美味佳肴馆酥皮的做法怎么做更好吃
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酥皮的做法
油皮的料用料中粉120克猪油44克糖35克水40克油酥的料低粉90克猪油40克酥皮的做法的做法将油皮用料全部放入面包机，揉面20分钟。醒30分钟。这时候，将油酥的粉和油混合，慢慢搅拌成一体，光滑，盖保鲜膜醒10分钟将油皮和油酥各...
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![酥皮，可以做蝴蝶酥，酥皮奶油汤，蛋挞皮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥皮，可以做蝴蝶酥，酥皮奶油汤，蛋挞皮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥皮，可以做蝴蝶酥，酥皮奶油汤，蛋挞皮
用料面粉200g水100g玉米油25g盐1g包馅黄油（片状）150酥皮，可以做蝴蝶酥，酥皮奶油汤，蛋挞皮的做法除黄油以外的所有材料和匀到扩展状态把面团擀长方形，包上片状黄油，收口捏紧以免黄油漏包好后两头往里折，再对折成长方形。擀长方...
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各式酥皮酥
用料油皮饺子粉480克猪油140克白砂糖45克水220/240克冬季需要240克盐4克油酥低筋粉360克猪油180克各式酥皮酥的做法油皮用面包机搅拌30分钟出膜放置一边醒面油酥加猪油拌好，冬季底座炖上热水，能更好的捏成团油皮23/24克...
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酥皮紫薯酥
刷抖音看到别人做的下午茶，顿时好想吃，冰箱里还有4个小紫薯，我们也有下午茶吃了！用料紫薯4个小鸡蛋1个手抓饼2张白糖，牛奶适量酥皮紫薯酥的做法1、4个小紫薯切块上笼屉蒸15-10分钟后，捣成泥，加白糖或牛奶搅拌均匀。（可以按自...
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![酥，酥，酥，酥皮饼！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥，酥，酥，酥皮饼！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥，酥，酥，酥皮饼！
一款能勾起我们童年回忆的酥皮饼。它是一道平时可以作为点心吃的酥皮饼。等过几个月中秋来的时候，还可以做来当月饼。味道嘛，酥，酥，酥！百果馅儿有一种特有的传统滋味，满口香酥。这次的制作过程，依旧写的有点啰嗦。不过它做起...
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![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少
中合多位大师方子改编，自己好用所编写方子是做一个的量，做多少个就乘以多少倍，例如做10个就是面粉（油皮）15g*10=150g猪油（油皮）5g*10=50g糖（油皮）0.75g*10=7.5g水（油皮）6.8g*10=68g……以次计算用料面粉（油皮）15g/1猪油（油皮）5g/1水（...
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![酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）
每年清明节临近，我都要熬猪油做各种造型的酥皮点心，我们这里清明节扫墓上供要摆放三盘儿糕点，酥皮点心和桃酥，还有水果，所以每到清明节扫墓前我都要做好多糕点，一是为了扫墓用，主要还是为了亲戚朋友解馋，平时外面卖的添加剂太...
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![酥皮双皮奶食谱做法大全,超简单的酥皮双皮奶做法步骤]( "酥皮双皮奶食谱做法大全,超简单的酥皮双皮奶做法步骤")
酥皮双皮奶
因为职业。在外行眼里，我们是专业的。所以我们必须要干专业的事情。感谢厨友和同行的关注。感谢点评咱们双皮奶，是上期的出品，所以，这一块可以打开我的主页里去找。用料双皮奶1个蛋黄1个酥皮双皮奶的做法水皮所有料混合，搅...
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![酥皮酥心食谱做法大全,超简单的酥皮酥心做法步骤]( "酥皮酥心食谱做法大全,超简单的酥皮酥心做法步骤")
酥皮酥心
用料中面克酥皮酥心的做法可以做六个这个比例小贴士芯子六个90g一共...
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![水果酥酥酥酥酥皮派的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水果酥酥酥酥酥皮派的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水果酥酥酥酥酥皮派
用料酥皮中筋面粉1.25杯糖一小茶勺（teaspoon）盐1/2小茶勺（teaspoon）无盐黄油140克切成2厘米小块苹果醋/白醋1/2大汤勺tablespoon冰水30ml水果派无盐黄油85克（3/4根stick）肉桂粉1/2小茶勺豆蔻粉（或自己喜欢的香料）1/2小茶勺苹...
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![酥皮蛋黄酥食谱做法大全,超简单的酥皮蛋黄酥做法步骤]( "酥皮蛋黄酥食谱做法大全,超简单的酥皮蛋黄酥做法步骤")
酥皮蛋黄酥
酥到一碰就掉渣，没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料：咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮：无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打粉2克玉米淀粉50克装饰：鸡蛋黄1个...
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![酥皮酥食谱做法大全,超简单的酥皮酥做法步骤]( "酥皮酥食谱做法大全,超简单的酥皮酥做法步骤")
酥皮酥
酥皮，那层酥，表面金黄，入口酥脆香甜用料黄油600克低筋面粉12.5斤细砂糖11斤鸡蛋10个炼奶400克三花淡奶1瓶食粉30克臭粉30克猪油5斤酥皮酥的做法鸡蛋，炼奶，细砂糖，食粉臭粉，三花淡奶一起搅拌至糖融化加入猪油跟黄油继续打发至...
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![酥皮for酥皮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥皮for酥皮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥皮for酥皮泡芙
用料糖霜55克黄油50克低粉100克酥皮for酥皮泡芙的做法黄油软化至牙膏状加入糖霜手动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。打好后低粉过筛切翻拌均匀手捏成滚筒状油纸卷起冷冻至硬小贴士心一定要捏实不要有空心...
