美味佳肴馆

菜馆怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的菜馆精选专题是专门提供菜馆的相关精彩内容的地方,这里的菜馆相关内容,小编都精心编辑,精选优质菜馆的相关知识,分享一些菜馆方面的经验知识。

  • 东北菜馆不再做的白菜炖土豆,易上手好吃版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北菜馆不再做的白菜炖土豆,易上手好吃版

    从小到现在最爱吃的一道菜,没有之一,家乡在黑龙江,以炖菜出名,以前地方餐馆还会做这道菜,现在很少有做了,whywhywhy?说下地域特点,黑龙江的冬天零下25-30度跟玩一样,寒冷的冬天回到家里一锅热腾腾的炖菜连汤道菜甚是幸福美味,家...

  • 紫雅轩老娘菜馆之素菜条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫雅轩老娘菜馆之素菜条

    菜条子是北方的季节菜,老娘做的多数是南瓜馅的,蒜米炒焦点。味道很特别,妈妈的味道,比饭店的好吃多了!用料南瓜一个大蒜35g高筋面粉500g紫雅轩老娘菜馆之素菜条的做法南瓜切碎放少许盐挤水。大蒜剁碎成米!油锅烧热放少许油,...

  • 紫雅轩老娘菜馆之芙蓉肉卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫雅轩老娘菜馆之芙蓉肉卷

    午餐肉花卷:是我在部队当兵时候,按照老娘的葱油花卷创作的,没想到很受战友们的夸奖。后来我就每个星期给大家做两次!用料午餐肉一盒面粉500g豆瓣酱少许香葱50紫雅轩老娘菜馆之芙蓉肉卷的做法广东午餐肉一盒改刀切成肉末...

  • 洋葱炒鳝丝(在家也能做出本帮老菜馆的感觉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    洋葱炒鳝丝(在家也能做出本帮老菜馆的感觉)

    洋葱炒鳝丝是本帮菜的一大经典,每家的做法略有不同,我做的是家里人都爱次的版本,下饭又不腻。有时候晚上会多炒一点,第二天还可以做鳝丝面。用料洋葱大半个黄鳝500克淀粉一小勺老抽两勺姜几片生抽两勺大蒜三瓣料酒一小勺...

  • 紫雅轩老娘菜馆之素包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫雅轩老娘菜馆之素包子

    用料嫩南瓜一个高筋面850大蒜一个紫雅轩老娘菜馆之素包子的做法嫩南瓜剁碎后,放少许盐济水。高筋面揉好后放置45分钟。素馅放少许盐,五香粉,海鲜酱油,鸡蛋一个!大蒜剁碎粒,蒜粒放入油锅炸到金黄色,炸蒜粒时候一定控制油温,以...

  • 长沙笨罗卜菜馆金钱蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    长沙笨罗卜菜馆金钱蛋

    去长沙时候打卡了苯萝卜浏阳菜馆,回来参考菜谱试着做了一下,没想到很成功,可能没有店里那么香,但也差不多啦!感觉店里吃的有点油,自己做就更符合自己口味用料鸡蛋6个蒜6瓣青椒1个小米辣适量线椒适量葱适量香菜适量生抽1勺蚝...

  • 紫雅轩老娘菜馆之家常饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫雅轩老娘菜馆之家常饺子

    饺子是北方人年夜饭的主食,北方人都爱吃饺子,所以饺子馅就千种万样的多了,今天我给大家做的是,我母亲儿时给我们做的次数最多的馅的饺子,因为北方的白萝卜便宜好存放!用料猪后腿肉750g白萝卜500g饺子粉500g农家豆酱少许鸡蛋...

  • 东北鸡蛋酱(0失误)(赛过任何菜馆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北鸡蛋酱(0失误)(赛过任何菜馆

    妈妈做的鸡蛋酱比我目前去过任何饭店的鸡蛋酱都要好吃,不过于咸,比较适合口味清淡的人,也更适合东北的打饭包。绝美。用料鸡蛋3个小葱适量根辣椒3个宝泉黄豆酱3勺水适量大料1个姜3片东北鸡蛋酱(0失误)(赛过任何菜馆的做...

