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波兰种 汉堡胚怎么做更好吃

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  • (波兰种 )汉堡胚,记录一个最成功好用的方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (波兰种 )汉堡胚,记录一个最成功好用的方子

    宝贝和爸爸都喜欢吃面包、汉堡,苦寻多次都以手揉不出膜等原因失败告终。面包机对于正在经历疫情的家庭来说是个不必要的支出,不甘心失败的我又一次撸起袖子,没想到意外的成功了。波兰种的面包胚真是又松又软,跟外面卖的差...

  • 松软波兰种汉堡胚~牛肉汉堡🍔🍔🍔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软波兰种汉堡胚~牛肉汉堡🍔🍔🍔

    ❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚(夹什么都可以,巧克力酱也可),做个牛肉饼,和芝士片生菜番茄一起组装一下,汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢,老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜做好放速冻,懒得做牛肉饼的,直接用...

  • 软萌萌汉堡胚(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软萌萌汉堡胚(波兰种)

    此方子可做18-20个汉堡胚用料波兰种食材高筋面粉160g,水160ml,干酵母2g面团食材:高筋面粉500g,细砂糖70g,盐10g干酵母6g(or鲜酵母17g)奶粉15g蛋液60g,水198ml,黄油55g,白芝麻少许软萌萌汉堡胚(波兰种)的做法先来制作波兰种,把波兰...

  • 记录超软波兰种汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录超软波兰种汉堡胚

    来自阿呜的方子记录下汉堡胚用料波兰种王后高粉80克水80克耐高糖干酵母1克提前几个小时搅拌均匀放一边发酵到有小泡泡面团王后高粉250克糖粉35克奶粉8克水129克全蛋液25克剩下的刷面包耐高糖酵母3克盐4克黄油28克记录...

  • 全麦汉堡胚“波兰种”(万能胚汉堡夹一切)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦汉堡胚“波兰种”(万能胚汉堡夹一切)

    综合了网上几个老师的的方子,为了消耗家里的全麦粉,做的30%全麦胚,模具有限,做了四个圆形胚四个长方形胚,长的可以做夹层也可以做热狗🌭,这个方子还是挺万能的,不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过...

  • 波兰种汉堡胚红豆馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种汉堡胚红豆馅

    用料波兰种高筋粉40克水40克酵母1克红豆馅红豆68克糖50克主面团高筋粉195克糖30克酵母3克盐5克全蛋液25克波兰种全部水90克黄油28克波兰种汉堡胚红豆馅的做法提前一天制作波兰种,冰箱隔夜,提前取出放置室温一小时。除了...

  • 汉堡胚(波兰种)超级柔软湿润哦,万能汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚(波兰种)超级柔软湿润哦,万能汉堡胚

    超爱波兰种,做出来的面包绵软有弹性,保质期长,此次面团大约为50克小面团,做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g,水100g,酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶100g酵母6g黄油36g装饰用白芝麻适...

  • 水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚

    一款含水量很大,也非常柔软的波兰种甜面包配方,这次用的是水合法手揉汉堡胚热狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉还是机打,效果都不错,建议手揉和面粉含水率低的预留20克水,特别是新手,因为新手可能很难掌握整个面团的状态...

  • 超柔软的汉堡胚(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软的汉堡胚(波兰种)

    好像没有小朋友不喜欢吃汉堡,我家的也不例外,疫情期间尽量减少外出,所以自己动手做起来。没有鲜酵母可以换成干酵母,比例是3:1,也就是鲜酵母是3克,干酵母就是1克。用料波兰种高筋粉50克水50克鲜酵母(干酵母)1.5克(0.5克)主面团高...

  • 汉堡胚(波兰种)“风炉食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚(波兰种)【风炉食谱】

    自制汉堡营养美味,汉堡胚也非常关键,今天就来给大家分享一下自制汉堡胚的做法。这次的汉堡胚是用了波兰种,面包拉丝如棉絮,绵软醇香,简单易做。用料波兰种高筋面粉180克水180克酵母2克主面团高筋面粉620克牛奶230克鸡蛋2只...

  • 软妹子波兰种汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软妹子波兰种汉堡胚

    只为小妞爱吃汉堡包,所以动手自己做汉堡胚,就为了证明是亲生的!😜用料高筋面粉210克奶粉15克水70克鸡蛋40克细砂糖45克盐2克酵母3克黄油30克白芝麻适量鸡蛋液适量波兰种100克软妹子波兰种汉堡胚的做法波兰种就是50克高筋...

  • 全麦汉堡胚(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦汉堡胚(波兰种)

    用料波兰种高粉50克水50克酵母粉1克主面团高筋面粉100克全麦面粉50克酵母3克盐3克糖12克黄油10克水75克全麦汉堡胚(波兰种)的做法波兰种的面粉酵母水搅拌均匀后室温放置一小时冷藏一夜,第二天早上取出回温备用(波兰种看状...

