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许老猫做戚风6寸怎么做更好吃

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  • 许老猫做戚风6寸的做法和图解,许老猫做戚风6寸怎么做更好吃

    许老猫做戚风6寸

    吃货许老猫,第一次尝试做戚风蛋糕,不知道是人品好还是狗屎运,居然成功了。用料玉米油35克细砂糖60克纯牛奶40克低筋面粉50克蛋清80克蛋黄50克玉米淀粉5个许老猫做戚风6寸的做法备齐原材料纯牛奶和玉米油,蛋黄,混合到一起,防...

  • 6寸8寸10寸戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸8寸10寸戚风

    用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...

  • 6寸戚风蛋糕配方(佳妍老师)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕配方(佳妍老师)

    6寸戚风蛋糕配方(佳妍老师),满模。用料鸡蛋3个幼砂糖45克植物油24克牛奶/水24克低筋面粉54克后蛋法,蛋白打至硬性发泡6寸戚风蛋糕配方(佳妍老师)的做法正常蛋糕做法,烤箱中下层150度50分钟。如果是放纸杯蛋糕需要只放5,6分满...

  • 6寸戚风食谱做法大全,超简单的6寸戚风做法步骤

    6寸戚风

    用料鸡蛋(50-60g)3个牛奶(水)40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克6寸戚风的做法无水无油的容器打入鸡蛋,分离鸡蛋。(水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均匀,放一边蛋清和糖,糖分三次加入蛋清一开始就可以放第一...

  • 戚风蛋糕6寸(6杯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕6寸(6杯)

    烤箱160度,30分钟用料鸡蛋3个(约130克)低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸(6杯)的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄,晃动混合,放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发,至尖勾倒入3分之1的细砂糖,打...

  • 香葱肉松戚风蛋糕【6寸

    香葱肉松戚风蛋糕【6寸】

    ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低...

  • 戚风6寸食谱做法大全,超简单的戚风6寸做法步骤

    戚风6寸

    用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀,以前都是筛的,后来发现筛不筛的无所谓,搅啊搅加入牛奶和蛋黄,搅啊搅。看蛋黄糊状态,不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋,打发,分...

  • 如何做6寸戚风胚好吃 6寸戚风胚烹饪方法大全

    6寸戚风胚

    我不喜欢罗里吧嗦讲那么多,写这个配方只是方便自己查找,我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错,用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6...

  • 6寸、8寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸、8寸戚风蛋糕

    用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋白)50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入...

  • 6寸戚风胚食谱做法大全,超简单的6寸戚风胚做法步骤

    6寸戚风胚

    方子来自月梦kelly,这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具:厨房秤,打蛋器,6寸蛋糕模具,筛子,拌勺,打蛋盆2个,糖碗,面粉碗,鸡蛋碗,蛋壳碗打蛋盆A上称,称入25克油...

  • 6寸戚风(8寸*2)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风(8寸*2)

    用料鸡蛋2个玉米油25克牛奶35克(水30个)低粉45克盐1克细砂糖30克6寸戚风(8寸*2)的做法蛋白打到硬挺状态(直三角状态),面糊7分满,75L上下火15035min小烤箱温度再低点...

  • 新手老酸奶戚风6寸烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手老酸奶戚风6寸烤箱版

    用料3个无水无油不锈钢打蛋盆鸡蛋3个*60g低筋面粉53克玉米油25克老酸奶80g绵白糖30g玉米淀粉3克工具厨房秤,蛋清分离器,手动打蛋器,电动打蛋器,翻拌硅胶铲新手老酸奶戚风6寸烤箱版的做法分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱冷冻层5分...

  • 6 寸戚风食谱做法大全,超简单的6 寸戚风做法步骤

    6 寸戚风

    用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克白砂糖(蛋白)36克低筋面粉/椰子粉50克黄油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚风的做法蛋黄打散+糖+油+水(奶),最后加低筋面粉蛋白打发(加点白醋)--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黄糊中,混合好蛋白蛋黄糊...

  • 如何做戚风6寸好吃 戚风6寸烹饪方法大全

    戚风6寸

    用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...

  • 如何做戚风蛋糕6寸好吃 戚风蛋糕6寸烹饪方法大全

    戚风蛋糕6寸

    孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继...

  • 蒸6寸戚风食谱做法大全,超简单的蒸6寸戚风做法步骤

    蒸6寸戚风

    用料低粉45克鸡蛋3个(55g左右)牛奶35克玉米油15克细砂糖(蛋黄糊)10克细砂糖(蛋白糊)35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆,盆稍微深一点。电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,刮刀。鸡蛋分离蛋黄,蛋清。将称好的玉米油,牛...

  • 如何做6寸戚风蛋糕好吃 6寸戚风蛋糕烹饪方法大全

    6寸戚风蛋糕

    用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加...

  • 8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风和2个6寸戚风“同理”

    个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克(不超100克)低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...

  • 八寸戚风+6寸戚风换算的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风+6寸戚风换算

    仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风+6寸戚风换算的做法12...

  • 戚风(6寸,8寸,10寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风(6寸,8寸,10寸)

    戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发,打发的容器,蛋抽,必须无油无水无蛋黄!打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了,千万别打过了,做戚风打到硬性发泡,就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...

  • 4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)

    ❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分:蛋白90克,砂糖30克,盐1克,柠檬汁4克🌸蛋黄部分:蛋黄44克,细砂糖10克,色拉油40克,牛奶44克,低筋面粉42克,无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白3...

  • 酸奶戚风/斑马戚风(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶戚风/斑马戚风(6寸)

    终于有时间挑战戚风蛋糕了,一直觉得做戚风很复杂,迟迟不敢上手,这一怕就是5年,这次面粉买多了,馒头也不想吃了,就大胆挑战一下戚风吧,没想到一次成功,清爽松软不腥。用料酸奶45克茶籽油(玉米油)25克低粉50克蛋黄40克蛋白80克细...

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

  • 如何做南瓜6寸戚风好吃 南瓜6寸戚风烹饪方法大全

    南瓜6寸戚风

    新烤箱,还没摸清脾气,温度偏高了点!用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆,蛋白蛋黄分离!蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜...

  • 咖啡戚风蛋糕(6寸甘那许淋面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡戚风蛋糕(6寸甘那许淋面)

    蛋糕蓬松,入口绵软清甜。加上咖啡的浓浓香味。超好吃。喜欢奶油的就加上甘那许奶油淋面。甘那许比一般的奶油好吃太多了,奶油太厚重吃多了有点腻,甘那许口感更清甜清爽。不需要淋面的直接吃也好吃。用料鸡蛋2个白砂糖(加...