Lemon Soufflé Pudding 柠檬舒芙蕾

用料  

Lemon Soufflé Pudding 柠檬舒芙蕾的做法  

1. 烤箱预热180
   搅拌黄油直到和糖融合
   加入
   1. 柠檬汁和柠檬皮屑
   2. 面粉
   3. 牛奶
   4. 蛋黄
   每种材料加入后充分搅拌至融合
   
   

2. 打发蛋白到硬性发泡

3. 把蛋白和步骤1面糊融合 刮刀大面积搅拌 注意不要震掉气泡
   把搅拌好的面糊倒入模具中

4. 模具放入烤盘 周围加热水至3-4cm  烤30分钟后调整到150度再烤15分钟 如果内部还是流动液体 调整至100度再放一会儿