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小美汤种汉堡坯怎么做更好吃

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  • 小美汤种汉堡坯的做法和图解,小美汤种汉堡坯怎么做更好吃

    小美汤种汉堡坯

    我家然童鞋特别喜欢吃汉堡包,常吃外面的不放心,有了小美还是自己做吧,轻松又美味!用料🌟汤种克高粉15克水80克🌟面团高筋面粉180克低筋面粉48克奶粉20克细砂糖30克盐2克全蛋液25克水72克汤种72克酵母3克黄油20克小美汤种...

  • 小汉堡坯食谱做法大全,超简单的小汉堡坯做法步骤

    小汉堡坯

    用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180(冰水水合先放面团)糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时,在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右(开空调...

  • 汉堡坯(汉堡面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡坯(汉堡面包)

    这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的,单独当小餐包吃也非常好吃,当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的,所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料...

  • 汉堡包🍔坯(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡包🍔坯(汤种法)

    汤种法:取部分面粉和液体(水、牛奶)拌化开,用小火煮至糊状成汤种(65度左右),做好汤种放凉后才和面粉、酵母粉、糖等材料混合制成面包面团。优点:汤种糊化使吸水量增强,因此面包的组织柔软,有弹性,保湿好可延缓老化。超级好酥皮面...

  • 椰香汉堡坯食谱做法大全,超简单的椰香汉堡坯做法步骤

    椰香汉堡坯

    用料高筋面粉(波兰酵头)160g水(波兰酵头)160g酵母(波兰酵头)2g高筋面粉(主面团)500g椰蓉(主面团)100g糖(主面团)80g盐(主面团)8g酵母(主面团)10g鸡蛋(主面团)2个水(主面团)240g黄油(主面团)60g椰香汉堡坯的做法1、将波兰酵头的所有材料混合...

  • 超软汉堡坯食谱做法大全,超简单的超软汉堡坯做法步骤

    超软汉堡坯

    用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右),剥开是这种就可以...

  • 汉堡坯子食谱做法大全,超简单的汉堡坯子做法步骤

    汉堡坯子

    记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯...

  • 快手汉堡坯食谱做法大全,超简单的快手汉堡坯做法步骤

    快手汉堡坯

    用料高筋面粉260克牛奶130克黄油20克酵母5克盐2克糖35克奶粉15克鸡蛋1个快手汉堡坯的做法所有材料倒入和面机搅拌!发酵!将发酵好的面团分成6份揉圆!将揉好的面团盖上保鲜膜静15分钟!将面团排气,揉圆,撒上芝麻!继续发酵两倍大...

  • 简单汉堡坯食谱做法大全,超简单的简单汉堡坯做法步骤

    简单汉堡坯

    用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐,糖,鸡蛋,牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出,用刚剩下的10克牛奶...

  • 波兰种超松软小餐包汉堡坯(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种超松软小餐包汉堡坯(小美版)

    原方参考这里此方水量较大,操作时预留20克液体作调整。成品12连模×2份,人少减半!用料🍔波兰种部分:高筋粉80克水80克鲜酵母3克🍔主面团部分:水129克鲜酵母9克奶粉8克糖35克全蛋液25克高筋面粉250克黄油28克盐5克波兰种超...

  • 汉堡坯🍔食谱做法大全,超简单的汉堡坯🍔做法步骤

    汉堡坯🍔

    少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个芝麻少许白砂糖30克盐2克黄油30克汉堡坯🍔的做法面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好,酵母不要碰到盐,醒20分钟,加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。(...

  • 新手汉堡坯食谱做法大全,超简单的新手汉堡坯做法步骤

    新手汉堡坯

    做了几个成功的吐司🍞之后,就每天想着做点啥,🥳🥳今天,刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔,我想干脆自己做胚子,夹点生菜🥬,西红柿🍅,鸡肉🥩,是不是更健康一些!那就试试吧!用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝...

  • 如何做汉堡坯好吃 汉堡坯烹饪方法大全

    汉堡坯

    用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软,犹如棉花糖般柔软,口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻,一口气能吃俩👦💋超爱吃,疫情期间也出不去,只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋...

