美味佳肴馆

广式茶点虎皮凤爪怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的广式茶点虎皮凤爪精选专题是专门提供广式茶点虎皮凤爪的相关精彩内容的地方,这里的广式茶点虎皮凤爪相关内容,小编都精心编辑,精选优质广式茶点虎皮凤爪的相关知识,分享一些广式茶点虎皮凤爪方面的经验知识。

  • 广式茶点--虎皮凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式茶点--虎皮凤爪

    厨房小白劝退,步骤繁多,有些许危险⚠️焯水-油炸-冷水浸泡-卤-蒸建议提前一天准备,我是卤好后,码料放冰箱,第二天铺白萝卜丝上蒸就可以上桌了。图有点多,主要是为了更详细的讲解,不浪费大家的食材。繁琐版本VS家常版本(步骤17)嫌...

  • 虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪

    今年的春节过得有点不一样,很多家里都备了不少年菜吧?油炸好等待二次加工就可以上桌的虎皮凤爪。我刚好有一份来自妈妈牌的爱心虎皮凤爪,一直在冰箱里躺着了。不太喜欢吃年菜里虎皮凤爪,忽发奇想是不是可以做成广式早茶的...

  • 虎皮酱凤爪食谱做法大全,超简单的虎皮酱凤爪做法步骤

    虎皮酱凤爪

    今天做的虎皮酱凤爪,就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软,透着浓浓的酱香味,配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂,入口轻轻一抿就能骨肉分离,在我家这道菜的受欢迎指数是五颗星,制作时间虽稍长了...

  • 粤式经典-豉汁蒸凤爪(虎皮凤爪)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式经典-豉汁蒸凤爪(虎皮凤爪)

    广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了~经典的粤式茶点菜系~经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖~这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈~用料鸡爪700克酱料:豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱(李...

  • 广式早茶“虎皮鸡爪”的烹饪做法,大厨教你详细做法用户 jznia 下厨房

    广式早茶【虎皮鸡爪】

    用料鸡爪只干辣椒4个花椒少许八角2个姜葱蒜适量广式早茶【虎皮鸡爪】的做法鸡脚洗净,剪去指甲准备干辣椒,花椒,八角,葱姜蒜备用冷水下锅,放入葱,姜,鸡脚大火煮10分钟焯水后的鸡脚沥干水分,锅内烧油,油温5成热放入鸡脚炸至金黄...

  • 虎皮蒸凤爪食谱做法大全,超简单的虎皮蒸凤爪做法步骤

    虎皮蒸凤爪

    最爱凤爪的软糯用料花生米一把花椒大料桂皮块白糖干辣椒鸡爪只姜片白糖克蚝油勺豆豉勺盐克料酒勺生抽勺老抽勺鸡爪虎皮蒸凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲,锅中烧水加料酒姜片煮开捞出准备调料晾干后抹上酱油准备炸,炸十分钟左...

  • 虎皮凤爪食谱做法大全,超简单的虎皮凤爪做法步骤

    虎皮凤爪

    用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽,耗油,胡椒粉,料酒,老抽八角,生姜,香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲,加入生姜料酒过水到点老抽上色,晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油,一定要炸透,微焦,怕崩油就盖上盖子,等水分炸...

  • 广式茶点-豉汁凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式茶点-豉汁凤爪

    用料鸡爪500克生姜一块料酒适量豆豉酱适量生抽、老抽适量糖、胡椒粉适量淀粉适量广式茶点-豉汁凤爪的做法加了生姜、料酒的水,开后下锅煮15分钟左右,可以煮烂一点。捞起,晾干,可以用厨房纸吸水。这步比较吓人,哈哈!八层热油...

  • 广式蒸凤爪食谱做法大全,超简单的广式蒸凤爪做法步骤

    广式蒸凤爪

    豉汁凤爪是广东传统名菜,属于粤菜系,成品酥软又弹牙,看似鸡爪完整,吃起来却软糯。用料鸡爪900克豆豉40克蚝油10克鲜酱油10克老抽5克黄酒20克香辣酱10克叉烧酱10克生粉5克芝麻香油5克白胡椒粉1克大豆油1500克小葱10克蒜末1...

  • 广式白凤爪食谱做法大全,超简单的广式白凤爪做法步骤

    广式白凤爪

    过去参照下厨房做的鸡爪味道虽然不错,但总觉得步骤稍嫌麻烦,而且一旦放进冰箱,泡凤爪的水都会凝固起来,结成一层油,吃起来比较恶心。偶然一次机会,品尝到美女同事亲制的白凤爪,一试就根本停不下来,果断求配方,制作方法如下:用料...

  • 如何做🐯虎皮凤爪好吃 🐯虎皮凤爪烹饪方法大全

    🐯虎皮凤爪

    N年前,和朋友一家自驾去上海。吃到南京街上排大长队买到的虎皮凤爪后,一直念念不忘。因为疫情囯庆假期不能远行,所以每天破解记录一道菜。今日份🐯虎皮凤爪用料鸡爪10只生抽1勺料酒1勺干辣椒两个个盐适量香叶一片八角一...

  • 如何做虎皮凤爪好吃 虎皮凤爪烹饪方法大全

    虎皮凤爪

    大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪!虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴,属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,是...

