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经典川菜小火锅怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的经典川菜小火锅精选专题是专门提供经典川菜小火锅的相关精彩内容的地方,这里的经典川菜小火锅相关内容,小编都精心编辑,精选优质经典川菜小火锅的相关知识,分享一些经典川菜小火锅方面的经验知识。

  • 毛血旺,麻辣爽口,经典川菜“小火锅”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛血旺,麻辣爽口,经典川菜“小火锅”

    -别吃火锅了,来我做毛血旺给你吃吧😁这道有着“小火锅”之称的经典川菜,在厨房解决了火锅烫涮的步骤,但麻辣爽口和受欢迎的程度丝毫不亚于火锅。*菜谱部分参考自王刚老师~用料鸭血1盒,约300克毛肚1盒,约120克黄喉1盒,约120克...

  • 超经典的四川回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超经典的四川回锅肉

    种的香蒜苗和可以吃了,决定做一份经典的蒜苗回锅肉,那么多种搭配里面,我觉得四川回锅肉最经典的还是蒜苗回锅肉,记住,蒜苗一定是四川的红头香蒜苗哦,那种大叶子白头蒜苗水垮垮的,回锅肉都被毁了。顺便扯了一个白萝卜和一把香...

  • 川菜经典之川味回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜经典之川味回锅肉

    这是一道四川人最爱的家常菜,微辣咸香,下饭超棒,也是一道看似简单却不容易做好的有技术含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣酱1勺姜一块白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1个红椒1个川菜经典之川味回锅肉的做法凉水下五花肉,姜...

  • 自制四川臊子(川菜经典)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制四川臊子(川菜经典)

    臊子酱是川菜的经典,像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊,都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子(川菜经典)的做法锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分...

  • 川菜经典炒回锅肉的做法和图解,川菜经典炒回锅肉怎么做更好吃

    川菜经典炒回锅肉

    最下饭的川菜之一用料五花肉500克花椒一小撮青椒1个红椒1个蒜苗5根豆瓣酱2勺姜4片蒜1瓣生抽1勺味精1小勺川菜经典炒回锅肉的做法五花肉放锅里煮至7成熟捞出切片青红椒切块,蒜苗切段,葱姜切片起锅薄油,放入肉片煸炒,加入花...

  • 麻婆豆腐--川菜经典的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻婆豆腐--川菜经典

    有了麻婆豆腐,妈妈再也不用担心我不吃饭了!用料豆腐1块肉末1两小葱2根姜3片大蒜2瓣郫县豆瓣酱2汤勺花椒粉2茶勺干辣椒3只干花椒2茶勺麻婆豆腐--川菜经典的做法豆腐泡在淡盐水里,炒之前沥干水切小块。姜蒜切细末,葱切葱花,...

  • 爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爸爸的厨房-川菜经典回锅肉

    用料五花肉克青蒜根豆瓣酱勺甜面酱勺花椒粒盐克爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法白水加姜、葱、花椒一起煮五花肉,煮熟以后捞出切片如图加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以后倒入切片时的廋肉加入调好水...

  • 经典川菜青椒回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜青椒回锅肉

    青椒回锅肉是一道非常经典的川菜,以青椒、猪肉、豆瓣酱味原材料一起制作而成。做法简单,肥而不腻还特别下饭。用料五花肉青椒豆豉大蒜经典川菜青椒回锅肉的做法锅里烧上水,把猪肉洗干净之后冷水下锅焯水(焯水的时候皮不要...

  • 川菜经典--土豆回锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜经典--土豆回锅

    土豆回锅,是经典的川菜之一,怕胖的朋友可以选择瘦肉而非五花肉。用料土豆三只猪肉500g豆瓣两勺川菜经典--土豆回锅的做法土豆洗净祛皮土豆切片入碗肥肉薄,瘦肉厚的五花肉最佳。怕胖的纯瘦肉味道也很赞。可先煮熟切好备用...

  • 川菜经典—回锅肉的做法和图解,川菜经典—回锅肉怎么做更好吃

    川菜经典—回锅肉

    回锅肉乃川菜之首,素有越回锅味越香的说法,上好的猪五花经过油爆、豆瓣上色、翻炒,成菜色泽鲜亮,肥而不腻,越吃越香。在四川,一万个家庭有一万种回锅肉的烹调办法,今天这道回锅肉也是奶奶做了几十年、我们全家吃了几十年的“...

  • 经典川菜~鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜~鱼香肉丝

    川菜经典:鱼香肉丝口味道界于,糖醋酸辣之间,口感滑嫩清爽,味道犹如吃鱼肉般鲜美。要想炒出既鲜嫩又入味的肉丝,必须提前码味,大火快速翻炒。用料瘦肉250克豆瓣酱1勺半配菜:胡萝卜半根莴笋半根木耳6朵大葱丝适量腌肉:料酒3勺生...

  • 经典川菜回锅肉的做法和图解,经典川菜回锅肉怎么做更好吃

    经典川菜回锅肉

    吃粮食长大的黑猪虽然有些肥但做成红烧肉肥而不腻,咸香味美特别下饭用料五花肉500克蒜苗12根豆瓣酱2勺葱1根姜3片料酒1勺盐4克生抽1勺白糖3克青椒1个蒜3瓣经典川菜回锅肉的做法准备主材加水葱,姜,料酒,柠檬焯水去腥水开后...