  • 香酥小排骨“堪比私房菜馆”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香酥小排骨【堪比私房菜馆】

    用料猪净小排2条蒜5瓣料酒2匙盐适量白糖半匙淀粉30-50克葱三段姜片3-5片黄飞鸿麻辣花生1小袋生抽30克香酥小排骨【堪比私房菜馆】的做法小排切成小块,装入食品袋里(盘子也行),放入生抽料酒葱姜蒜,放冰箱腌制1-3小时。取出...

  • 苦瓜新做法!比菜馆里的好吃一万倍!小孩也爱上吃苦瓜!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苦瓜新做法!比菜馆里的好吃一万倍!小孩也爱上吃苦瓜!

    用料苦瓜1根鸡蛋2个火腿肠2根盐少许胡椒粉少许苦瓜新做法!比菜馆里的好吃一万倍!小孩也爱上吃苦瓜!的做法苦瓜去头尾,切圆片,剥去中间的芯。用热水焯一遍后过凉水。(去除苦瓜苦味)鸡蛋打匀加入火腿丁搅拌均匀备用。鸡蛋液中...

  • 老北京菜馆味道的脆皮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老北京菜馆味道的脆皮虾

    几年前第一次吃这个菜的时候,是在租的房子附近的一条小街,有一家北京菜馆,李先生不爱吃北京菜,所以我总是自己溜达去吃。那会我刚刚工作,这个菜是菜单上比较贵的一个菜,大概六七十,我只点过一次。虾没多少只,但是那个酸酸甜甜...

  • 私房土菜馆的蒸黄鳝  附洗黄鳝方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房土菜馆的蒸黄鳝 附洗黄鳝方法

    黄鳝最常见的做法就是红烧鳝鱼和响油鳝丝,不知道外地人对这俩菜是什么看法,我是觉得有点甜腻,去餐馆很少点,除非是有外地朋友来。这个蒸黄鳝是以前乡下的吃法,现在一般餐馆也很少做,因为卖相着实普通,只有少数私房土菜馆季节...

  • 吴氏家菜馆食谱做法大全,超简单的吴氏家菜馆做法步骤

    吴氏家菜馆

    小时候奶奶的味道用料油豆腐小盘姜丝适中(这是关键)大蒜适中(关键)小红椒三四个吴氏家菜馆的做法小火爆蒜末姜丝红椒末佐料出香味后放入油豆腐翻炒一下(油豆腐下锅前可以用刀切开一点点,方便入味)加入水,五六分钟后可以依据个...

  • 韭菜烧鸭血(沈阳老菜馆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭菜烧鸭血(沈阳老菜馆版)

    家附近的饭店有这么一道菜,每次去都点,全家都爱吃,吃不够的吃,后来合计一下,觉得应该很简单,老公就尝试自己做了几次,但是不太成功,我说还是我来吧,我就试两次,味道就成了,现在家里一来人我就做这个,广受好评,爱吃鸭血的人可以一试...

  • 酸菜炖粉条(东北菜馆的味道)无敌好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸菜炖粉条(东北菜馆的味道)无敌好吃

    用料酸菜1颗粉条3/1把五花肉1块葱姜蒜若干盐若干鸡精2勺冰糖5块料酒3勺生抽3勺老抽1勺耗油2勺干辣椒4个八角2个香叶2片桂皮1块花椒半把酸菜炖粉条(东北菜馆的味道)无敌好吃的做法1.五花肉洗净,冷水里放料酒2勺,放五花肉煮...

  • 口味鸡-各大湖南菜馆招牌炒鸡,不用腌制快手方便用料少的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口味鸡-各大湖南菜馆招牌炒鸡,不用腌制快手方便用料少

    看大师的菜学到的,难得有一道菜不用腌制,也不用先炸后炒啥的,材料又少,又快手又容易做。小米辣越多越湖南,陈醋不能少灵魂之笔。餐厅的一般都是鸡肉全部剁小块,我懒就让摊贩起肉切小片就算了,全部剁小块的话卖相比较像餐厅的...

