闽南冬蜜老铁怎么做更好吃
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闽南冬蜜老铁
闽南姐姐每年都要做的冬蜜老铁,治消暑、腹胀、便秘、肚子痛等的利器,其实总感觉包治百病👜👜👜。用料闽南冬蜜500g十年铁观音500g闽南冬蜜老铁的做法茶与蜜混合拌匀,存放越久效果越好。陈年老铁就是传统工艺铁观音,存放的...
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闽南味道-菜粿(闽南萝卜糕)
菜粿,也称菜头粿、萝卜糕,是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头,即使不是过年过节,也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩,表皮呈金黄微焦;一口咬...
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老济南蜂蜜
《蜂场直销枣花槐花蜜》斑马纹身迷彩服不辞辛劳飞长途指挥中枢皆严谨武器配备生化毒群体宗旨是和平采花觅粉为幸福联姻做媒非心愿谁若犯我付出舒用料冰糖克1.7老济南蜂蜜的做法蜂场蜂王浆蜂巢蜂箱槐花蜜...
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闽南风味老火慢炖番鸭汤
从小家里就爱番鸭看不上水鸭(歹势啦水鸭们),浓香四溢的番鸭汤养刁了我的胃口也成了我对家的牵挂。这道老火慢炖番鸭汤是我对家的理解,看似平凡的汤品却有着不可言喻的好味道。用料正番鸭半只白萝卜一根米酒150ml枸杞子一...
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闽南冬至七彩猪母狗仔
闽南冬至传统习俗-手捏猪母狗仔。买的简单不够好看,家里也会缺点节日氛围,自己搞起有趣又好玩。用料混合糯米粉(糯米粉掺米粉碎,食杂或菜店有卖)500克(可做一套动物水果和小丸子)红曲粉2-3克菠菜适量紫薯一个胡萝卜一根白糖...
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闽南冬至笋汤圆
闽南地区冬至吃汤圆。小时候,合家搓汤圆吃汤圆几乎代表了冬至的全部意义,使本就不太冷的南国冬至更添温暖。我们这儿(漳州)闽南汤圆的特点是不包也不滚,而且还在冬至时节做一种咸口味的汤圆。涉及民俗就容易引发争端,这里介...
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老味道闽南煎面粉饼
用料面粉250克糯米粉250克凉开水1碗盐1勺糖3勺老味道闽南煎面粉饼的做法面粉、糯米、盐、糖、凉开水和成糊状锅热下少许油,盛汤勺子舀一勺糊下锅摊平,小火慢煎至金黄即可...
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闽南特色炒冬粉
炒冬粉是闽南特色小吃之一,深受闽南人喜欢。它食材搭配丰富,有海鲜,瘦肉,蔬菜等等,品尝起来味道独特。用料豆干笋200g香菇适量盐5克包菜1个酱油2勺五花肉500克海蛎1斤蒜苗3根胡萝卜1根豆干笋200g闽南特色炒冬粉的做法将包...
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蜜汁老南瓜
在外面吃过几次,一份要27块钱。于是回家要就下自己做。买了5元蜜本南瓜做了两次。两次的成本也就6.7块钱。家人都爱吃自己做起来😝简单快手又好吃😋用料白糖适量水适量玉米油适量南瓜适量蜜汁老南瓜的做法蜜本南瓜削皮...
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闽北炒冬笋
小时候的最爱用料三层肉150-200克冬笋(剥完壳)250克料酒10克酱油5克盐3克冰糖粉1克闽北炒冬笋的做法三层肉切薄片,小炒肉模式10分钟煸炒加入胡萝卜片,冬笋切片,酱油,盐,糖粉,料酒,继续10分钟高温模式炒,音乐响起就可以出锅了😋...
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闽南冬季补汤——四物番鸭汤
霜降是秋季的最后一个节气,霜降意味着天气渐冷、初霜出现,冬季即将要到来。当然闽南地区是不会有霜的出现的啦,清道光年间的《厦门志》曾记载:“清明以后,南风为常;霜降以后,北风为正。南风壮而顺,北风烈而严。”因此“霜降...
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闽南炒冬粉
用料鸡蛋2个包菜1/4个绿豆胡萝卜玉米适量冬粉古龙猪腿罐头干贝虾干闽南炒冬粉的做法1.备好,食材(冬粉要用水泡30分钟)2.热锅,下油1.煎蛋2.炒绿豆胡萝卜玉米粒3.干贝、虾仁再下包菜下冬粉、猪头罐头下水搅拌开,收汁,即可就成...
