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舟山地道白灼墨鱼怎么做更好吃

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  • 舟山地道白灼墨鱼的做法和图解,舟山地道白灼墨鱼怎么做更好吃

    舟山地道白灼墨鱼

    墨鱼,浑身都是宝!用料墨鱼/葱/姜/醋辣椒/生抽舟山地道白灼墨鱼的做法轻柔的摸摸墨鱼背,感觉到长条硬物后给她开刀,取出墨鱼骨。再用刀割去她的墨囊,还记得闹妈说的墨鱼都是宝吗,墨囊可以留着以后下面吃,之后就可以清洗了,切记...

  • 白灼墨鱼/乌贼的做法和图解,白灼墨鱼/乌贼怎么做更好吃

    白灼墨鱼/乌贼

    用料墨鱼1只姜几片葱几根料酒适量白醋少许酱油2勺芥末适量白灼墨鱼/乌贼的做法首先将墨鱼处理干净:把眼睛剪掉,挤出墨汁和嘴巴,取出鱼骨撕去外衣清理干净。取锅放水,倒入料酒,葱,姜煮开。水开后放入清洗干净的墨鱼,放少许白...

  • 舟山地道老三鲜的做法和图解,舟山地道老三鲜怎么做更好吃

    舟山地道老三鲜

    今天推荐的这道菜是舟山传统老三鲜,食材选用当地特色手工鱼丸、滑皮虾、熏鱼,自制肉馅,加上新鲜蔬菜,一起熬煮,汤汁色重浓香,健康营养又鲜美。要暖身,首选这道菜。蛋饺、肉丸、面结可以直接在市场上买现成的,也可以自己动手做...

  • 最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞

    最具舟山风味的芹菜炒鳗鱼鲞,可口,清淡,做法简单又下饭。用料芹菜2株鳗鱼鲞1000g大蒜少许料酒少许最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞的做法芹菜摘好切段鳗鱼鲞剪成细细的小条,鳗鱼干如果偏咸,可以先泡一下。热锅放油,放入姜蒜和...

  • 最地道的舟山家常风味之——红烧野生小黄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最地道的舟山家常风味之——红烧野生小黄鱼

    这是我家上座率最高的菜,选材新鲜,直接舟山码头直送,烹饪简单,却极大程度得保留了野生小黄鱼鲜嫩的口感,非常受一家老小的喜欢😍。我们惯常理解的红烧做法一般都需要先将鱼两面煎制后再下调料和水。但是最地道的舟山做法却...

  • 舟山杂鱼食谱做法大全,超简单的舟山杂鱼做法步骤

    舟山杂鱼

    妈妈要我下次回家给她做盘酸菜鱼,我说酸菜鱼也是带点辣,能吃的了吗?她说酸菜鱼的辣能吃,也挺喜欢。其实也没多少年前,舟山的很多家庭基本是不备辣椒的,“辣”只是停留在字眼的味素,接受不了,更习惯不了。而现在,带着浓重辣味的...

  • 舟山黄鱼面食谱做法大全,超简单的舟山黄鱼面做法步骤

    舟山黄鱼面

    我用是自家捕捞的舟山纯野生小黄鱼,冬天应季急冻入库的,肉质细腻、油脂非常丰富,不腥气的,蒸不用加油,做黄鱼面不用提前油煎油炸,舟山人做黄鱼面很少会炸鱼除非鱼不新鲜、腥臭味重非得油炸过才能掩盖住用料小黄鱼2条黄酒适...

  • 红烧刀鱼(舟山刀鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧刀鱼(舟山刀鱼)

    用料鱼400克盐2克葱少许(10克)蒜少许(2瓣)姜2片(5克)料汁酱油1勺(吃米饭的勺子)醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼(舟山刀鱼)的做法据说刀鱼上面白色的部分,把它去掉一些,能去掉很多腥味放两勺料酒,腌一下鱼,大概十分钟,这...

