苦瓜新做法！比菜馆里的好吃一万倍！小孩也爱上吃苦瓜！

用料  

苦瓜新做法！比菜馆里的好吃一万倍！小孩也爱上吃苦瓜！的做法  

1. 苦瓜去头尾，切圆片，剥去中间的芯。
   用热水焯一遍后过凉水。（去除苦瓜苦味）

2. 鸡蛋打匀加入火腿丁搅拌均匀备用。
   鸡蛋液中放少许盐和胡椒粉。

3. 锅中烧少许油，油五成热后下苦瓜原片。

4. 用勺子将鸡蛋火腿液灌入苦瓜片中，并在表层撒少许盐和胡椒粉。

5. 盖上锅盖焖1-2min，注意此时一定开小火🔥。
   利用苦瓜本身的水分将鸡蛋焖熟。

6. 当鸡蛋液成为QQ弹弹的固体形态时就可以关火了，然后继续焖1min后撒少许胡椒粉就可以将其装盘出锅啦～

7. 我滴了几勺子甜辣酱～

8. 超级好看又好吃的苦瓜圈火腿蛋就做好了！家里小孩看着好看又好玩一口气吃了好几个呢！