  • 一次就成功的虎皮凤爪            广式早茶必点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次就成功的虎皮凤爪 广式早茶必点

    早茶必点的豉汁凤爪,在家里做上一大锅,一次吃个够。做起来其实并不复杂,跟着菜谱动手做吧~美味等着你🤨用料鸡爪25只(800克)大蒜3瓣生姜5片五香粉1勺耗油2勺老抽2勺生抽1勺盐3克(酌情增减)料酒2勺冰糖10克白煮蛋随意一次就成...

  • 早茶必点之虎皮凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    早茶必点之虎皮凤爪

    第一次摸索之后决定再做一次,因为实在太好吃啦!应众宝贝的强烈要求,你们的菜单出炉啦!用料鸡爪15只水克糖克盐克蚝油勺生抽老抽油克香叶片八角个桂皮块姜蒜白醋滴料酒勺冰袋水淀粉克紫金酱沙茶酱勺早茶必点之虎皮凤爪的做...

  • “金牌豆豉汁蒸凤爪”  广式早茶点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【金牌豆豉汁蒸凤爪】 广式早茶点

    用料鸡爪1000克花生200克麦芽糖60克白醋60克食用油足量【炖汤调味料】桂皮10克花椒10克八角5克【简易三合芡】蚝油适量酱油适量淀粉适量水足量【酱料】生粉100克紫金椒酱10克豆豉15克蒜蓉20克盐10克白砂糖30克辣椒少...

  • 广式虎皮凤爪的做法和图解,广式虎皮凤爪怎么做更好吃

    广式虎皮凤爪

    女儿喜欢吃早茶里的蒸凤爪,爸爸自己动手吧!试过其它菜谱的做法,自己做了些调整,出来效果很好。分享给大家!用料鸡爪2斤花生适量老抽适量醋适量生抽适量肉骨茶料包2包广式虎皮凤爪的做法鸡爪洗净,剪去指甲,用适量老抽、陈醋腌...

  • 广式早点:豉汁凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式早点:豉汁凤爪

    广式早茶:豉汁凤爪材料与做法1.凤爪买回来,剪去指甲,洗干净,焯水凉干水。图12.适量麦芽糖入微波炉高火打3分钟至融化,或者麦芽糖加等量白醋加热融合,然后均匀地涂在凤爪上。图23.锅中倒入花生油烧至八成热,下入凤爪中火炸至...

  • 粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版

    每次去喝早茶,必点的虎皮凤爪,喜欢略带嚼劲的皮,百吃不厌。今年春节去朋友家做客,惊喜的发现餐桌上有一大盘,口感比酒楼的还好,询问之下,才得知是朋友自制的,当时那个崇拜之情啊。。真是有点不好意思,那盘凤爪几乎都让我给包了...

  • 蒸虎皮凤爪食谱做法大全,超简单的蒸虎皮凤爪做法步骤

    蒸虎皮凤爪

    用料凤爪9只独蒜2个生姜3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺食用油适量蒸虎皮凤爪的做法准备好所需的材料!锅加入适量的清水煮沸,倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.捞出来沥干水份后,将凤爪...

  • 卤虎皮凤爪食谱做法大全,超简单的卤虎皮凤爪做法步骤

    卤虎皮凤爪

    用料鸡爪12只葱半根姜2片老汤1碗蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用油300ml料酒1勺卤虎皮凤爪的做法锅内放入葱,姜,料酒,鸡爪焯水,大概六分钟。鸡爪焯水捞出后,静置1个小时晾干,为油炸做准备!锅内放入没过鸡爪的油,加到七成热,...

  • 广式凤爪食谱做法大全,超简单的广式凤爪做法步骤

    广式凤爪

    身在海外,所属城市没有茶楼,突然想念广东的早茶用料鸡爪以下用量根据个人囗味调整油生姜料酒泡好的花生盐生抽胡椒粉排骨酱海鲜酱柱侯酱叉烧酱蚝油糖广式凤爪有点甜,糖可以多放生粉八角三个桂皮三个香叶三个五香粉一勺广...

  • 广式虎皮凤爪(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式虎皮凤爪(空气炸锅版)

    用料凤爪(越肥厚越好)500克蒜头2-3瓣姜2片/及一小块豆豉20-30粒左右蚝油2汤匙生粉1茶匙糖1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙辣酱1/2汤匙冰水一大盆料酒适量胡椒粉适量广式虎皮凤爪(空气炸锅版)的做法先准备一大盆水,放冰箱速冻冰...

  • 零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)

    广东早茶必点的凤爪,外皮酥脆爽口,好吃的停不下来😄用料鸡爪2斤蚝油20克姜/蒜适量老抽10克生抽1勺盐适量(根据个人口味)麦芽糖100克香叶10克桂皮20克小米辣可放可不放零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)的做法把鸡爪洗干净...

  • 广东茶楼点心—凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东茶楼点心—凤爪

    用料炸好煨过的鸡爪500克、紫金酱10克、生抽15克、精盐5克、白糖15克、生粉20克、味粉5克、清水约25克、葱油15克。广东茶楼点心—凤爪的做法凤爪剪甲,洗净。烧水,500克开水加入25克麦芽糖、10克白醋,水滚后放入凤爪,以水...

  • 广式早茶——蒸虎皮凤爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式早茶——蒸虎皮凤爪

    90年代初,粤菜盛行,粤式早茶更是让中原地区的人们(尤其在中原生活的老广们)倍感亲切。我特别喜欢早茶中的蒸凤爪,尤其是谈恋爱期间,两人一吵架,我就一个人到饭店,坐在窗边的位置,点上一笼凤爪,一笼排骨,一笼虾饺,一壶茶,自己边吃边...