美味佳肴馆Sourdough怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的Sourdough精选专题是专门提供Sourdough的相关精彩内容的地方，这里的Sourdough相关内容，小编都精心编辑，精选优质Sourdough的相关知识，分享一些Sourdough方面的经验知识。
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![[Personal Use] Sourdough Records的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "[Personal Use] Sourdough Records的烹饪做法，大厨教你详细做法")
[Personal Use] Sourdough Records
Mysourdoughjourney.用料TimePlenty[PersonalUse]SourdoughRecords的做法No.12022/05/0727摄氏度20%Wholewheat20%LeavenBulkfermentationtime:4h50minColdretard:15hFullyproofed但是组织还不够开整形不够紧导致耳朵...
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![Sourdough Crackers的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Crackers的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Crackers
原方来自KingArther官网。此配方简单易操作，味道也可以根据自己口味做调整（变换driedherbs）。本来用来消耗多的sourdoughstarter（弃种），因为太好吃了，可以搭配各种食物，现在专门做多的sourdoughstarter来做这个cracker。推荐...
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![柠檬酵种及其酸面包/硬欧包Lemon Starter & it's Sourdough Bread的详细做法，柠檬酵种及其酸面包/硬欧包Lemon Starter & it's Sourdough Bread做法技巧]( "柠檬酵种及其酸面包/硬欧包Lemon Starter & it's Sourdough Bread的详细做法，柠檬酵种及其酸面包/硬欧包Lemon Starter & it's Sourdough Bread做法技巧")
柠檬酵种及其酸面包/硬欧包Lemon Starter & it's Sourdough Bread
……封锁的日子除了一开始神经有些紧绷，很快生活变得有节奏了起来。封城前，冰箱里正好补了几颗柠檬。为了更好利用起时间，决定闭关期间上一篇有关柠檬酵种的详细制作。微生物的世界很奇妙，每天都给你惊奇与欣喜，于是，生活每...
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![超级无敌好吃、无酸味的天然酵种佛卡恰 （鲁班种/天然酵母）sourdough focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级无敌好吃、无酸味的天然酵种佛卡恰 （鲁班种/天然酵母）sourdough focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级无敌好吃、无酸味的天然酵种佛卡恰 （鲁班种/天然酵母）sourdough focaccia
本想做披萨，结果材料不足，临时改成佛卡恰，非常出乎意料的好吃😋。做法简单又没酸味。记得提早2天养天然酵母，用1:4.5:5.5比例养。1份天然酵母：4.5份水和5.5全麦面包养育天然酵母。我提早2天喂养天然酵母2-3次，成品很好吃😋...
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![起酵sourdough starter的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "起酵sourdough starter的烹饪做法，大厨教你详细做法")
起酵sourdough starter
跟着fullproofbaking的视频，养一个酵头宝宝。总共14天。用料面粉15克水15克起酵sourdoughstarter的做法Day4开始一天喂2次。每次留15g，1:1:1。7pm：还是有火腿味，一点点酒精味，一点点酸。质地较稀，膨胀时有小气泡。Day58am1:...
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![酸面包 Sourdough的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸面包 Sourdough的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸面包 Sourdough
两年前开始对小麦过敏，所谓麸质不耐受，开始过起了glutenfree的生活最安全的是口感诡异并且十分粘牙的GF面包（大米和土豆淀粉做的）酸面包可以少量吃，但是不能多，超过一片就开始有过敏反应后来参加到一个连粘牙的GF面包都买不...
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![sourdough pullman loaf的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough pullman loaf的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough pullman loaf
现磨全麦面粉用sourdoughstarter(30%)代替yeast用料WWF570gpotatoflakes63gdrymilk37gsugar35gmilk227g*water180gsourdoughstarter170gsalt12gbutter85gsourdoughpullmanloaf的做法Weighttheberriesandputtheminthef...
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![sourdough discard的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough discard的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough discard
用料高筋面粉克水克盐克sourdoughdiscard的做法crackerspizzaflakyscones室温发酵两小时冷藏发酵过夜擀长三倍折三折冷藏十五分钟重复三次擀开切块230°C?12-15min到上色...
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![Sourdough Bread 欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Bread 欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Bread 欧包
用料盐5克水210克高筋面粉300克（250克）全麦面粉0克（50克）天然酵母50克SourdoughBread欧包的做法将面粉和水混合至无干粉，静置30分钟加入天然酵母混合均匀，静置30分钟。加入盐混合均匀，静置30分钟。折叠（四角提起往中间折叠）-沾...
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![Sourdough starter的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough starter的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough starter
用料Wholewheatflour5tbsWater4tbsSourdoughstarter的做法Day112am:5tbswholewheat+4tbswaterDay212am:NothingDay312am:discard2/3ofstarter,add5tbswholewheatflour+4tbswaterDay412pm:discard2/3ofstarter,add5tbs...