  • 受欢迎的汉堡包(汉堡胚做法/培根芝士蛋)更新-波兰种汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    受欢迎的汉堡包(汉堡胚做法/培根芝士蛋)更新-波兰种汉堡胚

    旅行途中想不到吃什么时一般就选汉堡。特别是孩子也很喜欢汉堡,百吃不厌。汉堡可以做很多花样,第一次在家里做汉堡,是培根芝士蛋的,超级受欢迎。小盆友一口气吃了两个半!要不是因为谦让,吃掉三个没问题。真的太香了。特别推...

  • 胚芽牛肉汉堡(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胚芽牛肉汉堡(波兰种)

    用料胚芽汉堡胚【主面团】高筋面粉120g小麦胚芽20g水70g细砂糖25g盐2g即发酵母1g黄油15g【波兰种】高筋面粉45g水45g即发酵母1g牛肉饼牛肉200g鸡蛋1个木薯淀粉12g水18g胡椒粉适量盐2g糖3g胚芽牛肉汉堡(波兰种)的做法先...

  • 波兰种全麦超软汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种全麦超软汉堡胚

    最近一直在死磕面包!汤种、老面……各种,总结了一下,感觉这个波兰种很适合我!儿子喜欢三明治、汉堡!吐司二发时间有点长,烤的技术要求也高,就选了这个汉堡胚!用料波兰种水50克酵母1克高筋面粉50克主面团全麦粉50克皇后高筋面...

  • 波兰种~软妹子汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种~软妹子汉堡胚

    用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母粉1克主面团高筋面粉250克水110~120克酵母3克蛋液30克盐3克细砂糖30克黄油30克波兰种~软妹子汉堡胚的做法波兰种食材用筷子搅拌成团,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至表面全是小气孔,大概...

  • 波兰种老面汉堡胚🍔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种老面汉堡胚🍔

    平均60克一个,能做16个。参考厨友白菊的食色空间,我加了老面和加大水量,其他不变。一炉烤不完,我们可以分开两炉烤哈。怕麻烦的所有材料减半做8个也🉑用料波兰种:高筋面粉100克水100克酵母2克主面团:高筋面粉400克鸡蛋1个大...

  • 汉堡胚 poolish(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚 poolish(波兰种)

    Poolish(波兰种),这种酵头起源于波兰,最初它仅仅是用于糕点的制作,随着poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人们开始使用它,制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保质期。用料(波兰种)酵头高筋面粉50g...

  • 好吃滴汉堡胚(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃滴汉堡胚(波兰种)

    疫情当下,不能出门,宅在家里自制汉堡用料种面高粉50克温水50克酵母1克面团高粉200克细砂糖35克鸡蛋40克牛奶50克淡奶油35克盐2克酵母3克黄油20克白芝麻适量好吃滴汉堡胚(波兰种)的做法先将种面50克粉50克水1克酵母混合均...

  • 柔软汉堡胚(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软汉堡胚(波兰种)

    很好用的方子,也不会很甜,柔软好吃。用料波兰种高筋面粉80克水80克耐糖酵母1克主面团高粉250克糖35克盐5克奶粉8克全蛋液25克耐糖酵母3克水105克黄油28克柔软汉堡胚(波兰种)的做法中种部分混合好,室温发酵,不看时间看状态,发...

  • 波兰种全麦餐包汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种全麦餐包汉堡胚

    给孩子做的汉堡胚,自己在减肥,给孩子也做全麦的,健康一些,我自己吃是不放糖和蜂蜜的,孩子吃的稍稍放了一点,我是在别的方子的基础上改动的,原本准备做50%的全麦,考虑到家里有老面,放进去口感会更好,金像的全麦粉颗粒比较粗,用了...

  • (波兰种)全麦黑麦汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (波兰种)全麦黑麦汉堡胚

    用料波兰种高筋面粉:50克水:50克高活性干酵母:1克主面团高筋面粉:150克黑麦粉:40克全麦麸:10克奶粉:15克鸡蛋:1个盐:4克白砂糖:15克干酵母:3克牛奶:100克黄油:25克(波兰种)全麦黑麦汉堡胚的做法混合波兰种材料,放入冰箱冷藏备用,急用(冬...

  • 手揉波兰种汉堡面包胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手揉波兰种汉堡面包胚

    尝试着整理一下通常的制作过程,写给有需要的友人。(2020.6.17,室温30.5度,湿度74%。)用料波兰种:1.高筋面粉(柔风土司粉)30克2.干酵母(燕子耐高糖):0.5克(或燕子鲜酵母1.5克)3.水:30克(夏天用冰水)主面团:1.高筋面粉(柔风土司粉)...

  • 波兰种超级软的汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种超级软的汉堡胚

    用料水80克克黄油25克高筋面粉80克加200克细砂糖30克牛奶110克盐2.5克奶粉10克酵母1加2克蛋液20克白芝麻若干波兰种超级软的汉堡胚的做法80克高粉加80克水加1克酵母。混合均匀并且发酵成很多气孔2倍大的波兰种,放置在...

  • 汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包

    用料波兰种水80酵母1克高筋面粉80主面团高筋面粉250克细砂糖38克盐3克酵母3克黄油30克汉堡胚装饰蛋黄一个芝麻、或燕麦少许汉堡胚(波兰种)牛肉馅汉堡包的做法波兰种混合发酵发酵到有这种大气泡。准备主面团:主面团混合光...