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转败为胜怎么做更好吃

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  • 无油无蛋威化饼干,脆皮筒(转败为胜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油无蛋威化饼干,脆皮筒(转败为胜)

    生活越来越好,儿时的味道却越来越难寻。吃着巧乐兹,想起了小时候很火的大红鹰火炬,最爱吃那个外壳筒,因为冰激淋内馅儿贴一起变软了,所以吃起来有点嚼劲。然后就网上搜索了下做法,人家叫冰激凌威化雪糕筒(不是蛋卷筒)。筒的样...

  • (0失败)月饼转化糖浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (0失败)月饼转化糖浆

    第一年做,所有成品都完美,配方超简单。230g左右的成品。可在基础上增减。柠檬汁✖️4是用水量柠檬汁✖️8是糖量。简单超美的冰皮月饼:用料柠檬汁30g纯净水130克白砂糖240克(0失败)月饼转化糖浆的做法柠檬挤多了,白砂糖不够所以...

  • 为考生加油——定胜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    为考生加油——定胜糕

    求学路上总会遇到大大小小不同的考试,紧张😓亦或淡定😊几乎人人都有尝试。来做定胜糕吧,借个“旗开得胜”的好彩头,为考生加油💪用料大米100克糯米70克冰糖粉(或糖粉)20克(不放馅料的可以多放10克)糖桂花(没有可不加)1小勺红曲...

  • 中筋面粉转变为低筋面粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中筋面粉转变为低筋面粉

    高筋面粉蛋白质含量在10.5%~13.5%之间中筋面粉蛋白质含量在8.5%~10.5%之间低筋面粉蛋白质含量在6.5%~8.5%之间高筋面粉转化为低筋面粉:微波炉加热2-3分钟后,与玉米淀粉1:1混合。中筋面粉转化为低筋面粉:(1)微波炉加热/隔水蒸加...

  • 你的戚风为啥失败?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    你的戚风为啥失败?

    我在做戚风蛋糕前看到有那么多会导致蛋糕🍰失败的原因,感觉要做好戚风蛋糕好难啊!曾经一天连续做了5个都失败了,并且我这样做了很多天!鸡蛋壳都落成山了!做到最后诚惶诚恐的,生怕那个细小的动作没做好导致失败!我常出现凹底...

  • 失败的马卡龙变废为宝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败的马卡龙变废为宝

    每个喜欢马卡龙的宝宝都有过失败的经历,前几天心血来潮打算磕马卡龙,做了4次只有一次还算成功。做失败的马卡龙扔掉太可惜了,我就尝试用失败的小马做点别的小甜点,经过几次失败这次成功了,用失败小马打成粉作出的饼干特别...

  • 寿司的饭团为什么是酸的?(转载)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    寿司的饭团为什么是酸的?(转载)

    *转自某浪的iask@卡玛芹菜(侵删,抱歉!)前两天用里面糖盐醋的配比做了饭团,是想要的酸酸的味道!记下来方便日后取用~用料糖盐白醋(我用的糯米醋)寿司的饭团为什么是酸的?(转载)的做法寿司的配比:寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的...

  • 三分钟将剩米饭华丽转身为宝宝的大爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三分钟将剩米饭华丽转身为宝宝的大爱

    连续好几次,家里煮好饭才收到豆爸的电话,目前正在公司加班或开会,比较晚才能到家,不能回家吃饭。饭做好人不回吃最后就变成剩饭。一次两次剩饭直接热着吃吃还行,经常吃剩饭就得变个花样做着吃才能引起孩子的兴趣,要不肯定会...

  • 好吃到转圈圈的蛋挞豆沙酥,酥酥脆脆,完胜KFC。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃到转圈圈的蛋挞豆沙酥,酥酥脆脆,完胜KFC。

    蛋挞吃腻了,但是还有蛋挞皮没有用完怎么办呢?不要急,今天教大家做一款易做又快手的豆沙酥,老人小孩都喜欢,上桌秒光盘。用料蛋挞皮6个红豆沙馅60克鸡蛋黄1个黑芝麻适量好吃到转圈圈的蛋挞豆沙酥,酥酥脆脆,完胜KFC。的做法准...

  • 零失败的完胜KFC奥尔良烤翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的完胜KFC奥尔良烤翅

    用料泰森鸡翅中8个山姆奥尔良烤翅适量蜂蜜适量白芝麻适量零失败的完胜KFC奥尔良烤翅的做法我用的是山姆奥尔良调味料(如图),泰森鸡翅中(冷冻)。鸡翅自然解冻洗净,用刀划几道口,撒入奥尔良调味料,不用加水(鸡翅上有残留的一点点...

  • 零失败披萨比必胜客还好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败披萨比必胜客还好吃

    必胜客好吃但太贵了,自己动手省钱而且可以享受这种乐趣。用料西红柿个青椒个番茄酱随意洋葱半个马苏里拉奶酪200克切达奶酪100克火腿若干饼坯9寸零失败披萨比必胜客还好吃的做法奶酪刨丝。准备各种材料。切好备用。将...

  • Corn Bread 简易还原版 已转为g的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Corn Bread 简易还原版 已转为g

    不需要buttermilk和稀酸奶的简版配方,大幅还原。CornBread口感甜中带咸,奶油想浓郁,欢迎大家尝试。用料面粉(中低筋都可以)80g粗磨玉米粉70g糖50g黄油40g牛奶100g蜂蜜20g鸡蛋1个盐2g泡打粉5gCornBread简易还原版已转为g的...

