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红豆沙麻薯蛋黄酥怎么做更好吃

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  • 红豆沙麻薯蛋黄酥的做法和图解,红豆沙麻薯蛋黄酥怎么做更好吃

    红豆沙麻薯蛋黄酥

    用料糯米粉105g玉米淀粉30g细砂糖44g温牛奶180g黄油35g油皮:中筋面粉360g温水150g白砂糖50g融化的黄油120g油酥:低粉280g融化的黄油130g豆沙800g蛋黄32个红豆沙麻薯蛋黄酥的做法油皮做法:所有油皮材料,放入厨师机,1-2档搅...

  • 紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥

    成品:6个紫薯麻薯蛋黄酥➕6个红豆麻薯蛋黄酥用料油皮:906卡中粉411k120克砂糖100k25克猪油395k44克水46克油酥:712卡中粉308k90克猪油404k45克麻薯:274卡糯米粉156k45克玉米淀粉53k15克奶粉25k5克砂糖40k10克水65克馅料:紫...

  • 馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)

    这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷...

  • 酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥

    📝记录用料油皮低筋面粉140克黄油40克糖20克盐一点开水适量油酥低筋面粉110克黄油50克麻薯馅水磨糯米粉70克玉米淀粉20克黄油10克牛奶120克糖30克豆沙馅适量蛋黄8个蛋黄液适量黑芝麻适量牛奶克酥掉渣的麻薯豆沙蛋黄酥...

  • 麻薯肉松豆沙蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯肉松豆沙蛋黄酥

    送人必备小甜点啊☀️减肥人士吃一个尝尝就行了,别贪吃😂试了很多方子,这是自己综合得来比较好的一个,麻薯软糯,外皮酥脆。这个方子是12个的量呦~用料麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶85克糖20克黄油5克油皮中筋面粉120克水6...

  • 松软酥香奶黄酥|豆沙麻薯酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软酥香奶黄酥|豆沙麻薯酥

    酥皮➕麻薯➕各种馅儿就是坠吊的!是减肥路上最大的敌人,没有之一!用料水油皮面粉100克油30克糖20克沸水30克油酥面粉50克猪油25克奶黄馅儿鸡蛋1个牛奶30克奶油20克黄油15克糖30克面粉20克玉米淀粉15克麻薯豆沙松软酥香奶...

  • 肉松豆沙麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松豆沙麻薯蛋黄酥

    有人不喜欢蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松的蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松和麻薯的蛋黄酥么?ms都没有吧,于是,新晋网红肉松豆沙麻薯蛋黄酥就这么华丽丽的登场了,为了不在炎炎夏日排队,咱还是自己动手丰衣足食吧……用料油皮部分...

  • 不开裂的豆沙麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不开裂的豆沙麻薯蛋黄酥

    默默的撸过几回蛋黄酥,试验了各路大神的配方,总算有点小心得。其实我不知道别人做了怎么样,总之,这个配方我用起来没有开裂。不清楚的记得看小贴士,我能想到的都会写清楚。配方可以做50克的25个。用料油皮中粉(普通面粉)250...

  • 麻薯豆沙辣松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯豆沙辣松蛋黄酥

    这个名字忒长了😁😁😁但是忒好吃了,可以拉丝的麻薯,自制的辣味肉松,再加上高邮麻鸭蛋黄和豆沙,一碰即掉的酥皮,就是超大个的麻薯豆沙辣松蛋黄酥一个吃下去负担有点重,不管了先顾👄吧🙈🙈🙈用料油皮:普通面粉140克猪油50克水5...

  • 低糖豆沙麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖豆沙麻薯蛋黄酥

    用料油皮:中筋面粉247克白砂糖38克猪油92克水104克油酥:低筋面粉208克猪油104克馅:自制麻薯260克自制红豆沙馅650克海鸭咸蛋黄26个鸡蛋黄2个黑芝麻少许高度白酒少许低糖豆沙麻薯蛋黄酥的做法老规矩,把油皮和油酥部分材料...

  • 麻薯红豆肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯红豆肉松蛋黄酥

    一直买的别人做的,用觉得自己也可以,就买了所有材料自己试试,哈哈结果成功……用料咸鸭蛋18个红豆沙适量中筋面粉200克猪油70克糖20克水80克麻薯红豆肉松蛋黄酥的做法上面是油皮配料油酥配料:猪油(固体)68g低筋面粉140g...

  • 肉松麻薯红豆蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松麻薯红豆蛋黄酥

    用料蛋黄酥10个肉松麻薯红豆蛋黄酥的做法麻薯:糯米粉35g玉米淀粉10g牛奶60g糖15g黄油5g除黄油外混合,蒸锅大火20分钟蒸熟,加入黄油揉匀,放凉油皮:糖15g水60g猪油40g普通中筋面粉125g糖用温水溶化后加入猪油混合,加入中筋面...

