‘糕’海绵蛋糕怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的‘糕’海绵蛋糕精选专题是专门提供‘糕’海绵蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的‘糕’海绵蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质‘糕’海绵蛋糕的相关知识,分享一些‘糕’海绵蛋糕方面的经验知识。
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‘糕’海绵蛋糕
6寸用料低筋面粉50克牛奶50克玉米油40克白糖40克鸡蛋4个白醋5滴盐1克‘糕’海绵蛋糕的做法3个鸡蛋分离,蛋黄碗中加1个全蛋备好其他食材☞锅中倒水,放入玉米油,大火煮6分钟☞蛋黄打散,加入牛奶,搅拌均匀☞盆中倒入玉米油,加...
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海绵蛋糕
疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋:6个牛奶:90克白糖:90克植物油:50克低筋面粉:100-110克香草液:3克柠檬汁:6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛...
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全蛋海绵蛋糕
海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。海绵蛋糕分全蛋海绵和分蛋海绵,两种做法不一...
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海绵蛋糕〜
这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉...
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海绵小蛋糕
用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖75克玉米油38克海绵小蛋糕的做法称量好所需用料,把纸托放入模具中备用。在盆中放入全蛋液和细砂糖。打发全蛋液,打发至画八字不会迅速消失的状态。加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀(今天用...
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海绵蛋糕🍰
用料鸡蛋3个低筋面粉80克玉米油30克白砂糖55克牛奶15克柠檬汁2滴海绵蛋糕🍰的做法1、3个蛋黄加入玉米油搅拌至乳化2、加入15g牛奶(或者清水)和20g白砂糖搅拌均匀3、加入80g低筋面粉,画“z”字形拌匀搅拌均匀的状态4、3个...
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海绵蛋糕ó
用料面粉60克鸡蛋3个牛奶30克油20克白砂糖60克海绵蛋糕ó的做法3只鸡蛋分别分离,蛋清倒入大碗,分三次加入白糖打发,打至硬性发泡,三只蛋黄分三次加入打发至顺滑蓬松面粉过筛加入,翻拌均匀无颗粒,翻版过程中注意抖落搅拌棒上...
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海绵蛋糕。
用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉,泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝...
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海绵蛋白糕
全家人最喜欢吃的蛋黄面包Buchteln产生的附产品....简单易做好好吃用料细砂糖60克蛋白6个玉米淀粉21克海绵蛋白糕的做法三个材料混合打发蛋白爪横着蛋白尖不往下挂就可以打发时间约10-15分钟使用锅具:lodge26寸铸铁锅...
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海绵裸蛋糕
此用量为七寸圆模用量,六寸请乘以2/3,八寸则乘以4/3用料鸡蛋6只低筋面粉75g植物油60g牛奶75g白砂糖(蛋糕)50g淡奶油250ml白砂糖20g海绵裸蛋糕的做法将五只鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放入无油无水容器中,蛋黄与另一只全蛋放入同...
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蒸海绵蛋糕
蒸海绵,出乎意料的绵密口感非常好吃,还不上火,没有烤箱的朋友可以做起来用料洋鸡蛋4个(220克左右)细砂糖40克黄油30克(也可用玉米油)牛奶30克低筋面粉65克蒸海绵蛋糕的做法主锅擦干,无油无水,锅盖,蝴蝶棒都擦干,鸡蛋和糖放入...
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海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间...
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海绵蛋糕杯
这是12个蛋糕杯的量。用料鸡蛋5个牛奶40毫升细砂糖(蛋黄糊)40克玉米油40克低筋面粉110克细砂糖(蛋白霜)80克海绵蛋糕杯的做法鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。蛋清放入无油无水的干净打蛋盆里。蛋黄加入40克细砂糖,用手动打蛋器搅拌...
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轻海绵蛋糕
有人称之为古早蛋糕,我觉得有全蛋在的还是感觉像轻海绵😂,成品细腻口感绵软,喜欢的可以尝试一下用料鸡蛋6个低筋面粉85克牛奶80克细砂糖75克色拉油50克柠檬汁几滴轻海绵蛋糕的做法准备好食材,烫面法,我们需要一个不粘锅或...
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海绵蒸蛋糕
用小山进的海绵烤蛋糕方子做了蒸蛋糕,一下就喜欢上了,很像小时候爸爸买的蒸蛋糕,为这个口感我是找了好久的方子的。用料全蛋2个大个的鸡蛋约130克无盐奶油10克白砂糖75克低粉75克牛奶17克蜂蜜7克糖稀7克海绵蒸蛋糕的做法...
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海绵蛋糕
这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克...
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海绵蛋糕甜
用料鸡蛋205克细砂糖140克低粉103克黄油40克海绵蛋糕甜的做法50度...
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小海绵蛋糕
有小时候的味道用料鸡蛋4个糖75克面粉100克葡萄干适量黑芝麻适量小海绵蛋糕的做法鸡蛋加白糖,打发到泡泡少了,过筛面粉,放入葡萄干一起搅拌,从低部往上翻搅,差不多放入六连磨具,烤165度,30分钟烤好了Y(^o^)Y小贴士很好吃...
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🧱海绵蛋糕
用料细砂糖55克鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉60克🧱海绵蛋糕的做法做法超级简单,半小时内就可以做好的海绵蛋糕,老人小孩都喜欢吃鸡蛋打入盆内搅散加白糖用打蛋器打至丝带状,筛入面粉,搅拌一下放入牛奶。就可以烤了。我的烤箱...
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海绵蛋糕卷
用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒...
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海绵杯蛋糕
用料鸡蛋5个低筋面粉150克细砂糖70克黄油(瓜子油)50克牛奶50克蔓越莓少量芝麻少量海绵杯蛋糕的做法先将黄油需要融化后(没有黄油可以无味道的植物油等量代替)和奶混合将油和奶用手动打蛋器乳化将5个全蛋液放到,50摄氏...
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海绵蛋糕🎂
2022年第一个蛋糕🎂用料鸡蛋去蛋壳60克的5个+1个蛋清多用途粉70克玉米淀粉25克细砂糖80克牛奶50克油50克海绵蛋糕🎂的做法牛奶加油乳化后晒粉类最后加蛋黄。蛋白分三次加糖打发大弯钩,不是直立尖角。混合蛋白蛋黄糊倒...
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香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔...
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海绵蛋糕底
三能金盘28×28做慕斯蛋糕的底用料鸡蛋5个细砂糖160克低筋面粉160克牛奶50克黄油50克香草精一丢丢海绵蛋糕底的做法5个全蛋低速打散一次性加入细砂糖,搅匀,加香草精烧水至60度,水浴打蛋盆高速打发蛋液至有纹路缓慢消失,蛋...
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海绵蛋糕胚
以后会常用的蛋糕配方~非常简单快速,脱模也比戚风要方便的多~虽然不够六寸满模,但是做六寸的慕斯绰绰有余了~最重要的是好吃呀~用料低筋面粉60克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶33克玉米油20克海绵蛋糕胚的做法🌸六寸戚风模具,提前薄...