  • 胜哥的•零失败秘制口水牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胜哥的•零失败秘制口水牛肉干

    老婆作为一个一直在减肥路上却从未成功过的月半女孩,总是要求我给她做低卡路里的减肥餐,而我也在这条路上孜孜不倦的探索着,希望做出又好吃又有营养还不长肉的食物。今天给大家带来一个低卡的食谱,嘴馋又怕胖的朋友赶快ge...

  • 失败率为零的红糖发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    失败率为零的红糖发糕

    儿子爱吃,于是特意学来给他做,甜甜的,煊煊的,软软的,每次都能吃上好几块!用料面粉320克泡打粉3克酵母4克红糖100克温水245克鸡全蛋2个失败率为零的红糖发糕的做法面粉320克,倒入3克泡打粉(没有也可以不加)。4克安琪酵母,加入45...

  • 充电麻球(仅为个人收藏,转载自美食天下)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    充电麻球(仅为个人收藏,转载自美食天下)

    用料糯米粉500克白糖100克油适量糖适量充电麻球(仅为个人收藏,转载自美食天下)的做法1主料:糯米面、辅料:油、白糖、白芝麻糯米面加入白糖,拌匀。加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟。取一块饧发好的面团,团成圆球。...

  • 吐司常见失败问题(转载)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司常见失败问题(转载)

    转载自面包达人小咪mikko老师,做个记录。用料吐司1只吐司常见失败问题(转载)的做法问题一:吐司膨胀不到位,缺少涨痕。侧面颜色较浅,侧放晾凉后压痕明显。原因:面团搅打不到位。膜的质地不均匀,搅打到位的面团一般不会出现图中...

  • 新手做面包为什么失败?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手做面包为什么失败?

    烘焙很麻烦,面团又矫情,但是如果你喜欢就看下去。。。2019年大概10月之前用12L烤箱,手揉做面包一直是勉强能吃,老碰到发热管。后来换了32L烤箱和面包机,开始成功。跟着各类美食博主学习,掌握很多小技巧后来做面包比以前好,朋...

  • 必胜客薄荷酸奶酱(个人认为还挺像)的详细做法,必胜客薄荷酸奶酱(个人认为还挺像)做法技巧

    必胜客薄荷酸奶酱(个人认为还挺像)

    当时烤的薯角就突然想吃必胜客的酸奶薄荷酱就做了试试发现味道差不多诶用料酸奶适量比沙拉酱的量多一点薄荷叶适量(按自己口味来)沙拉酱(香甜味)一勺烤软糯的大蒜泥可加可不加个人觉得味道会更好吃必胜客薄荷酸奶酱(个人认...

  • 把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉

    宝贝想吃桃酥和蛋糕,可是家里没有低筋面粉了,怎么办?怎么办?想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克...

  • 绝不会失败的转化糖浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝不会失败的转化糖浆

    不用看状态只用称重量绝对不会失败用料新鲜柠檬汁50克滴白砂糖400克水180克绝不会失败的转化糖浆的做法先把用的锅称重我的锅重565克称上放个盘子方便后续热锅称重水砂糖最小火熬化这步可以搅一搅添加挤好的新鲜柠檬...

  • 锅塌豆腐(备注:此视频为转载)的详细做法,锅塌豆腐(备注:此视频为转载)做法技巧

    锅塌豆腐(备注:此视频为转载)

    准备:1.豆腐切方块备用,肉末马味备用,姜葱蒜末备用肉末250克,鸡粉5克,酱油2勺,鸡蛋清2个,自制葱姜水100克,分2次加入肉馅。用洪荒之力搅拌185秒即可运运为)。2.豆腐切方块并夹上五花肉——裹上高龄筋面筋——淋上蛋黄羹用料豆...

  • 《至爱面包》天然酵种转换为干酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《至爱面包》天然酵种转换为干酵母

    看了《至爱面包》,觉得作者是一个很“理性”的女人。用料水粉酵母天然酵种《至爱面包》天然酵种转换为干酵母的做法分成两种情况1.假设配方没有酵头则设配方中天然酵种的重量为x直接在主面团中多加0.5x的粉和0.5x的水...

  • “面包教程”如何将直接法转换为汤种法?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【面包教程】如何将直接法转换为汤种法?

    (来源:)身為初學者,剛開始試做的麵包當然是從最簡單的直接法開始,雖然親愛的老公和婆婆都很捧場的稱讚:能做出麵包真不簡單~但是老實的寶貝兒子卻一點都不領情!畢竟全家人都吃了好多年外面賣的麵包,要回頭接受自己用簡單方法...

  • 转危为安的珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    转危为安的珍珠奶茶

    一直想做珍珠奶茶,终于了了心愿用料牛奶随意红茶包1包木薯淀粉100克红糖40克清水80克转危为安的珍珠奶茶的做法红糖在水里先融化,然后把红糖水放到炉子上加热。彻底沸腾的时候关火,倒入木薯淀粉,迅速搅拌。一定要沸腾的水...

  • 完胜烧烤摊的零失败烤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完胜烧烤摊的零失败烤牛肉

    没有什么事是一顿烧烤无法解决的,如果一顿不够,那就两顿!作为一个烧烤火锅星人,因为外面吃不到特别好的肉而纠结,大部分烧烤纯粹靠浓重的香料酱料取胜。好吧,还是让我这个食荤者亲自出马吧!用料牛眼肉500克洋葱1个孜然粉1-3...