咸鱼翻身炖豆腐怎么做更好吃
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咸鱼翻身炖豆腐
用料豆腐一块咸鱼一条葱花姜片小白菜咸鱼翻身炖豆腐的做法咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃咸鱼泡水去咸味切小块锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅...
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咸鱼翻身
咸鱼翻身指处于困境中的人,或者经济状态不好的人,一下子出现转机或好转的情况。比喻本受轻视的人或物,时来运转,身价不同往昔。咸鱼是以盐腌渍后晒干的鱼,以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂,因此世界各地沿海的渔民都有...
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咸鱼炖豆腐
这是我从小吃的海南名菜,只不过现在吃的人少了。做法非常简单最重要的是有咸红鱼。咸鱼分梅香和实肉型,买的时候一定要问清楚,做这道菜必须用实肉型的,大红鱼最佳,其他的我没用过,据说黄花鱼也可以。如果买成了梅香型就不好...
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空气炸烤青花鱼,冷冻青花鱼咸鱼翻身记
青花鱼是冷冻的,一条半斤左右用料冷冻青花鱼1条盐少许油少许空气炸烤青花鱼,冷冻青花鱼咸鱼翻身记的做法青花鱼解冻之后洗干净,推荐的解冻方式是冷冻拿出来之后放冷藏里解冻12小时左右,这样滋生的细菌最少~因为我是用12L的...
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咸鱼蒸豆腐
用料咸鱼条豆腐块葱根姜片蒜瓣糖3小勺味精半勺蒸鱼豉油1勺咸鱼蒸豆腐的做法大火蒸10分钟...
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咸鱼豆腐
咸鱼大翻身,和豆腐一起煮好吃到要哭了!要说到豆腐的好处,那没有几千字可写不完,它不仅能补益清热、调和脾胃,而且无论搭配什么食材都好吃!豆腐结构紧致,烹调起来不好入味,很多人都只能用它来做成清淡的菜肴。不过张大厨竟然说...
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咸鱼豆腐汤
用料咸鱼适量豆腐适量盐适量白糖适量白胡椒粉适量料酒适量生姜适量蒜瓣适量葱适量洋葱适量食用油适量水适量鸡精等增鲜调料(可选)适量咸鱼豆腐汤的做法将咸鱼切块洗净豆腐改刀切块,葱、姜,蒜、洋葱切好备用开火,锅内加适量...
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咸鱼烧豆腐
用料咸鱼一段豆腐一块咸鱼烧豆腐的做法准备食材和佐料先下锅炒鱼块,放佐料砂锅内放小米葱,豆腐,再放备好的鱼块,加水大火烧开。成品...
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咸鱼翻身(咸鱼红烧肉)不油腻的红烧肉
鲜美,开胃,简单易做,步骤详细,最关键一点都不油腻,喜欢吃红烧肉又怕油腻的福音!用料咸鱼半条五花肉200克姜蒜、陈皮一份咸鱼翻身(咸鱼红烧肉)不油腻的红烧肉的做法取半条自家的咸鱼洗干净改刀备用,准备陈皮(不需要用任何调料腌...
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咸鱼翻身,还是咸鱼——蒸咸鱼
用料咸鱼几条食用油一点咸鱼翻身,还是咸鱼——蒸咸鱼的做法几日前家中寄来咸鱼若干,今天取出几条,用最简单的方法处理一下解解馋。干咸鱼需浸泡一会儿,根据腌制的咸度而定,我家的咸鱼不怎么咸,泡四五十分钟,若口重,减少时间即...
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咸菜炖豆腐
豆腐和咸菜,无论北方还是南方,都可以轻松寻找到它们的身影,咸菜炖豆腐也是平民百姓家最寻常不过的饭菜。由于咸菜富含氨基酸和乳酸菌,加热后会产生一种特别的鲜味,因此,这种市井吃法恰恰赋予了豆腐最鲜美的味道。用料豆腐咸...
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咸鱼豆腐煲
用料咸鱼适量豆腐一块肉沫适量油,蚝油,生抽,老抽,糖,蒜,葱花咸鱼豆腐煲的做法准备材料,葱切粒,蒜切碎,咸鱼撕成小丁,肉沫可以买现成的也可以自己剁碎!豆腐切片,酒一层薄薄的地干淀粉!(偷懒的这步可省略🤣)锅里放入少许油,码入豆腐中...
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手撕咸鱼炖豆腐茄子
婆家拿来的一块咸鱼,都不怎么喜欢吃,记得饭店里吃过豆腐茄子咸鱼煲,就想像着做一下,没想到很受欢迎,撕碎去骨的咸鱼就着豆腐茄子,一顿就消灭了不少。用料咸鱼茄子豆腐料酒烧酒葱姜蚝油生抽手撕咸鱼炖豆腐茄子的做法茄子切块...
