萝卜粄揭西风味怎么做更好吃
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萝卜粄(揭西风味)
粤东的风味粤西的叶子两者结合在一起就像姐姐我当年从粤东嫁到粤西一样🤣🤣话说嫁那么老远真的不好😘想念家乡的美食都吃不到😂只好自己动手丰衣足食了🌈用料粘米粉250克木薯粉50克白萝卜1根/约500g五花肉200克熟花生...
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干贝萝卜粄
粄bǎn,是客家菜中常见的以大米为主要食材的主食(或小吃)。可蒸可煎可炒可煮,不同的烹饪方式造就着不同的口感和味道。粄之于客家人,好比粿之于潮汕人,饵之于云南人,深受着当地人的喜爱。今天要和大家分享的这道粄,是客家非常...
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清甜萝卜粄
用料猪肉250g白萝卜2000g虾仁少许蒜苗、芹菜少许盐、酱油少许胡椒粉少许糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜萝卜粄的做法尽量选用肥瘦相间的肉,切成肉丁拌上酱油和盐腌制半小时。白萝卜用切丝工具切成丝白萝卜丝放入锅...
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萝卜粄,也叫萝卜糍粑
广东河源客家人的特色小吃:萝卜粄,也叫萝卜糍粑,好吃到爆哦~😍😍用料糯米粉由人口而定猪杂、瘦肉由自己喜欢干香菇、干木耳由自己喜欢虾皮由自己喜欢芹菜、香菜、葱适量白萝卜因糯米粉多少而定盐、油、生抽适量开水适量胡...
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客家小吃-萝卜粄&香芋粄
是小时候的味道是家乡的味道用料白萝卜根胡椒粉克香菇朵鱿鱼干/虾米薯粉鱼露客家小吃-萝卜粄&香芋粄的做法材料:白萝卜,五花肉,鱿鱼干/虾米,香菇,薯粉1、五花肉,鱿鱼干/虾米,香菇,切丁(越小越好)2、白萝卜刨成丝,用盐腌至5-8...
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细粄(揭西小吃)
细粄客家地方小吃记忆中逢年过节才能吃得上每家每户的女主人都会做的一个小吃儿时过年走亲戚这个还是缺一不可的手信儿时一直都是家里长辈在做我们只是打打下手或者只负责吃即可如今自己也不觉中活成长辈曾经的长辈已...
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揭西细粄(雕吉粄)
不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄,终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料:👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片...
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鹅汤萝卜粄
我们这一到逢年过节都有的一道美食--萝卜粄,可以蒸着吃,煎着吃,但用煮过鹅的鹅汤煮着吃却是一绝哦,配上鹅红就更美味啦。用料大萝卜2个糯米粉(三象)1000克胡椒粉适量猪肉250克虾米适量腐皮适量冬菇适量盐2匙葱花适量油适...
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萝卜粄
用料萝卜根糯米粉克粘米粉克五花肉克虾米克萝卜粄的做法要新鲜萝卜①萝卜擦丝,放锅里把它煮软,不用放水,它自己会出水,装起来,把萝卜水压干,②把肉爆炒香装盘③大虾,小虾,爆炒香装盘,只用大虾也可以,随意的④蒜叶爆炒香装盘⑤压...
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上汤萝卜粄
用料萝卜粄六只上汤1000克香菜适量上汤萝卜粄的做法汤开了就可以下萝卜粄,煮至浮起捞出,撒上胡椒粉香菜葱花即可。趁热吃,软软糯糯的...
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风味萝卜卷
用料白萝卜辅料:肉沫,小米辣切细。调料:盐,味精,鸡精,白糖,生抽,香油。风味萝卜卷的做法将主料洗净切刀成薄片,用盐水腌好备用。肉沫加入(盐,味精,料酒,芡粉)拌匀,用主料卷起摆盘,蒸至(7~10)分钟拿出备用。锅内少许油加入小米辣炒香...
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冬至萝卜粄
天知道最近我到底有多不喜欢萝卜,然而最近却跟萝卜杠上了。冬至吃汤圆是家里的习俗,而老公家则是吃萝卜粄,吃汤圆容易啊,吃萝卜粄就有难度了。心血来潮,就挑战自己一把吧,从来也没做过,凭借着以前看妈妈做粿的记忆和萝卜粄的...
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小时候的味道:揭西腌萝卜干
从小下粥下饭的腌萝卜,哈哈,我跟我奶奶学的,前两天做,差点忘了咋弄,现在特意来记录记录用料萝卜干应该有1-2斤不到,我也忘了称白糖适量吧,我用手抓,没称,喜欢甜的可以后期再加糖蒜苗一斤二两。我喜欢蒜味重的,加的比较多小时候...
