海丰菜粿怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的海丰菜粿精选专题是专门提供海丰菜粿的相关精彩内容的地方,这里的海丰菜粿相关内容,小编都精心编辑,精选优质海丰菜粿的相关知识,分享一些海丰菜粿方面的经验知识。
-
海丰菜粿
菜包粿(菜粿)是海丰小吃最值得推荐的一种,主要是选用粘米、瘦猪肉、包菜、虾皮并添加少量的盐等配料经传统的手工工艺精制而成。菜稞”皮薄馅多味浓,嫩滑喷香,十分可口,如果醮上调味酱料,吃起来真是一种享受。这种点心最早的...
-
海丰小吃-层糕粿
喜欢家乡美食,喜欢自己动手,所谓层糕粿就是一层一层叠上去用料三象粘米粉500克猪肉虾干鱿鱼干菜脯花生葱绿番薯粉3勺油盐鸡精海丰小吃-层糕粿的做法1:粘米粉番薯粉用水调匀,成米浆状,适量鸡精粉盐和油2:虾干去壳泡软剪粒装,鱿...
-
海丰菜茶
今天做了海丰特色菜茶,健康美食,记录下来,慎防忘记!用料猪肉(切丁)250克鱿鱼干(切丝)2只广式腊肠(切片)3根荷兰豆(掰断)250克菠菜(切小段)1把京包(切小片)1个蒜苗(切小段)3根芹菜(切小段)5根粉丝(切两段)4把娃娃菜选用茼...
-
陆丰东海美食&菜包粿
用料面粉一斤糯米粉一斤包菜一个胡萝卜2根蒜10条五花肉一斤虾米适量蚝油适量鸡精适量沙茶粉一包陆丰东海美食&菜包粿的做法胡萝卜、蒜、五花肉、切成碎包菜也切成碎把以上材料全部混一起➕入盐、蚝油、沙茶香、色...
-
好呷的菜粿(安海菜粿、萝卜糕)
“好呷”菜粿纯天然制作菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食,也称萝卜糕。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩,表皮呈金黄微焦;一口咬下,内馅洁白,质地柔软鲜美、软滑甘香。稻米的爽口和...
-
海丰面猴
用料中筋面粉500克水250克盐2克详细见视频海丰面猴的做法炒配料,太香了👍面片筋道爽口,汤汁鲜香浓郁,希望大家会喜欢海丰美食!🌹...
-
陆丰笋虫粿(银针粉)
出门在外想吃到一碗家乡美味,真的只能自己动手了~用料粘米粉500克糯米粉100克油15克盐5克开水适量海虾1斤瘦肉15块钱肉卷10块钱豆芽2块钱葱跟老板要几根萝卜干三分之一胡椒粉多抖几下盐适量酱油适量陆丰笋虫粿(银针粉)的...
-
(海丰)鼎回粿
鼎回粿是小时候每家每户都会做的。用料粘米粉适量面粉适量(比粘米粉少)水适量盐一点配料青蒜,虾干,菜脯,你喜欢啥放啥,青蒜是重点(海丰)鼎回粿的做法准备一个干净的盆加入粘米粉再加入面粉。面粉比粘米粉少加入水,形成的面糊就...
-
海丰甜层粿
记得小时候一年是有一次吃这个粿的,慢慢长大后好多年都没吃这个节日美食了……后来才知道原来是七月十五过节拜拜的甜食!之前还以为挺难做的,没想到没那么难做!勤快点满足一下对海丰80后小时候的念想!用料粘米粉250克大概...
-
家乡味道—陆丰菜粿
离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道!妈妈传授的手艺不能丢呀。用料包菜1个白萝卜1个香菇10朵鱿鱼干适量瘦肉适量香葱少许面粉500克粘米粉250克虾皮1把家乡味道—陆丰菜粿的做法包菜切丝,看个人喜好,想要细一点就...
-
碗粿(海丰)
周末时期闲着无聊,我重新调整了下方子。PS:为了你们我专门用厨房秤称了下用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐1.5克水300克左右配料自己喜欢什么放什么(鱿鱼干,香菇,萝卜干,虾干。。。)碗粿(海丰)的做法用粘米粉+玉米淀粉放在一个盆...
-
海陆丰菜包粿
也叫“冬节鸽”,是家乡美食哦😄,各地有各地的特色,菜包粿基本上家家户户冬至的时候都会做点用料粿皮:糯米粉500克粘米粉1000克热水♨️适量(和面用)馅料:包菜(扁)1个虾皮66克五花肉250克左右(偏瘦)香蒜4根沙茶粉半包海陆丰菜包粿的...
-
陆丰笋虫粿
用料粘米粉500克糯米粉50克油15克盐5克开水适量陆丰笋虫粿的做法两种粉混一起。油盐用开放水溶解,开水缓缓倒入粉中,一边倒一边用筷子搅拌成团。稍微放冲揉成光滑。揪一小小块搓成长条。煮一锅热水放入很有搓好的笋虫粿...