  • 白灼墨鱼仔食谱做法大全,超简单的白灼墨鱼仔做法步骤

    白灼墨鱼仔

    男朋友喜欢的一道菜,简单到不能再简单了用料墨鱼仔约半斤姜片数片料酒适量盐适量酱油适量芥末适量葱一根白灼墨鱼仔的做法1.墨鱼仔洗干净,沥干水分2.姜块切片3.葱切段凉水加入姜片和葱段,煮至水滚姜片出味后,倒入墨鱼仔,同...

  • 白灼舟山大红虾的做法和图解,白灼舟山大红虾怎么做更好吃

    白灼舟山大红虾

    懒人营养福音:简单清洗,简单烹饪,最新鲜最舟山的深海红虾,给您忙碌一天补充足够的营养。用料虾8两左右姜5-6片料酒2勺白灼舟山大红虾的做法1.船冻红虾清水冲洗一遍2.虾沥干1.锅里加入2碗水,切好的姜片和少许料酒2.待水煮开...

  • 白兰地蚝油墨鱼大拷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白兰地蚝油墨鱼大拷

    用料墨鱼10只姜片(焯水用)适量花雕酒(焯水用)适量白兰地15克花雕酒15克蚝油10克李锦记味极鲜抽5克草菇老抽5克冰糖30克清水2小碗姜片3-4片蒜头2瓣八角2角桂皮1小块香叶1片干辣椒1个花椒粒几粒九制陈皮1小片葱结1把白兰地...

  • 葱油舟山白鲳(晶鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油舟山白鲳(晶鱼)

    今年的新鱼到了,不能浪费,先做个葱油版的尝尝鲜。临时起议,发个菜谱,先把过程写上了,图片下次做再补吧😂用料鱼2条姜适量小葱叶2条海鲜酱油适量色拉油适量葱油舟山白鲳(晶鱼)的做法鱼清洗干净,一定要把肚子里的黑膜清洁掉。在...

  • 舟山本地米鱼胶泡发的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舟山本地米鱼胶泡发

    鱼胶众所周知可以补充胶原蛋白,鱼提高食欲,能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。我吃鱼胶是从孕期开始吃的,宝宝出生之后白白胖胖,体质比较好,所以应该有...

  • 小岛上—白灼墨鱼的做法和图解,小岛上—白灼墨鱼怎么做更好吃

    小岛上—白灼墨鱼

    舟山本地墨鱼(也称乌贼),含丰富蛋白质,肉质肥厚鲜美。有时间可以做个大烤墨鱼,简单点就来个白灼快手烧法。用料墨鱼1只(约1斤)姜片3片小岛上—白灼墨鱼的做法食材集合。处理墨鱼:1、将墨鱼头部和身体分离,身体中间剪开,取出墨鱼...

  • 舟山带鱼食谱做法大全,超简单的舟山带鱼做法步骤

    舟山带鱼

    用料舟山带鱼2条料酒1勺生抽1勺葱四分之一根姜4片老抽几滴白糖少许淀粉少许舟山带鱼的做法带鱼俩面煎一下,过一遍油就行,不易煎老葱姜蒜干辣椒爆锅,放带鱼,放生抽然后加热水,马上放料酒和白糖快好的时候加点老抽上色,然后加...

  • 白灼大大大的墨鱼的做法和图解,白灼大大大的墨鱼怎么做更好吃

    白灼大大大的墨鱼

    跟小区群的人拼团了只墨鱼,到家发生真的超级大,发朋友圈都没人认得是墨鱼了,大家都在问是啥😂😂😂处理过程太惊悚了,两个人处理了半个钟才制裁干净,剖开之后以为它挂了,结果一边撕它的内脏,它一边在神经弹跳,太惊悚了,吓到好几...

  • 如何做白灼墨鱼好吃 白灼墨鱼烹饪方法大全

    白灼墨鱼

    透骨新鲜的墨鱼,简单快手的白灼即可用料新鲜墨鱼两只葱姜蒜适量生抽三勺白灼墨鱼的做法新鲜墨鱼洗净、切成条,入沸水焯熟捞起备用热锅热油,加入姜末、蒜末、葱白煸出香味,倒入生抽,直接淋在墨鱼上。也可以按口味撒上小米椒...

