“柠檬酸奶玛芬”

君之经典方子改良版。
传统法。减油减糖。
有一种旧时柠檬咸饼干的纯朴香气。

用料  

“柠檬酸奶玛芬”的做法  

1. 烤箱预热，185度。
   
   黄油软化后，加入糖、盐、用打蛋器打发至膨胀发白。

2. 鸡蛋打散。将鸡蛋液分两次加入打发的黄油中。

3. 加入新鲜的柠檬汁和少量柠檬皮屑。

4. 倒入酸奶，并筛入粉类混合物。

5. 翻拌均匀，成为湿润面糊。

6. 将面糊装入裱花袋里。

7. 挤入模具。

8. 放入预热好的烤箱，185度烤20分钟即可。（根据烤箱火力大小）

9. 成品。