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蒸红枣核桃发糕(也可用烤箱烤)

蒸红枣核桃发糕(也可用烤箱烤)的做法步骤图

本来是烤的枣糕,但是发现用锅也挺好吃,而且不上火🔥(下次做的时候再补步骤图😁)如果想吃烤的版本的话,170度预热十分钟,再烤30分钟就可以了,可以根据自己家烤箱的情况调整时间的长短

用料  

面粉(推荐用低筋面粉) 250克
酵母 3克
红糖 60克(不喜欢吃糖的人40颗就够了 )
温水 150克
鸡蛋 2个
红枣 6颗
核桃 5个

蒸红枣核桃发糕(也可用烤箱烤)的做法  

  1. 称好红糖加入温水拌匀

  2. 将面粉与酵母粉搅拌均匀,打入两个鸡蛋,加入搅拌好的红糖水

  3. 一起搅拌均匀,成粘稠的液状(状态如图)疆核桃碾碎枣切小块放入搅拌均匀

  4. 在六寸膜上抹上油,然后将液体倒入,在温暖的地方醒发到液体两倍大,把红枣切片放在上面装饰

  5. 冷水入锅蒸25分钟,如果是第二天早上吃的话,在蒸锅里热15分钟就可以了,完全不会有影响。