虾仁秋葵炒鸡头米-好吃营养又省时
与其带父母出门吃饭10次,不如请父母来家里为他们烧菜做饭1次。
可是好多人会说,不是我不愿意做,是我没有时间做。肿么破?
讲真的,我也没时间。眼看还有几天,IP训练营上海小分队又要聚会了,我还远远没有完成我的目标。但是,孝顺不等人。扳扳手指算算,这辈子还能陪爸爸吃几次饭?
本着好吃、方便和营养的原则,今天中午我邀请爸爸来我家吃饭,2菜1汤吃了个底朝天。
今天就给大家分享-虾仁秋葵炒鸡头米。
用料
新鲜南塘鸡头米 | |
黄秋葵 | |
冻虾仁 |
虾仁秋葵炒鸡头米-好吃营养又省时的做法
鸡头米和虾仁解冻。鸡头米放开水中焯煮2分钟左右捞出,虾仁放少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制,腌好可以放冷箱冷藏。
秋葵洗净切成片,建议不要切太薄。
热锅冷油,先炒虾仁,虾仁变色后再放入秋葵,接着放入鸡头米,加少许水,加盐,略翻炒一会就能出锅。
小贴士
1、新鲜鸡头米:健脾益肾、补中益气、防癌抗癌、延缓衰老。
2、黄秋葵:助消化、止便秘、护肝脏、增耐力、抗疲劳、促排毒。
3、新鲜鸡头米最主要贵在人工,鸡头米的壳都很硬,只能戴上特制的铁指甲,用手一粒粒地剥出来。据说,最能干的人一天里最多也只能剥7斤左右。而且,目前为止,还没有一样可以代替人工的机器出现。
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