  • 黑芝麻汉堡坯(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻汉堡坯(中种)

    想给侄女做点汉堡坯当早餐,,,突发奇想加了点昨天自己烤的黑芝麻,发现下厨房里没有黑芝麻汉堡的方子,自己写一个吧汉堡坯主要口感棉软,含糖含油都要少一些用料中种面团高筋面粉300克水170克酵母4克主面团高筋粉80克黑芝麻100...

  • 汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)

    哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的做法高粉,酵母,盐,油,水混合(盐和酵母...

  • 汉堡热狗坯食谱做法大全,超简单的汉堡热狗坯做法步骤

    汉堡热狗坯

    用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40...

  • 汉堡坯食谱做法大全,超简单的汉堡坯做法步骤

    汉堡坯

    此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克,要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例,最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜,发酵成两倍大,共计650克面团,切成10份,醒10分钟,蓝后~再揉圆放入...

  • 麸皮汉堡坯食谱做法大全,超简单的麸皮汉堡坯做法步骤

    麸皮汉堡坯

    用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g(可减少5-10g)酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜,一次发酵至2倍排气,分成6个面团(70g左右),分别滚圆,松弛20分钟松弛好的面团轻排气,再揉圆,二发表面刷蛋液,180度18...

  • 汉堡面包/面坯(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡面包/面坯(波兰种)

    纯记录用料波兰种高粉80g水80g酵母1g主面团高粉250g细砂糖35g盐5g酵母3g牛奶or水120g鸡蛋30g黄油30g汉堡面包/面坯(波兰种)的做法波兰种材料混合均匀,室温发酵膨胀至有很多气泡泡。大概2~3小时吧发酵好的波兰种与主面团(...

  • 蜂蜜汉堡坯&萨拉米小汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜汉堡坯&萨拉米小汉堡

    面包原料:高粉250克、鸡蛋液30克、蜂蜜40克、盐3克、酵母2.5克、牛奶120克、黄油20克。汉堡原料:萨拉米香肠片、水果黄瓜、小番茄、有机生菜、水煮蛋、千岛酱。做法:1、把除黄油外的所有原料加入面包桶,启动和面程序,2、揉...

  • 波兰种美味汉堡坯的做法和图解,波兰种美味汉堡坯怎么做更好吃

    波兰种美味汉堡坯

    孩子们都爱吃汉堡,外面买的难免会有添加剂,为了做出美味汉堡,在下厨房学习了好几位老师的方子,做了几次。有了前辈们的指点,加上自己动手并总结,整理出更适合我家的做法,分享给大家。用料波兰种用料高筋面粉50克水50克干酵母...

  • 早餐汉堡🍔/汉堡坯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    早餐汉堡🍔/汉堡坯

    小伙伴们:很早之前写的方子,感觉很不错,记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子,步骤不详细,新手的小伙伴慎做。抱歉!比较忙,有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食材发酵整形二次发酵发酵成功入炉...

  • 超松软牛奶餐包“美式汉堡坯 ”【美味鸡扒堡

    超松软牛奶餐包【美式汉堡坯 】【美味鸡扒堡】

    3个的量,一次性多做就相应增加比例即可每个品牌面粉为吸水性不同,做的时候每次预留5克牛奶,自己看面团状态可再加因为想要松软的口感,面团整体比欧包和吐司要稀,所以揉面时需要耐心。只要你严格按照配方做,中间不成团不要以...

  • 记录汉堡坯食谱做法大全,超简单的记录汉堡坯做法步骤

    记录汉堡坯

    📝记录一下,给自己以后参考。用料高筋面粉320克(新良)高筋面粉130克酵母6克盐1克黄油35克细砂糖55克水130克鸡蛋1个约55克记录汉堡坯的做法除黄油外都放入厨师机面团揉至光滑加入黄油揉出手套膜,盖上保鲜膜静置20分钟。拿...

  • 波兰种汉堡坯(餐包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种汉堡坯(餐包)

    因为妞超爱汉堡,所以经常做汉堡坯,怕以后不做会忘了,特意写下来分享给大家用料高筋面粉70克水70克酵母1克以上为波兰种波兰种约140克高筋面粉310克水150克酵母3克糖20克黄油20克波兰种汉堡坯(餐包)的做法波兰种的材料搅匀,...