  • 家乡味菜馆食谱做法大全,超简单的家乡味菜馆做法步骤

    家乡味菜馆

    用料五花肉300家乡味菜馆的做法先下肉入锅里煸炒,再下青椒直到炒熟即可...

  • 《江湖菜馆》“甜品”特色凉虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《江湖菜馆》【甜品】特色凉虾

    20200624.凉虾里没有虾…方子来自视频江湖菜馆,没有用量说明,纯靠自己琢磨~用料面粉适量鸡蛋适量红糖适量白芝麻适量《江湖菜馆》【甜品】特色凉虾的做法面粉加鸡蛋熬成细滑面浆熬成面浆-2熬成面浆-3用滤网筛成头大尾细...

  • 《江湖菜馆》“鸡类”艾叶鸡脚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚

    用料鸡脚适量小米辣、灯笼椒、二荆条、仔姜丝少量高汤适量《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚的做法鸡脚下锅炸至表皮微缩下汤慢炖,炖至胶原蛋白完全析出,汤汁变得浓稠绵密再下辅料:小米辣(辣味担当)、灯笼椒(甜味担当)、二荆条(颜...

  • 香辣虾(街边菜馆版)(来源网络)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣虾(街边菜馆版)(来源网络)

    摘自网络封面图是我第一次做这道菜的成品!嘻嘻嘻很好上手就是做的时候没有黄瓜改放蒜苗了味道非常好✌️用料虾一斤土豆一个黄瓜一根红椒两个蒜瓣十二个姜一块剁椒一勺香辣虾(街边菜馆版)(来源网络)的做法虾的泥肠记得去干净...

  • 自制香喷喷的葱油,秒杀菜馆葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香喷喷的葱油,秒杀菜馆葱油面

    我是对一切香料都不抵触的小姑娘,这些都可以为菜品添加不一样的风味。自从自己做过一次炸葱油后,就再也不去外面吃葱油拌面了,而且我觉得自己做的比某某某的葱油拌面更好吃。毕竟是新鲜自制的,不含任何防腐剂,用油更健康,而...

  • 紫雅轩老娘菜馆之糖醋茄夹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫雅轩老娘菜馆之糖醋茄夹

    用料五花肉250g茄子2个西红柿2个紫雅轩老娘菜馆之糖醋茄夹的做法五花肉切成肉末五花肉,洋葱,姜切成肉酱!茄子切成圆状,中间连刀不要切的过大。用玉米淀粉把口封住!锅加油烧成到8成热,茄夹挂糊炸成金黄!成品!...

  • 简单易做步骤详细一次就成功的梅干菜肉饼,复刻土家菜馆的软韧版和自创香脆版。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做步骤详细一次就成功的梅干菜肉饼,复刻土家菜馆的软韧版和自创香脆版。

    上个月出差当地公司的同事带我们到一土家菜馆吃到了软韧的梅干菜饼后一直恋恋不忘,但菜馆不在当地,一心想着自己复刻一个给家人尝尝,味道相仿还可以根据自己喜爱的口味调整。周末又做了一个烤箱版的,香脆、不腻,个人偏爱香...

  • 《江湖菜馆》“配料”自炼葱油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《江湖菜馆》【配料】自炼葱油

    用料葱适量花生油适量猪油适量《江湖菜馆》【配料】自炼葱油的做法葱油自炼农家花生油与自炼猪油花生油(八)、猪油(二)的比例混合大油小火慢慢炸出葱的香味嘉木老板自炼葱油的独门配方!...

  • 深圳最好吃的湖北菜馆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    深圳最好吃的湖北菜馆

    有些味道不仅仅是味美,它是家的感觉,也是某个时间深度和自己相处,这个时候把自己当做最尊贵的客人对待自己,狠狠地深爱自己,从味蕾到灵魂。用料钱一把好友一名深圳最好吃的湖北菜馆的做法炸胡椒武昌鱼茼蒿腊肉豆饼素卤菜呛...

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