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运城软黍面油角糕怎么做更好吃

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  • 运城软黍面油角糕的做法和图解,运城软黍面油角糕怎么做更好吃

    运城软黍面油角糕

    黍面油糕是山西运城的一种传统地方风味小吃,有两种。一种是日常市场供应的扁圆形的油茶糕;另一种是元宵节的节日糕点,半月形的,俗称油角糕。 黍面油糕可热吃或凉吃,老少皆宜,凉吃的风味特别,甜韵较长。下面就是元宵糕点油角...

  • 运城大盘鸡食谱做法大全,超简单的运城大盘鸡做法步骤

    运城大盘鸡

    每次回家妈妈都会给做的超香大盘鸡,这是妈妈做的,我来分享一下用料鸡腿3个土豆5个啤酒1瓶花椒粒八角3个大葱2根白糖2勺老抽3勺姜5片盐5勺生菜两把千页豆腐1包豆腐皮2张运城大盘鸡的做法1.鸡腿用开水煮,去腥味,倒掉水,捞出...

  • 黍米面煎糕食谱做法大全,超简单的黍米面煎糕做法步骤

    黍米面煎糕

    用料黍米面500克白糖30-40克水370克面粉55克黍米面煎糕的做法黍米面加三十克白糖分次加入清水用翻拌的方式将干粉搅拌成团(不可以揉面),面团的程度在没有干粉的情况略湿润但不沾手蒸锅烧水,蒸屉上放浸过水的屉布把黍米面...

  • 黍面油糕(油饺)的做法和图解,黍面油糕(油饺)怎么做更好吃

    黍面油糕(油饺)

    老看见群里的运城人说水面油糕,水面油糕,想着这是什么呢?原来是黍面油糕,这次回家也做了。其实上图这个形状做成了油角,晋南用来正月十五粘财的,因为黍子面比较黏,里面的豆沙也是甜的!美好的寓意,快来试试吧!用料黍子面500克豆...

  • 运城大盘鸡(复刻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    运城大盘鸡(复刻版)

    本科在山西大学读书,运城大盘鸡是那时学校和街边随处可见的普通食物,当时没觉得有什么特别,只当下课充饥之用。离开学校六年有余,孙老师忽然提起来要吃,我自己倒开始怀念起记忆深处的那种味道来了。没找到标准食谱,凭着记忆...

  • 黍米面年糕食谱做法大全,超简单的黍米面年糕做法步骤

    黍米面年糕

    黍米面年糕是我们这家家户户都爱吃的。做法很简单,煎着吃焦香,热着吃黏甜,也是过年的一道好菜。关键自己做便宜干净还好吃。下面是分享我的做法。用料黍米面2斤(1000g)开水630g左右新疆若羌灰枣红枣500g左右黍米面年糕的做...

  • 回锅油黍食谱做法大全,超简单的回锅油黍做法步骤

    回锅油黍

    用料肥猪肉100g油黍300g紫洋葱一个青椒一个尖椒两个大蒜少许回锅油黍的做法热锅冷油,把肥肉到进锅开小火同时加大蒜,把肥肉中的油煸出来后,放稍许酱油调色,然后把肉盛出来,放在旁边把切块状的洋葱、青椒和圈状的尖椒下锅煸...

  • 黍面年糕食谱做法大全,超简单的黍面年糕做法步骤

    黍面年糕

    用料黍面1500克温开水克黍面年糕的做法黍面3斤,红枣1.5斤,用温开水嚯嚯成上图状态(红枣最好用北方小枣,提前泡一晚上)就上图状态,然后用你珍贵的双手攥,然后抠一个窝,窝很容易整出来黏再一起,你最好用一个新疆和田大枣堵上。攥...

  • 羊肉烩面(运城版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    羊肉烩面(运城版)

    这道菜叫羊肉烩面,略牵强,作为一名中原女汉子,它算不上地道的家乡菜,但它必须诞生!!୧(๑•̀⌄•́๑)૭它是一把一解杨先森思家之苦的利器,是勾起杨先森童年美好回忆的钥匙...所以拜我面食达人婆婆所赐,我在白头偕老的征途...

  • 黍米红薯糕食谱做法大全,超简单的黍米红薯糕做法步骤

    黍米红薯糕

    非常简单的制作过程用料红薯2只黍米适量白糖少许黍米红薯糕的做法先把红薯蒸熟放凉一点去皮。就是为了不烫手放入黍米面适量。为什么说适量的黍米面,就是在把红薯和黍米面搅拌时,可以让它们抱团粘在一起就可以了。面放...

  • 运城晋糕食谱做法大全,超简单的运城晋糕做法步骤

    运城晋糕

    在运城,端午节都吃晋糕,只有大枣和江米,纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱,在我姐的指导下自己尝试了很成功,分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友!用料江米一碗水三碗大枣一袋运城晋糕的做法一碗江米,锅中放入三碗量的水江...

  • 黍子面年糕食谱做法大全,超简单的黍子面年糕做法步骤

    黍子面年糕

    底下的蒸笼布是岁月的痕迹哈,十多年的痕迹,岁月的味道用料黍子面枣温水黍子面年糕的做法温水和面,把煮熟晾凉的枣加在面里,枣多少自己定上蒸汽后,小火15分钟即可...