  • 经典川菜回锅肉(胡萝卜+蒜苗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜回锅肉(胡萝卜+蒜苗)

    盗图,改天我再做的时候重新拍照。今天介绍的是胡萝卜+蒜苗,文章最后是其它几种搭配。用料坐墩肉(或者五花肉)500克蒜苗8根胡萝卜1根姜3片郫县豆瓣1-2勺豆豉8粒花椒5粒甜面酱+白糖甜面酱与白糖比例为3:1。甜面酱1勺,白糖1/3...

  • 川香回锅肉(经典川菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川香回锅肉(经典川菜)

    如果说还有什么是冬日里的人生乐事的话,那估计只有回锅肉能与之相配了。回锅肉作为一道传统川菜,有着非常重要的地位。川菜考级时,也经常用回锅肉作为首选菜肴。据说四川还有一种颇具民间色彩的说法,一个不会煲汤的四川主...

  • 川菜的经典-酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜的经典-酸菜鱼

    川菜里最经典的一道菜,口感相对教清口,适合江浙一带喜辣的吃货。用料黑鱼一条四川泡菜一包姜片,大葱段,泡椒,花椒,干辣椒适量川菜的经典-酸菜鱼的做法酸菜切碎泡椒切碎,姜切片,大葱切断黑鱼,(菜市场师傅处理好)鱼片和鱼骨分别加...

  • “农家小炒肉”经典川菜系列1的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “农家小炒肉”经典川菜系列1

    就是觉得这个小炒肉好好吃😋!大四川的美食天下第一!作为一个正宗的吃货,有好吃的东西第一件事就是分享给朋友们!小玉爱这个世界!用料五花肉300克青椒7-8个泡姜1块生抽1勺老抽1勺淀粉2勺植物油一大炒勺!(30克)郫县豆瓣1勺白糖3...

  • 川菜的经典——酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜的经典——酸菜鱼

    川菜里最经典的一道菜,口感相对较清口,适合江浙一带喜辣的吃货。小朋友也可以接受。用料原料:黑鱼(1条)四川泡菜(1包)姜片(适量)大葱段(适量)花椒(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)川菜的经典——酸菜鱼的做法酸菜切碎泡椒剁碎,姜切片,大葱切...

  • 经典川菜 之 回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜 之 回锅肉

    回锅肉也是大众菜哦,每家每户的做法都不一样。每双手做出来的味道也不相同,不管怎样它都是大家爱吃的菜。回锅肉的选肉蛮重要的,我这次就选得不好本来是想用来做红烧肉的,可惜放做饭时才从速冻里面拿出来,解冻来不及了就换...

  • 川菜经典蒜苗回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜经典蒜苗回锅肉

    作为成都人,应该没有哪个人不喜欢吃回锅肉,超级下饭。最爱的还是经典的~~蒜苗回锅肉。如果按到我的步骤做,你一定会吃出老馆子的味道。一定一定要尝试哦~用料五花肉一块豆瓣酱2勺姜片2片蒜3瓣生抽1勺白糖适量豆豉适量蒜...

  • 经典川菜“回锅肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜“回锅肉”

    ✋嗨~今天我们做个大厨👨🏻‍🍳级别的回锅肉首先🍚米饭准备好😝…用料猪后尖500克湖南椒6个小米椒6个洋葱半个葱3段姜适量花椒适量料酒2勺豆豉1勺豆瓣酱1勺生抽1勺糖1勺醋适量经典川菜“回锅肉”的做法猪后尖也叫二刀...

  • 经典川菜—回锅肉的做法和图解,经典川菜—回锅肉怎么做更好吃

    经典川菜—回锅肉

    超级下饭的回锅肉🍚🍚🍚简单易学,不知道吃什么的宝宝赶紧动起来吧👉👏🏼👈🏻用料五花肉500g豆瓣酱1勺姜3片蒜1瓣蒜苗1根料酒2勺小青椒4个油适量生抽1勺盐1勺鸡精小半勺渣海椒(没有可不加)经典川菜—回锅肉的做法猪肉先...

  • 盐煎肉(经典川菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盐煎肉(经典川菜)

    一碗封神的经典川菜,下饭神器,每星期至少要煮一次。盐煎肉和回锅肉是不同的哦,盐煎肉不带皮,而且不用提前把肉煮熟,直接下锅炒。用料猪肉(后腿肉)300克大蒜叶一小把青辣椒2个盐煎肉(经典川菜)的做法1-去皮的猪后腿肉切成薄片(...

  • 经典川菜蒜苗回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典川菜蒜苗回锅肉

    回锅肉,是川菜中最受欢迎、被接纳度最高的。一般用青椒或蒜苗作配,香而不腻,下饭利器。用料五花肉一块蒜苗适量豆瓣酱适量豆豉适量生抽适量老姜1块甜面酱适量盐适量鸡精适量经典川菜蒜苗回锅肉的做法五花肉,加姜片,煮熟(约...

  • 蒜苗回锅肉——经典川菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜苗回锅肉——经典川菜

    回锅肉,每个四川人都爱吃的家常菜!简单的食材,做出家的味道。用料五花肉300克豆瓣酱1勺蒜苗4根生抽1勺白糖适量豆豉适量料酒1勺姜5片花椒10粒蒜苗回锅肉——经典川菜的做法蒜苗洗净切段,蒜苗杆和叶子分开。姜切片。五花肉...

  • 《蒜苗回锅肉》经典川菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《蒜苗回锅肉》经典川菜

    经典川菜百吃不厌我学会的第一道正宗川菜你也来学习学习吧~用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺干辣椒4个花椒8粒豆瓣酱1勺盐1.5勺糖1勺鸡精1勺《蒜苗回锅肉》经典川菜的做法将五花肉洗干净冷水下锅加料酒煮上20分钟用筷子...