-
陆丰炒糕粿
用料潮州糕粿适量肉卷适量瘦肉适量火腿适量腊肠适量葱适量酱油适量老抽一点就够了调个颜色鸡粉适量陆丰炒糕粿的做法先把所有材料洗好切好备用。先把所有肉类先爆炒一遍、装盘放一边待用。然后爆炒腊肠、爆炒完之后就...
-
海丰发粿
这是我们海丰一到过年就要做的一种食物,象征大发,发财,富贵开花的意思!用料中筋面粉1斤赤砂糖200克水450克无铝泡打粉11克海丰发粿的做法将所有材料混合均匀,最后是浓稠的面糊状,然后倒进模具碗里(要倒满)就可以上锅蒸了,大...
-
澄海菜头粿
上周日跟朋友聚会,朋友从家里带来了菜头粿,好久没吃,那滋味上天了hh~过不够嘴瘾,所以寻思着自己做,没想到还真的做成功了用料粘米粉300克干香菇8只大蒜一根葱1根芹菜一小节[不喜欢的可以不用]肉碎4-5块钱左右花生30-40颗萝卜1...
-
海陆丰老污婆生煎菜头粿
老污婆的生煎菜头粿➕汕尾咸茶第一次学污姐煮食[Onlooker][Onlooker]虽然有些翻车[Wow][Wow]但是味道还不错[Respect][Respect]用料白萝卜一条虾脯适量腊肠一条花生适量蒜苗两根番薯粉150克粘米粉30克海陆丰老污婆生...
-
菜包(海丰小漠版)
在海丰人人都喜欢吃菜包菓,过年过节家里来客人也会做,特别是宵夜,3~5个就能填饱肚子,哈,,,用料猪肉,(馅)马胶鱼(馅)包心菜(馅)荷兰豆(馅)葱花,芹菜,算,(馅,)白萝卜(馅)面粉,糯米粉(皮’)一般2斤面粉1斤糯米粉盐,鸡精,胡椒粉菜包(海...
-
陆丰碗粿
用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐适量水300克食用碱适量陆丰碗粿的做法粘米粉120克玉米粉10克再加入一点点盐,加入一点点点点点🤏食用碱会比较香和劲道、如果不加也可以,就没那么好吃,很软,两种方法都做过,这个方法会比较好...
-
海丰层糕粿
这是中午的午餐,这次特地的记录用量,方便以后要做的时候查阅,也分享给有兴趣的厨友。这是海丰特色食品,从小就吃妈妈做的,她用纯粘米粉做的好吃是当然,但我觉得大部分都是偏软的,看着也没有很好的分层,根据对各种淀粉的一些了...
-
海丰咸印粿
位于汕尾市海丰县小吃美食,历史悠久!用作咸茶的最佳伴侣!懂货的来!用料粘米粉一包猪肉适量生花生米适量虾皮适量白胡椒粉适量海丰咸印粿的做法皮:一包八两的粘米粉,两碗水,炒锅烧开两碗水,然后抖散一包八两的粘米粉,然后中间弄...
-
家常千层糕(咸香口味,又名海丰重糕粿)
这款糕点是儿时的记忆,家乡的味道,离家多年,偶尔思及母亲的手艺时只能自己捣腾,自我安慰。偶然的机会,远在异国他乡的友人看到成品也想试做,故成此篇。用料粘米粉250g番薯粉100g水1000g猪肉150g虾仁50g花生50g蒜蓉两瓣生抽...
-
陆丰菜包粿
小时侯最喜欢过冬至了,因为在老家一年中最喜欢吃的粿就是菜包粿了,我妈做的菜包粿一般包五花肉,包菜,蒜,虾皮,有些会包白萝卜味的,我自己最喜欢吃的还是包菜的,出门在外吃不到老妈做的,只能自己动手了,自己做的加的料比较多,也比...
-
澄海粿头
澄海人重古礼,每年从正月到腊月,都有不同的礼节,人们都要做不同的粿品来拜祭。如正月十五做菜头粿,五月节做栀粿,八月中秋做糕点,冬节做汤圆,过年做甜粿和鼠壳粿。粿头,就是属于九月重阳节的专享粿品。粿头也叫青叶粿,是澄海人...
-
陆丰菜包粿,冬至粿
菜包粿是陆丰美食之一,一到冬至家家户户都会做,人人都爱吃,大家都觉得做起来相当麻烦,其实菜炒好,皮做好,很快就可以吃了用料粿皮:糯米粉2斤粿皮:面粉1斤7两粿皮:生粉半斤馅料:牙菜(扁的包菜)1个白萝卜2个五花肉一斤虾皮2两鲜虾1...