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![Sourdough pizza crust的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough pizza crust的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough pizza crust
用料AbitofthisAbitofthatSourdoughpizzacrust的做法MixallingredientstogetherTakethedoughoutoffridge2hrsprior.Thenshapeandrestfor30mins....
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![Sourdough soft pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough soft pretzel的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough soft pretzel
用料AbitofthisAbitofthatMakes12Sourdoughsoftpretzel的做法123Dip小贴士2tbspbutter=30g...
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![100%Sourdough Rye Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%Sourdough Rye Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%Sourdough Rye Bread
个人记录。酸奶天然酵种配方及100%黑麦面包制作。用料全麦粉克面粉克温水克盐克酵母克100%SourdoughRyeBread的做法酸奶酵头发泡酵头使用稳定的酸奶天然酵种，黑麦浸泡液中的粗磨黑麦换成了燕麦片。精盐只用了8g....
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![Sourdough Popover的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Popover的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Popover
开始自己做sourdoughstarter，用discard的starter来做这个用料牛奶227克鸡蛋3个Sourdoughstarter,ripe(fed)ordiscard113克盐3/4teaspoon面粉120克SourdoughPopover的做法牛奶加热，稍微温一点就好。muffinpan放到烤箱里，...
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![Sourdough Bread Taco的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Bread Taco的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Bread Taco
街头炸玉米饼越来越受欢迎，如今，您几乎可以在任何一个主要城市，遇到几家街头炸玉米饼的档口。这些档口倾向于直接从食品卡车上出售他们的炸玉米饼，他们可以提供各种肉类选择，从猪肉和牛排到鸡肉和牛肉。今天我将墨式玉米卷...
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![Sourdough Starter Pancake的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Starter Pancake的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Starter Pancake
用需要丢弃的sourdoughstarter做美味的Pancake用料面粉2cup牛奶11/2cupsourdoughstarter1cup椰油2勺糖3茶匙***以上可以前一夜准备好放进冰箱***鸡蛋2个小苏打1茶匙泡打粉1茶匙盐1茶匙SourdoughStarterPancake的做法...
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![sourdough的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough
用料floursaltwaternaturalleaveningssourdough的做法Livingforsourdough...
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![Sourdough discard naan bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough discard naan bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough discard naan bread
用料AbitofthisAbitofthatSourdoughdiscardnaanbread的做法ABCDE小贴士RoastedGarlicNaan–addchoppedroastedgarlictothenaandough....
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![BEST- Overnight Sourdough Pancake的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "BEST- Overnight Sourdough Pancake的烹饪做法，大厨教你详细做法")
BEST- Overnight Sourdough Pancake
BesteverpancakeIhaveeverhad!Perfecttouseupsourdoughstartertoo!Icouldmakesourdoughstarterevenforthisonly🤣用料AsshownBEST-OvernightSourdoughPancake的做法Mixsourdoughstarter,buttermilk,flour,andsugartog...
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![sourdough bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough bread
来自：HowToMakeBreadbyEmmanuelHadjiandreou量太大了，篮子装不下，我自己用来换算的换成500g自用用料LevainDeCampagne高筋粉200克全麦粉80克黑麦粉40克盐4.8克天然酵种120克温水120克whitewhey天然酵种96克乳清180克高筋...
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![sourdough ide吖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough ide吖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough ide吖
用料STARTER100克水26°C375-400克盐10克面粉500克sourdoughide吖的做法kéfir替换水molasses/roastedhazelnut/cocoapowder/semisweetchocolatechipssteakhousesseasoningcheesehamchickpea,custard,garlic,lentilsc...
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![Basic Sourdough Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Basic Sourdough Bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Basic Sourdough Bread
转自BBA用料高筋面粉克盐克水克BasicSourdoughBread的做法家庭烤箱一次做二分之一量。这次加了点剩土豆泥和巧克力碎，可以随意发挥。...
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![sourdough rye的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "sourdough rye的烹饪做法，大厨教你详细做法")
sourdough rye
用料ryesourdoughrye的做法记录最爱的黑麦面包...
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![Sourdough Sandwich Bread by Foodgeek的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Sourdough Sandwich Bread by Foodgeek的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Sourdough Sandwich Bread by Foodgeek
用料AbitofthisAbitofthatSourdoughSandwichBreadbyFoodgeek的做法12345...
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![欧包 sourdough bread的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "欧包 sourdough bread的烹饪做法，大厨教你详细做法")
欧包 sourdough bread
从五月份起酵种到现在三个多月，其中各种尝试，做过全麦，加过南瓜子核桃燕麦，用过不同比例的面粉，最终发现还是最初的那个基础款是自己的最爱。聊以记录，同时分享。2020/8/20用料酵种160克面粉400克水230克盐5克欧包sourdough...
![[Personal Use] Sourdough Records的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i2.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/bd41/e01b/bd4161713a87c433425b784999ab0434c267481ede706baafd32de1c2f14f58bc8d8d6fcdd76bf56694d-s.jpg "[Personal Use] Sourdough Records的烹饪做法，大厨教你详细做法")
