爹之蒜怎么做更好吃

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正印先锋爹之蒜炒小油菜

这道菜特点就是快，5分钟炒得。用料油菜棵蒜1瓣花椒25粒—30粒盐适量糖1勺正印先锋爹之蒜炒小油菜的做法1、准备食材。小油菜浸泡清洗待用，切好蒜瓣。2、热锅加油大火下蒜瓣及花椒。3、等蒜略变焦黄，加入油菜翻炒，期间加入...
正印先锋爹之清蒸鲈鱼

初冬的正午。蒸一条鲈鱼，煮一锅小米粥，买几个油酥火烧，拍一条黄瓜，抑或再倒一盅二锅头、摆一盘油炸花生米，趁阳光驱走了寒气，风也鼓动树枝开始摇旗呐喊，一家子围坐一起、同盘而食，请问还有什么奢求吗？用料鲈鱼1条盐适量料酒适...
正印先锋爹之南瓜糯米团子

参考了前辈的做法，尝试了两次，实验出这个比较合适的材料配比。第一次糊成了一团，分析原因，是南瓜瓤用量占比大了、水分过多，面团太软，一上锅就塌了。用料南瓜200克糯米粉180克玉米淀粉50克绵白糖50克正印先锋爹之南瓜糯米团...
老爹私房菜之泡椒鱼头

这道菜是我老爹菜谱里上桌率比较高的一道，普通的鱼头汤中加入了泡椒（小米辣）跟酸菜，味道微辣带点酸，回味悠长，中秋节特意又做了一次发出来和大家分享，做法简单，鱼汤可口，鱼肉鲜嫩爽滑。图片很朴素，家常的味道。用料泡椒（小米辣）10...
老爹的传家菜之烩茄丝

用料圆茄子大号1个/小号2个蒜末6瓣姜末少许克盐2.5-3勺热水大量水淀粉少许克老爹的传家菜之烩茄丝的做法茄子切丝泡凉水1小时，期间换3次水茄丝焯水，水开后捞出过凉，捏干水分。锅中放底油，放一半蒜末炒至上图状放入热水，2.5...
正印先锋爹之蜂蜜柚子茶

买来的柚子有点酸，吃不动放了一段时间，皮都干了，又不想扔掉，做成蜂蜜柚子茶，慢慢享用。用料柚子大半个蜂蜜几大勺冰糖300克砂锅1个正印先锋爹之蜂蜜柚子茶的做法1、柚子。2、剥皮，掰成小块，不用非要很碎，但要尽量去掉筋膜。3...
正印先锋爹之美味曲奇

黄油和面粉比例差不多应该0.7：1，我这个配方里用少了（写的是60克），面粉用120克的话，应该差不多黄油80克左右，大家做时可调整。用料黄油60克低筋面粉120克绵白糖30克盐（一小勺）约1.5克牛奶50克正印先锋爹之美味曲奇的做法准备黄...
老爹的传家菜之大丸子

老爹的拿手菜，必须继承下来！目前做的味道已经基本相似了，最棒的是，竟然也没有想象的那么麻烦用料【和馅儿】瘦肉馅（略偏肥瘦）500g五香粉1汤勺姜末/姜绒1汤勺水半小碗盐1小勺酱油2汤勺鸡蛋2个花生油1大勺（盛汤的勺）玉米淀粉冒...
老爹成名作之【葱爆羊肉】

记忆里的菜之二，我家也是母亲做法，父亲很少进厨房，但是我的老父亲也有几道拿手好菜，而这道葱爆羊肉就是其中之一，每次我长时间上学或出差不回家，爸爸都会买好羊肉，不让麻麻插手，亲自下厨为我做这道菜，而今我也把这道菜传承，也做...
正印先锋爹之魔芋啤酒鸭

鸭肉除营养丰富外，还有利水消肿、滋补脾胃之功效。用料鸭1只啤酒1瓶（罐）冰糖15克姜数片十三香适量干辣椒3个胡椒粉适量生抽3勺盐适量魔芋1盒正印先锋爹之魔芋啤酒鸭的做法鸭子一只鸭子剁块，烧开一锅水，放入鸭肉，焯水，撇浮沫...
正印先锋爹之猪肉白菜水饺

家里有颗白菜，吃了几次面条了还没用完，今晚改个口味决定吃饺子吧。超市买来12块钱猪肉馅（3两左右）、7.5元饺子皮（只用了不到三分之一），从回家剥几片白菜叶子开始，到24个鲜香饺子上桌不到30分钟。用料白菜几片猪肉馅3两左右饺...
正印先锋爹之素炒刀削面

今天晚餐因为有剩的肉菜可以热了吃，所以我这个是素炒的，各位做的时候也可以加个炒蛋。用料刀削面2人量青椒（推荐西红柿）1个包菜小半个生抽适量老抽适量蒜2瓣盐适量糖适量醋2勺辣酱或辣椒油自选正印先锋爹之素炒刀削面的做...
正印先锋爹之快手葱油饼