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![酥酥的派皮食谱做法大全,超简单的酥酥的派皮做法步骤]( "酥酥的派皮食谱做法大全,超简单的酥酥的派皮做法步骤")
酥酥的派皮
老公从谷歌上找的方子，英文版的我翻译一下，下次用起来方便。本方可以做一个9英寸的双层皮或者两个单层皮。用料面粉（中筋）2.5cups白砂糖1.5teaspoons盐1teaspoon无盐黄油0.5cups（100克）猪油（冷冻）0.5cups冷水5tablespoons或者...
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![外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥
外皮酥脆，内里酥松，甜而不腻，非常好吃的一款小点心，快来试一试吧用料饼干部分:黄油50克糖粉30克植物油30克蛋黄1个泡打粉1克花生碎50克中筋面粉160克奶粉10克奶皮部分:蛋白10克糖粉40克外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥的做...
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凤梨酥酥皮
用料黄油135g糖粉25g高筋面粉30g低筋面粉175g奶粉(椰奶粉)30g鸡蛋1个乳酪粉10g凤梨酥酥皮的做法黄油加入糖粉，打至颜色发白黄油中加入鸡蛋液，打至完全融合所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。小贴士乳酪粉即粉状...
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酥皮凤梨酥
酥皮凤梨酥，黄油酥皮+酸酸甜甜的凤梨馅，可做12块50克左右的凤梨酥，记录一下，凤梨馅和模具不做推荐。用料黄油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克凤梨馅300克酥皮凤梨酥的做法无盐黄油软化，加入...
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![桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿
春节将至，需要准备一点可以磨牙的吃食了用料水油皮部分面粉190G水100G油50G糖20G盐2-3G油酥部分面粉130G黄油65G植物油10G-15G馅料部分红豆沙250--300G桃花酥~枣花酥~梅花酥中式酥皮，小酥皮儿的做法现将油皮中的材料全...
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![酥皮一口酥食谱做法大全,超简单的酥皮一口酥做法步骤]( "酥皮一口酥食谱做法大全,超简单的酥皮一口酥做法步骤")
酥皮一口酥
用料油皮用料中筋面粉100克猪油35克白糖10克盐0.6克沸水40克油酥用料中筋面粉64克玉米淀粉16克猪油40克馅料顺南凤梨馅200克表面装饰蛋黄液适量黑芝麻适量酥皮一口酥的做法油皮材料：将中粉过筛加入猪油，白糖混合均匀，加...
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![酥酥皮泡芙食谱做法大全,超简单的酥酥皮泡芙做法步骤]( "酥酥皮泡芙食谱做法大全,超简单的酥酥皮泡芙做法步骤")
酥酥皮泡芙
用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定...
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![酥皮蛋挞皮*^ ^*蛋黄酥共用万能酥皮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥皮蛋挞皮*^ ^*蛋黄酥共用万能酥皮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥皮蛋挞皮*^_^*蛋黄酥共用万能酥皮
做蛋黄酥，剩的万能酥皮，试着做了一下蛋挞皮，哎哟，还不错哟😁，蛋液嫩滑，挞皮酥脆!得到家里三位大爷的一致好评！用料蛋挞液🍞🍞🍞牛奶50克淡奶油150克细砂糖30克蛋黄2个炼奶10克蜂蜜10克水油皮🍞🍞🍞中筋面粉200克固体猪油(室...
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![酥皮点心皮食谱做法大全,超简单的酥皮点心皮做法步骤]( "酥皮点心皮食谱做法大全,超简单的酥皮点心皮做法步骤")
酥皮点心皮
简洁自用用料水油面团中粉150g糖1大勺水70g猪油25g油酥面团低粉120g猪油60g酥皮点心皮的做法混两个面团，包保鲜膜室温醒20min水油分30g，油酥分20g，内陷分35g水油包住油酥，封口，擀长舌，卷起，盖保鲜膜松弛10min。第二次擀卷，10m...
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![酥皮苹果酥食谱做法大全,超简单的酥皮苹果酥做法步骤]( "酥皮苹果酥食谱做法大全,超简单的酥皮苹果酥做法步骤")
酥皮苹果酥
用料蛋挞皮13个大苹果1个黄油20克白糖25克盐2克柠檬汁几滴玉米或者木薯淀粉1茶匙单黄1个黑芝麻适量酥皮苹果酥的做法把蛋挞皮从冰箱急冻室拿出来立刻把锡纸壳扳出来，锡纸摊平。苹果一个，削皮去心切成小粒，切小点。然后牛...
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![枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）
20个枣泥酥，500克红枣炒出的枣泥会剩一些用料炸猪油猪板油适量（我一般炸两斤左右）水一小碗枣泥核桃馅红枣500克玉米油50克炒熟糯米粉（糯米粉放锅里小火炒到微黄）50克水适量核桃仁适量油皮中筋面粉220克猪油70克开水90克白...
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![蛋黄酥酥皮，苏式月饼酥皮，万能酥皮的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄酥酥皮，苏式月饼酥皮，万能酥皮的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄酥酥皮，苏式月饼酥皮，万能酥皮
前几天把馅料做好，今天就开包了哦，这样省时省力，不用赶在一天。此配方可以做15个超大霸王酥，饼皮40克，内馅40克，成品80克。28×28的烤盘得分两盘烤。这次馅料包的是两种1、麻薯蛋黄肉松馅：熟咸蛋黄一颗，油豆沙15克，麻薯馅12克，...