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咸口翻花(翻身)果
用料面粉300克水适量细砂糖2克盐6克鸡蛋2个芝麻10克玉米油10克胡椒粉3克咸口翻花(翻身)果的做法将6g盐、2g糖用50g温水融化,然后把2个鸡蛋加入到之前的溶液里搅拌均匀。面粉加入黑芝麻和黑胡椒粉后搅拌均匀后,将1步骤的液...
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番茄豆腐炖三文鱼(健身减脂)
用料番茄两个豆腐200克三文鱼100克番茄豆腐炖三文鱼(健身减脂)的做法番茄洗净切块备用,三文鱼洗净切块备用。豆腐切块,热锅倒入少许橄榄油煎至两面金黄热锅,锅底用毛刷轻刷一层橄榄油,倒入番茄翻炒出汁立即加入水烧开放水煎...
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鱼炖豆腐
用料鱼5条看自己豆腐1块嫩豆腐姜姜丝多备点蒜一个盐适量,先少放点,不咸再放点料酒1勺蒸鱼豉油1勺红烧汁0.5勺花椒粉2克蔬菜青椒红椒切片葱葱花剁椒喜欢可以多放点糖适量鸡精适量淀粉勾芡用鱼炖豆腐的做法第一步,鱼洗干净...
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咸鱼翻身的妙招-烟熏
肉品经过烟熏工序之后风味立可提升一个层次,且做法简单材料随手可得用料茶叶一汤勺面粉一汤勺白砂糖一汤勺焦米(炒大米)少许咸鱼翻身的妙招-烟熏的做法取一厚实的不锈钢锅或者准备丢棄不要的锅,铺上一层铝箔纸、撒上一层面...
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咸鳗炖豆腐
用料盐渍海鳗条豆腐花椒辣椒姜葱香菜盐料酒胡椒粉咸鳗炖豆腐的做法1234567891011...
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咸鱼焖豆腐
用料咸鱼1条水豆腐一盒姜半只小葱1根蒜瓣6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺糖1小勺蚝油1勺咸鱼焖豆腐的做法咸鱼用温水清洗,切成块。用油煎一下。豆腐切成片,葱姜蒜切片。铸铁锅里铺好切片的豆腐,再铺上煎好的咸鱼。另起油锅,煎香...
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豆腐炖鱼
用料老豆腐1块姜数片葱数根香菜数根鲈鱼1条盐克生抽3勺料酒3勺啤酒1瓶豆腐炖鱼的做法把肥肉丁炒出油或者直接用猪油,然后放蒜泥,红椒丁翻炒,放入一勺蚝油,鲜酱油,糖炒香红辣椒切丁,蒜切丁鱼放盐料酒淀粉按摩,静止一小时,中间...
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咸鱼翻身烧五花肉
食得咸鱼抵得渴,做好了的咸鱼可好吃了,当之无愧的米饭杀手!在江西南矶山湿地生态区,当地村民新鲜晾晒的咸鱼,肉质细嫩,咸香适口,有白鱼和鲶鱼两种选择,满满都是家乡的味道❤️用料咸鱼2条五花肉看着来吧生姜五片大蒜五瓣儿香菜...
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咸鱼虾皮炖豆腐
用料桂叶豆腐四块咸带鱼一条虾皮一小把香菇几朵西芹一片姜蒜末豆瓣酱料酒生抽鸡精胡椒粉适量咸鱼虾皮炖豆腐的做法咸带鱼洗净去内脏,切窄段。(用剪刀煎更方便,还不会把砧板沾腥了。)下油锅煎成两面金黄色出锅用煎带鱼的油...
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被嫌弃的“五仁月饼”有望咸鱼翻身?
五仁月饼系出名门,是传统月饼中经典的口味之一,更是广式月饼的招牌品种。一般来说广式月饼都是以偏甜的口味为主,而这一次尝试一下咸的五仁月饼用料易小焙咸味自拌馅150g卤肉50g梅干菜3g吴香香花生碎15g葵花籽仁10g吴香...
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咸肉炖豆腐
用料豆腐500克咸肉200克河蚌500克青菜200克葱10克姜10克胡椒粉1茶匙咸肉炖豆腐的做法豆腐洗净后切片咸肉洗净后,切片河蚌洗净后切小段锅中放油少许,将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色锅中放油30ml,下入葱姜切...
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豆腐炖鱼
黄河鲤鱼用料豆腐1块姜片蒜瓣葱根盐克酱油2勺料酒1勺醋4勺白糖1勺辣椒4个花椒少许黄河鲤鱼1条豆腐炖鱼的做法把鱼整理干净放一会保证鱼身上没有水油锅里需放一点花椒和姜,大火炸,记得翻面葱以外的佐料放进新的油锅,煎出...