新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~
面条2.17W
最爱吃妈妈做的焖面了,一锅出不油腻,蔬菜鲜嫩翠绿,面条入味,嚼着虚虚软软的,来瓣大蒜能多吃两碗
用料
豆角 | 一斤 |
细压面 | 一斤 |
卤肉斤 | 一碗 |
新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~的做法
热锅冷油煸姜片
倒入豆角炒香
倒入提前炖好的五花肉片
开水刚没住菜为止
铺面
分次铺面,保持蓬松
兑个浇面汤汁,半碗水一勺油一勺盐一勺酱油白胡椒。转圈浇面上,盖盖焖熟
熟后把面菜拌匀
小贴士
注意视频手法,否则面条会断掉
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