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闽南春卷-记忆中的老味道
突然好想吃春卷,以前总是老妈或者婆婆公公煮了叫我们去吃,可是今天馋猫上身了,周围又没有哪家有卖,算了,反正晚上一个人也闲着,去备料吧!开煮!用料高丽菜半颗三层肉250g狗虾200g胡萝卜1条春笋1块豆干2片扁豆少许海蛎200g姜少...
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闽南冬至汤圆(糖粿)
坐标-福建泉州,我们这冬至传统是吃糖粿,可以煮甜的或者咸的,老人家经常说:吃完糖粿就长一岁用料糯米粉500克水适量白糖150克红糖适量油适量葱头2个闽南冬至汤圆(糖粿)的做法糯米粉加水和面,软硬度为揪一小块可搓成圆,但不会散...
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五香卷,老闽南的味道
五香卷也许是闽南逢年过节最常见但是外地人都叫不出名字的一道菜,豆腐皮一裹,只有吃的人才知道里面的馅料是荤是素,在口中咀嚼,也不见得能细细品出里面放了些什么美味。初见五香卷的做法,像是北方的水饺,馅料也是切得琐碎,但...
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闽南老牌做法|酱油芒果奶昔
“芒果蘸酱油”是在厦门最喜欢的一道小食,最有印象的是百家村深田公厕旁的一个小摊子,市井又闽南。在家制作了“芒果蘸酱油”的进阶版——酱油芒果奶昔,酱油的加入给芒果提了不少果香。用料芒果1个鲜奶200g淡奶油50g酱油...
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糯米丸子甜汤-闽南冬至风俗
从大学离乡到现在将近8年了,刚才掰指一算把自己吓了一跳。这几年每到冬至都入乡随俗的吃了饺子,现在我也成了家,越发想念家乡的传统小吃。这是我的老家,闽南过冬至必吃的糯米丸子汤,吃过糯米丸子就长一岁。又到一年冬至,我...
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冬至闽南糯米红圆子
这是个迟到的菜谱😲,冬至的时候你们吃什么呀,闽南地区都是自己手搓糯米红圆子~用料糯米粉克食用油红曲粉冬至闽南糯米红圆子的做法本来没打算发菜谱的,但是看着这红红粉粉的好可爱想发一下,所以前面步骤没拍,我就直接口述...
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闽南糊
今日早餐:闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色,可是我小时候妈妈就经常煮,不过比较素,只加了花生,所以这应该是福建特色!2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克(入地瓜粉)五花肉/三层肉150~200克卷...
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闽南粽子
每次绑粽子都到有妈妈的味道,现在妈妈吃我做的味道,满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是...
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闽南炣老蛏
用料蛏子500克姜5克洋葱半个青椒1个生抽2大勺盐2克干豆豉10克萝卜干30克油15克蒜5克酒1大勺小米椒4个闽南炣老蛏的做法油、姜、蒜和小米椒放入主锅,3分钟120度反转小夕加入生抽、酒和盐,2分钟V键反转小夕加入蛏子、萝卜...
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老式南瓜饼+闽南芋头饼
想念老式南瓜饼了,没想到自己在家也能做用料芋泥馅:芋头250克白糖20克牛奶10克南瓜饼:南瓜200克白糖10克糯米粉160克白芝麻适量饼干适量老式南瓜饼+闽南芋头饼的做法南瓜芋头去皮切块水开计时,蒸25分钟,筷子一戳就烂,就是熟...
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闽南炣老蛏
汤汁一收,这蛏肉都挤着外壳往出冒,肥美细嫩,合都合不拢。吃起来口感也是一级棒,既保留了蛏子的鲜味,也护住了蛏肉的多汁。嗦一口肉汁,再咬大口蛏肉,肥厚鲜甜又饱满,简直就是嫩呼呼的“海上人参”嘛!用料蛏子500克青椒1个洋葱半...
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超级简单的闽南炒冬粉🍝
很久没吃炒冬粉了趁着周末满足自己的味蕾🐾以下是今晚五个人的量但是我们家饭量比较大嘻嘻嘻普通饭量四口之家一包粉丝就够啦用料龙口粉丝一包半海蛎一斤干香菇一把包菜一个蒜苗四根五花肉适量耗油适量酱油适量糖半勺...
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闽南南瓜饭
家乡的老味道,喜欢吃干贝,虾仁,海蛎干等海鲜干可以加入,再炒的时候,五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片,南瓜切块(...