鲜姜片等食材...
-
重庆泡椒偏口鱼
用料鱼条:1条姜片花椒适量料酒适量鸡精适量白糖克大蒜瓣盐适量泡椒扫姜葱重庆泡椒偏口鱼的做法鱼洗干净改刀,加入盐和料酒码味30分钟锅里到油加入白糖上颜色再放入切碎的泡姜泡辣椒,耗油,大蒜片,老姜片高汤熬20分钟把鱼放...
-
重庆泡椒鸡爪
本来是为朋友写的菜谱,自己传上来保存也分享一下吧。用料鸡爪1今泡野山椒250g花椒若干粒姜少许片料酒勺柠檬2、3片重庆泡椒鸡爪的做法安图操作按图操作小贴士几个要点:1、鸡爪不要煮软了。2、鸡爪要冲去油脂、要冰镇。3...
-
风味炖鲳鱼
今天的做法终于让家里的小朋友吃鲳鱼了。下饭神器。用料鲳鱼2条盐3克蒜苗1把黄花菜1把猴头菇1个茭白1根葱蒜适量番茄火锅底料1包豆瓣酱1小勺水适量芹菜嫩叶1把风味炖鲳鱼的做法鲳鱼解冻后去除内脏和腮,吸干表面水分,用...
-
重庆花椒鱼
一群重庆的小伙伴毕业来深圳工作,时常想念家乡味道。又辣又麻的花椒鱼,大家齐聚一起来分享,喝一瓶冰啤酒,好生惬意。用料花椒3把淀粉少许料酒2勺姜4片盐少许鸡蛋1只干辣椒少许鱼调料1包藕片1根土豆1颗芹菜1把鱼1条大蒜5瓣...
-
【马克西姆微压锅】重庆风味家常鳝鱼
高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方法。水皮师傅忙了两个小时为大家带来一道家常鳝鱼,学会自己做菜,不用点外卖。友情支持:颜值与实力齐飞的马克西姆不粘微压锅。用料马克西姆不粘微压锅1个鳝鱼片(去头去骨)300克蒜...
-
重庆烤鱼
用料草鱼1条(3斤,按需)豆瓣酱勺(3茶匙)洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个(剥成蒜瓣)盐克5-10g(安需)味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干(按喜好)重庆烤鱼的做法烤箱码味,我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上,增...
-
干锅肥肠(老重庆泡辣椒版)
精华:泡辣椒和泡姜用料肥肠500克干辣椒10个泡辣椒15个大蒜10瓣料酒适量葱适量花椒适量白糖适量泡姜3块洋葱半个小芹菜适量青辣椒2个豆瓣酱适量黄瓜1根莴笋半个菜花适量西兰花适量干锅肥肠(老重庆泡辣椒版)的做法肥肠用白...
-
重庆江津永川烤鱼(香辣泡椒味)
我很懒,如题。重庆、永川和江津的小伙伴都懂的。用料草鱼一条两斤多点春笋一个花菜半个莴笋干一根土豆一个藕一小根绿芹菜杆一根大的水发木耳一两蘑菇一两泡椒用手使劲抓一把泡姜两根泡萝卜小半个大蒜用手使劲抓两把老...