  • 美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥(大开酥版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥(大开酥版)

    用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松...

  • 麻薯Q弹的蛋黄酥(蛋黄豆沙麻薯馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯Q弹的蛋黄酥(蛋黄豆沙麻薯馅)

    有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱(包括汤圆皮、麻糍),做出了这种Q弹的麻薯,顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量(20个的量)。不断完善中……用料油皮:中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥:低筋面粉150克猪油75克...

  • 馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)

    ❤蛋黄酥加上麻薯,肉松,真的口感提升好几个档次!❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)的做法二擀礼盒装...

  • 🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥

    用料麻薯:糯米粉25克木薯淀粉8克代糖/糖10克牛奶58克黄油5克🍠红薯燕麦外壳:红薯170克燕麦15克牛奶/水20毫升——————————咸蛋黄5个肉松少许鸡蛋1个🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥的做法红薯蒸熟捣碎加入即食燕...

  • 豆沙/芋泥麻薯肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙/芋泥麻薯肉松蛋黄酥

    每年中秋都会做一些蛋黄酥,上周做的豆沙的小朋友吃有点甜,这次用了芋泥的,据说效果还不错(我自己没吃着)用料皮子部分1.油皮中粉(普通面粉)230克猪油85克白砂糖43克水90克2.酥皮低粉(蛋糕粉)180克猪油90克馅心1.咸鸭蛋黄24个2....

  • 红豆沙麻薯蛋黄酥 免揉手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙麻薯蛋黄酥 免揉手套膜

    用料咸鸭蛋20个水油皮:中筋面粉120克低筋面粉120克糖粉30克猪油75克水90克(主要看面团)油酥:低筋面粉150克猪油75克麻薯适量(我用了400克)红豆沙适量(我用了400克)鸡蛋黄2个黑芝麻适量红豆沙麻薯蛋黄酥免揉手套膜的做法20个新...

  • 麻薯豆沙肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯豆沙肉松蛋黄酥

    女儿说:同学做烘焙,近日做麻薯蛋黄酥,25元两个是半个蛋黄的,肉松沙拉酱还是买的。妈妈您也做吧。我说你要吃我就做。于是我做了……真的是內馅香糯外皮酥脆,不吃寃那!(吃了再减)这是谁起的头呀😊呀😄参照了心香雨和泳哥的方子...

  • 红豆麻薯肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆麻薯肉松蛋黄酥

    过程没拍图,直接上成品,下次补发过程图,这个量一次能做32个,我是嫌一次16个太少了,直接按32个量做,觉得多的可以把每种材料减半即可。用料油皮部分:中筋面粉400克油(猪油、玉米油、黄油都可以)120克糖粉80克水160克油酥部分:低...

  • 红豆肉松麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆肉松麻薯蛋黄酥

    触发舌尖美味的蛋黄酥用料麻薯部分用来做馅料可以不放糯米粉105克玉米淀粉30克白糖60克牛奶/水180克黄油(融化至液体状)15克蛋黄酥部分油皮部分16个中筋面粉(就是普通面粉)200克猪油70克细砂糖/糖粉20克水82克油酥部分克...

  • 蛋黄酥(豆沙肉松麻薯蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(豆沙肉松麻薯蛋黄)

    参考下厨房另一个作者的菜谱,此量为40个蛋黄酥的量,人太多不够分,做一次又忒麻烦,方便自己看而已。用料油皮克数中筋面粉250g低筋面粉250g猪油(冷藏)140g麦芽糖或白糖或蜂蜜10g白糖40g盐4g水220g酥皮克数低筋面粉360g猪油...

  • 蛋黄酥(红豆沙麻薯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(红豆沙麻薯版)

    今天给大家分享全家人都爱吃的蛋黄酥,外面买的怕添加剂,自己做的也物美价廉,过程是有点复杂,但还是想试试自己动手,重在享受制作过程,记录很详细。厨房是研究美食,也是净化心灵的地方,相信你一定和我一样,闲暇的时候也会爱上厨...

  • 蛋黄酥*麻薯红豆沙馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥*麻薯红豆沙馅

    喜欢吃红豆类的酥饼,周末有时间做些现在热门的麻薯馅蛋黄酥👩‍🍳酥脆的外皮,软糯的麻薯,柔滑的豆沙,十分相融,无比美妙😎😎用料水油皮中筋面粉190克猪油65克开水80克糖粉40克或者25克-30克细砂糖盐1.5克油酥低粉140克猪油...

  • 麻薯红豆沙蛋黄酥(不用揉手套膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯红豆沙蛋黄酥(不用揉手套膜)

    之前有做过几次,由于没有买厨师机,想要揉出手套膜真的很累人。这次试试看这样的方式,效果很好哈哈哈哈,皮一层一层的,特别酥脆以下配方做20个这个配方的皮量做起来会比较薄,想要皮厚点适当增量油皮18-20g,酥皮11-13g麻薯18g,...