  • 舟山风带鱼食谱做法大全,超简单的舟山风带鱼做法步骤

    舟山风带鱼

    全国的带鱼数舟山带鱼好,享誉国内外,被称为“世界上最好吃的带鱼”。选用舟山带鱼经去肚、腌制、风制、蒸制,做成口味纯正的风带鱼,不仅肉肥刺少而且鲜而不腥,香而不涩,油润可口……带鱼外干内软,别有一番滋味。用料带鱼数条...

  • 舟山地道香煎马鲛鱼(超简熏鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舟山地道香煎马鲛鱼(超简熏鱼)

    舟山的家常海鲜做法,没有淀粉最朴实的做法,尽显马鲛鱼的原汁原味。马鲛鱼刺少,除了做饺子馅,香煎是最好吃的做法。肉感厚实,出锅微热的时候吃,口感最赞😋可零食、可下酒。用料马鲛鱼酱油舟山地道香煎马鲛鱼(超简熏鱼)的做法马...

  • 白灼墨鱼食谱做法大全,超简单的白灼墨鱼做法步骤

    白灼墨鱼

    用料墨鱼只生姜,葱蒸鱼酱油白灼墨鱼的做法墨鱼买大点的,切成薄片,半透明放在漏篮里,放点姜丝水烧开,放入烫一下就捞出倒出装盆葱姜切丝,放热油爆香,放入酱油,就可以沾着吃了,(放芥末和酱油也可以)小贴士薄片容易熟,不会老...

  • 白灼山药食谱做法大全,超简单的白灼山药做法步骤

    白灼山药

    用料山药根葱一丢丢鱼豉油一丢丢小米辣2颗蒜2瓣白灼山药的做法照片拍不出味道,实际上真的很好吃。一顿一个人都能吃一盘。山药切片,菱形最好看。焯水断生即可,不要煮太久。翠翠的才好吃。捞出控干净水装盘,把其他材料全部...

  • 白灼木耳墨鱼仔的做法和图解,白灼木耳墨鱼仔怎么做更好吃

    白灼木耳墨鱼仔

    儿子超爱的一道菜,简单又美味!用料料酒少许姜片两片酱油一勺大蒜一瓣葱少许墨鱼仔按人口数买木耳适量白灼木耳墨鱼仔的做法墨鱼仔泡水解冻泡木耳。木耳现泡现吃,不可泡太久。一个小时之内。木耳洗干净,去掉根,下锅焯水煮熟...

  • 舟山熏鱼食谱做法大全,超简单的舟山熏鱼做法步骤

    舟山熏鱼

    用料新鲜马鲛鱼1条生抽适量盐适量糖适量醋适量料酒适量舟山熏鱼的做法新鲜马鲛鱼稍微冻硬(方便切片),切成一厘米厚的片,去肚洗净。加入生抽,料酒,盐拌匀腌制鱼肉,大概半小时。腌制好的鱼肉捞出来晾干,表皮没有水份为止。入油...

  • 葱油白灼墨鱼鱿鱼的做法和图解,葱油白灼墨鱼鱿鱼怎么做更好吃

    葱油白灼墨鱼鱿鱼

    用料鱿鱼4只墨鱼4只小葱一把红葱头一个蒸鱼豉油两勺葱油白灼墨鱼鱿鱼的做法鱿鱼墨鱼清理干净头拔出来剪去嘴部内脏和软骨去掉黑色膜撕掉水开下锅关火盖盖子焖三分钟捞出摆盘热油爆香红葱头和小葱段炸好葱油后滤去葱头...

  • 飞水白灼大墨鱼的做法和图解,飞水白灼大墨鱼怎么做更好吃

    飞水白灼大墨鱼

    大墨鱼又叫乌贼、花枝,每逢农历正月到三月是大墨鱼的盛产季节,大墨鱼2-10斤居多,越大越好吃。清明节前后大墨鱼的价格也会涨到一年的最高,因为沿海地区有用大墨鱼祭祖的习俗,市场的货会被抢购一空。用料大墨鱼(2斤)1只芥末少...