食材：面粉、葱花、盐、油工具：擀面杖、菜板、平锅时间：30分钟以内（两张饼、两人份）注：此菜谱以图为主，传男也可传女。用料面粉（两个人量）200克～300克葱花一小碗油适量盐适量正印先锋爹之快手葱油饼的做法揉面团，醒5分钟大葱切葱...
正印先锋爹之椰子糖花卷

第一次做，捏的不好看、大小也不均匀；但口感不错，又增加了一项技能，算是小确幸。用料自发粉150克温水适量椰子糖适量食用油适量正印先锋爹之椰子糖花卷的做法1、自发粉150克左右加适量温水揉匀。2、室温放置1个多小时，待面...
正印先锋爹之红烧鲤鱼

鱼，我所欲也。用料鲤鱼1条五花肉几片葱1段姜切粒1小撮蒜5瓣切粒酱油3勺料酒（或啤酒）50克（1罐）白糖10克盐5克十三香（或五香粉）适量蚝油2勺胡椒粉（黑胡椒粉）适量老抽1勺淀粉适量正印先锋爹之红烧鲤鱼的做法鲤鱼一条，洗净，两面切十...
正印先锋爹之鸡汤炖花菜

晚餐有肉了——家里还有炖好的土鸡汤，还缺点蔬菜，冰箱里有花菜又懒得炒了，索性用鸡汤炖菜花，既鲜香又健康、好消化最主要是省事！用料花菜适量盐少许鸡汤适量正印先锋爹之鸡汤炖花菜的做法1、菜花切开洗净2、烧开半锅水3、...
正印先锋爹之甜点舒芙蕾

前面的做法跟做戚风蛋糕一样，就是后面不是用烤箱，而是在平锅里煎制。用料鸡蛋3个白糖30克低筋面粉45克牛奶25克食用油20克正印先锋爹之甜点舒芙蕾的做法1、三个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋白用大碗，蛋黄小碗即可。2、蛋黄加入牛...
正印先锋爹之鸡丝青菜烩饼

适合单身狗或者老婆临时出差的牙口不太好的朋友，特点：省事（杂烩）、省钱（都是剩饭或半成品）、省时（10分钟下到肚子里）、省牙（都切碎了，不塞牙）用料青菜（小油菜）3颗鸡肉（清炖的剩菜）250克盐适量饼丝（根据饭量）一把辣酱（自选调味）老抽（自选上...
程老爹之独家早餐饼

想多睡一会，做早餐又匆匆忙忙；想吃早餐，又赶着上学上班。在我们家，超简单美味的早餐之一就是早餐饼搭配杂粮粥哦～一起做起来吧～用料普通面粉2人量（手掌抓三把）鸡蛋1个水适量醪糟2勺程老爹之独家早餐饼的做法1.面粉：准备好面粉，...
正印先锋爹之简易烤鸡翅

分两大步骤，腌制（1～2小时）和烘烤（45～50分钟）。用料、操作简单；肉味鲜香。男女老少咸宜、居家待客之佳品。用料鸡翅10个蜂蜜2勺生抽2勺料酒两勺盐适量花椒30粒姜几片黑胡椒粉适量正印先锋爹之简易烤鸡翅的做法1、鸡翅洗净两面...
正印先锋爹之冰糖山楂罐头

单位大姐去采摘，回来分给我们几个小兄弟，人人有份！现在做成罐头回赠，岂不美哉。用料山楂3斤冰糖200克白糖100克正印先锋爹之冰糖山楂罐头的做法1、山楂洗净山楂3斤，倒入不锈钢盆用清水浸泡10分钟，漂洗几下除去果子表面灰尘...
正印先锋爹之轻乳酪蛋糕

这次尝试乳酪蛋糕，其实做法和戚风蛋糕大同小异，用材略有不同，心里还是有底的。参考了其他大神的经验，根据比例调整了用材量。第一次用所谓水浴大法、炙烤大法，还算成功！用料牛奶50克黄油40克奶油奶酪125克低筋面粉40克鸡蛋5...
潮汕版老干爹蒜蓉辣椒酱

当潮汕妹遇见超爱辣椒酱的桂林哥，肿么办？嫁鸡随鸡吗？好吧，连辣椒酱都会做了，下一步就该跟着吃了……用料盐40克蒜头150克白糖20克白酒40克指天椒250克勺油60克潮汕版老干爹蒜蓉辣椒酱的做法辣椒蒜头放入主锅，10秒速度6记入...
老爹的传家菜之葱烧海参

用料海参4只葱2根葱的葱白酱油1汤匙水1小碗糖2勺盐1勺姜末少许水淀粉少许老爹的传家菜之葱烧海参的做法发好的海参焯水，过凉。大葱切滚刀块大火下油锅翻炒葱炒至表面焦黄，转小火，放1汤匙酱油，1小碗水，1勺盐，2勺糖，少许姜末。...
老爹的传家菜之油焖茭白

从小到大老爹给我做了许多好吃的，后来我有了小闺女，他又做给他小孙女吃。我想，他年纪越来越大了，从现在开始，多多偷师，以后我可以做给他吃，她小孙女也可以做给他吃，他应该会开心吧？用料茭白5根姜末少许白糖1.5小勺盐1.5小勺冰...