怎么辨别燕窝的真假
今天借这个宝贵的平台给大家科普一下,燕窝
中,燕盏,三角盏,燕条,燕碎,都是属于燕窝,而且很多商家都说营养价值一样,为什么价格却相差很大呢?吃燕窝的你想过这个问题吗?如果你正打算买燕窝请花上几分钟学习一下
用料
燕窝 | 1盏 |
怎么辨别燕窝的真假的做法
首先我们了解一下燕窝的主要产地有哪些?一,印度尼西亚占80%,二,马来尼西亚占12%,三,泰国占5%,四,越南2%,五,中国。其中
中国主要是广东的肇庆市怀集县燕崖,海南大洲岛(已经封导保护),云南红河州水县燕子洞,而中国距离现在发现燕窝是在海南大洲岛2006年9月,所以基本中国对燕窝也没有产量。由于靠近北回归线,采燕窝有很强的季节性,产量稀少,总量不及全球产量的万分之一。燕窝的原材料分类
燕窝从燕屋采摘下来的原材料称之为毛“毛燕”,刚采摘下来的“毛燕”需要分拣分类、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和检查包装五部分。
所有正品燕窝都需要人工挑出“毛燕”中大部分的毛和杂质,这是最为耗时、耗体力、耗人工的一个步骤,挑毛的过程分为,初挑,细挑、精挑,三个步骤。这样才能
将燕毛挑干净。而“毛燕”可分为,极轻毛燕,轻毛燕,中毛燕,重毛燕四个等级,
1、极轻毛燕原材料极其稀少,一般在每年年底12月份到第二年3月份之间的头期燕窝可以甄选一些出来,这样的燕窝是用作做干挑燕窝,因为里面含有的燕毛和杂质及其少,
燕窝稍稍加水就可以去除杂质。
2、轻毛燕含杂质少,黑点少,这是适合纯手工挑毛出燕盏的原材料。但是无法实现干挑只能实现半干挑。做出成品为密盏燕窝。
3、中毛燕含有燕毛和杂质一般,这类原材料一般作为湿挑用,做出成品为疏盏燕窝。
4、重毛燕含有很多的燕窝和杂质,这类原材料正规工厂都不会才用这类作为燕窝的原材料,一般都是被一些不良商贩收购去作为低价产品,因为重毛燕本身成本低加上商贩不会采用纯手工挑毛,而是使用用水泡发或者在泡发时加点东西方便去除杂质和燕毛,在很大一部分上节约了人工成本,因为毛多,泡的过于久,因为不能做成盏型,故而压成条,因为不良商家使用的药水少而一般人用鼻子是不能闻出来的。燕窝大致分为这四个规格,记得收藏哟,如果你对燕窝知识有什么需要了解的,可以呼我
记得收藏哟,有问题留言咨询我,参哥很乐意为你解答一切燕窝知识
小贴士
天下没有免费的午餐,贵有贵的道理,不可能相同的东西,价格相差那么多,我的客户我都是建议最少吃三角盏,因为我给我们做批发的,其实三角盏和燕条价格就相差1元一克,而外面买就相差大了,需要了解更多燕窝知识的➕584182026 来自一位燕窝专卖店老板的真诚讲解
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