江西名菜
从小到大都超爱吃的菜,没有之一,中秋节姨家做了丰盛的一桌菜,各种海鲜,鸡鸭鱼肉,我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤,小时候就喜欢这个清清爽爽,吃起来脆脆的红薯藤,妈妈炒的很简单,油里放点辣椒和大蒜爆香,下红薯藤炒熟放盐,味精就出锅,味道就已经非常赞了。因为特别爱吃这个菜,连给红薯藤剥皮我都不觉得麻烦。甚至很享受这个剥皮的过程~不知道有没有跟我一样超爱这道菜的朋友。
用料
红薯藤 | 适量 |
青辣椒 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
大蒜 | 4瓣 |
猪肥肉 | 少许 |
江西名菜的做法
红薯藤去皮洗净
青,红辣椒洗好切小块,大蒜剥皮切片备用
锅里少许油下肥肉炒香出油
差不多这样
下青红辣椒,大蒜头爆香
超出香味
下红薯藤炒匀
加盐
加一丢丢生抽
加味精出锅
装盘
好好享受美食的时刻到了
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