  • 新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~

    最爱吃妈妈做的焖面了,一锅出不油腻,蔬菜鲜嫩翠绿,面条入味,嚼着虚虚软软的,来瓣大蒜能多吃两碗用料豆角一斤细压面一斤卤肉斤一碗新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~的做法热锅冷油煸姜片倒入豆角炒香倒入提前炖好的...

  • 恭城油茶之三角粑(油炸粽)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    恭城油茶之三角粑(油炸粽)

    小时候,每天早上的汽车站跟十字街,人声鼎沸,各种小吃早点,品种繁多,20年过后,能买到的已经没有多少样了。怀念那个时候的美好时光。用料面粉20克水200克粘米粉150-200克芋头500克糯米200克盐适量油适量黄栀子1个恭城油茶之...

  • 豆角焖快速面(阳城快速面垆面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆角焖快速面(阳城快速面垆面)

    真正的垆面要用手擀面,小孩都爱吃。手擀面垆面也是山西作家赵树理的最爱。但是出门在外手擀面不好做,想起以前奶奶给我做过简易版垆面,是用的快速面。用料快速面2包豆角克红萝卜半个豆角焖快速面(阳城快速面垆面)的做法方...

  • 简单美味的黍子面枣糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单美味的黍子面枣糕

    因疫情只能宅在家里,俺家陈先生想吃黍子面枣糕呢,我说我会做,他不信,感谢马爸爸在这非常时期,让我在网上购买到这个主材料黍子面,也就是我们常说的大黄米面。做好后我家陈先生不吭声一连吃了三个,问他怎么样,他说吃到了儿时的...

  • 如何做黄黍米年糕好吃 黄黍米年糕烹饪方法大全

    黄黍米年糕

    春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳...

  • 新绛风味美食~三角油酥饼~山西运城的好味道~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新绛风味美食~三角油酥饼~山西运城的好味道~

    有没有一种食物让你看一眼闻一下都能流出泪来,啊,就是儿时的味道,幼儿园时奶奶买了三角饼从大门缝给塞进来,直到高中仍是最爱的早餐。外壳咸香酥脆,内里层层分明又软嫩无敌。最好的状态是快速吃光也不觉得干噎,嚼到茴香粒后...

  • 黏饼(年糕,黄米面,黍子面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黏饼(年糕,黄米面,黍子面)

    小小的点心承载了太多回忆,是我童年的味道,吃了十几年,从来没在外面吃到过我中意的黏饼,想吃就只能自己动手做啦!这次菜谱是特意为我亲爱的圆汤圆做的,祝你一次成功啦!用料黍子面(黄米面)1000克白糖300克面粉200克黏饼(年糕,黄米...

  • 豆角焖面(山西阳城垆面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆角焖面(山西阳城垆面)

    用料豆角500克手工面500克蒜3瓣耗油1勺生抽2勺豆角焖面(山西阳城垆面)的做法买的手工面,切短,放食用油,用手抓匀;架在蒸锅上,大火蒸二十分钟,把面蒸熟蒸软;蒸面同时择豆角,切短,土豆切条;上锅热油、加蒜和八角炒。再放点生抽、耗...

  • 被遗忘在角落里的黍子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    被遗忘在角落里的黍子

    黍子,又作大黄米。粘糯口感一点不差却比糯米好消化,养胃易吸收。吃法多多,不管是原生态米粒or磨成粉粉都很百搭,按着糯米的使用方法做就对辣!用料大黄米50克牛奶100ml黑芝麻红枣花生核桃酒酿蜂蜜红糖都懂小米和红糖绝配吖...

  • 黍米糕

    黍米就是我们常说的大黄米,米粒比小米稍大一点,颜色淡黄,因为它粘性大,在胶东,人们年节时常用大黄米做饽饽、蒸黍米糕,此外,黍米还是很好的酿酒原料,据说上乘的即墨老酒就是用大黄米酿制而成的。婆家人还喜欢用黍米煮八宝粥,凉...

  • 黄黍子年糕食谱做法大全,超简单的黄黍子年糕做法步骤

    黄黍子年糕

    用料黄黏黍子面枣红糖黄黍子年糕的做法枣去核(干枣需要泡发一宿),锅里放少量水烧开,水开后放入枣一二分钟,时间不要太长倒入适量红糖(根据个人口味),完全融化后,凉凉倒入黏黍子面活成能攥成型就行,不要太软,太软熟了变型整成...

  • 传统黍子面红薯年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统黍子面红薯年糕

    这是一款传统美食,小的时候妈妈总爱给我们几个孩子买来做好的年糕条,回家炸一下趁热吃…表皮脆脆的,心儿里糯糯的,特别美味,如今…很少再吃到这种年糕,于是,最近回忆着那种怀念的味道,反复实验…终于找回了那个曾经的...

  • 玉蜀黍糕食谱做法大全,超简单的玉蜀黍糕做法步骤

    玉蜀黍糕

    小时候,妈妈时常会买玉蜀黍糕给我吃,相信现在也很难买到这款糕点了。玉蜀黍糕其实做起来并不复杂,而且很香滑,口感很好。如果放进冰箱,显得更加美味可口呢!用料香兰叶5片罐头玉米碎400g糖100g蛋黄粉100g玉米粉20g椰浆400g...