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揭西咸菜包粄
凭着记忆摸索,记录下来用料咸菜适量肠粉(条状)适量猪肉有肥有瘦适量蒜蓉适量揭西咸菜包粄的做法选了比较肥的肉,太过于肥了。一半肥一半瘦吧。剁碎,下锅煎炒,后放蒜蓉炸炸。肉尽可能的煎干一些。后放泡淡的咸菜,全部菜都要剁...
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风味萝卜皮
一直都很喜欢吃腌萝卜,每次在外吃饭,必点这道菜,终于自己动手学会了用料萝卜1根盐适量糖适量上海白醋150ml山西陈醋3年酿150ml海天生抽150ml冰糖250g雀巢美极鲜味汁适量风味萝卜皮的做法白萝卜洗干净,风干水份,切小段用糖...
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揭阳菜粄
妈妈的味道,用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐干猪肉适量揭阳菜粄的做法猪肉炒出油关火,放入蒜苗豆腐干盐调好味道粘米粉生粉倒入盆中用刚煮沸的开水一边倒一边搅,差不多还有一点干粉的时候开始和面,湿了可以加生粉...
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萝卜艾草粄
用料白萝卜1根猪肉500克艾草团(之前有发过哈)3斤腐竹适量胡椒粉适量香菇适量萝卜艾草粄的做法馅料:白萝卜切丝,腐竹、香菇和猪肉切小块,放在锅里炒半熟后加入胡椒粉准备好揉好的艾草团把馅料包进艾草团里面,像包饺子一样,然...
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萝卜粄(菜包粿、菜头粄)
萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜丝和粘米粉做成的萝卜粄,是客家人年节特有的年糕之一。用料萝卜根米粉克猪肉克胡椒粉适量糯米粉克海米/虾米适量萝卜粄(菜包粿、菜头粄)的做法油锅...
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萝卜干粄
在河源读书的时候吃过一次萝卜粄,然后念念不忘。用料五花肉250克香菇4朵萝卜干少许糯米粉两碗粘面粉一碗开水两碗酱油适量盐适量淀粉适量鸡蛋1个萝卜干粄的做法把瘦肉剁碎,萝卜干切碎,香港切碎,然后放油在锅里炒熟,放少量...
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艾萝卜粄
广东人喜欢吃的萝卜粄,现在好多人都喜爱吃用料萝卜一根五花肉一斤虾仁30克葱一根胡椒粉1.5克盐5克酱油2勺香菇6朵耗油2勺糯米粉克热艾水200克艾一把姜一半鸡精半勺艾萝卜粄的做法萝卜丝放胡椒粉搅拌一下放点胡椒粉鸡精...
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萝卜粄♥
朋友说他家冬至是吃这个萝卜粄的,看着他很想吃,但因为家里远,不能回去,学校这边也没有来卖,然后我决定动手偷偷做给他吃,给他个惊喜(嘻嘻希望能让他吃到家的味道)用料萝卜大半根虾米500g瑶柱适量五花猪肉半斤糯米粉适量面粉...
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美味萝卜粄
小时候的味道,值得回味!用料五花肉适量糯米粉250克粘米粉83克萝卜半根胡椒粉少许油适量葱2根虾米适量干香菇适量小辣椒1个芹菜1根蒜头1颗盐少许酱油少许鸡精少许美味萝卜粄的做法准备好所有材料锅烧热倒入适量的油,放入...
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🎏萝卜粄✨
我家大大在斗音刷到这东西,潮州的叫菜包粿,客家的叫萝卜粄,网上搜了一下听讲人地冬至才吃的✅趁着现在还是吃白萝卜的时候,赶紧捏了几个。大姐说很好吃,样子🥟胖嘟嘟的很招人喜欢🎆用料馅料部分:白萝卜600克肉末150克冬...
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客家萝卜粄
客家萝卜粄,冬至必备,平时也喜欢吃,儿时的味道!用料萝卜3根腊肉400克瘦肉300克虾米(不喜欢可以不加)适量糯米粉800克粘米粉300克胡椒粉适量盐适量油适量酱油适量开水适量蒜苗适量芹菜适量香菇适量客家萝卜粄的做法萝卜去...
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萝卜艾粄
用料艾粄皮糯米粉1500克粘米粉500克白砂糖240克澄粉120克食用油4/3碗馅料萝卜3根猪肉适量葱适量青蒜适量根虾皮适量萝卜艾粄的做法1,用油,盐,小苏打把艾叶焯水2,把焯水后的艾叶用破壁机打烂,加水煮开揉粉3.蒸13分钟左右...