周黑鸭味甜辣鸭舌怎么做更好吃
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周黑鸭味甜辣鸭舌
周黑鸭鸭舌是我最喜欢吃的鸭货,鸭舌软糯入味,肉质又紧实,配一杯啤酒就是看剧的最佳搭档~但是周黑鸭鸭舌太贵,比鸭脖贵多了,但自制起来成本就比较低了~而且按照菜谱的方法做出来的鸭舌跟周黑鸭味道很像哦~用料鸭舌300克生抽7勺...
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甜不辣口味的周黑鸭
平时在家没事,所以多做些堵嘴食品。😂😂😂用料卤料1袋花椒12克干辣椒8克黄冰糖30克老抽32克料酒适量甜不辣口味的周黑鸭的做法所有调料一起搅匀,大火烧开小火煮45分钟静置1小时左右入味。起锅小贴士1.如果想吃料重,粘稠...
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周黑鸭版麻辣鸭舌
用料鸭舌600g香叶4片料酒100g老抽25g生抽40g姜20g冰糖20g花椒12g辣椒粉20g周黑鸭版麻辣鸭舌的做法小美TM6,5分钟/50℃/5速洗鸭舌,会洗出来厚厚的沫子加入洗净沥干的鸭舌,料酒,生抽,老抽,糖,花椒,香叶,姜,TM625分钟/V/小勺反转加...
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周黑鸭 鸭舌
非常简单做出来一定会被夸赞的一道菜🥰做给自己的追剧小零食结果被先生要求多做点当他的下酒菜用料鸭舌500克姜2片料酒70g生抽40g老抽7g冰糖20g花椒粉7g十三香5g干辣椒看个人喜辣程度桂皮一小块香叶3片八角2个豆蔻两...
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自制甜辣鸭货【周黑鸭】
就爱这个味儿,自制干净卫生,爱吃啥卤啥,那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材,总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶...
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仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪
用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油,葱,姜,蒜,花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角,陈皮3,桂皮4-5,香叶10,柠檬两片,花椒,其他香料随意(白芷,白果等)共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右(看个人喜爱辣度...
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周黑鸭鸭舌
周黑鸭我是在杭州的时候被种草的,感觉在北方都是被绝味统治,但是吃了周黑鸭之后,完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂,完全无法忘怀了,但是现在回了北方已经好久没有吃到过了,即使有少数店铺有卖,但也还是不正宗。早在很久之前...
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家常版甜辣味周黑鸭
因为没有买到鸭架,改用了鸡爪和藕片,配方是根据之前好心人的来的,因为主料重量不同配料比例方面也增加了些,出来的口味一级棒,周黑鸭的甜辣味,好吃到爆用料鸡爪,藕片共4斤桂皮5小块,8g左右花椒10g,不喜欢的可以少放或改用花椒...
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麻辣鸭舌(堪比周黑鸭)
为了本周末下厨房的线下野餐,提前练手,本来不想做这种,看到网上的方子超简单省事,就利用早上宝贵时间快手出炉,半小时就可以吃上哦😊用料鸭舌20个红辣椒多放花椒多放麻椒多放桂皮一小指甲盖大小香叶一页姜一个冰糖2块生抽2...
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周黑鸭同款甜辣鸭货
用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出...
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🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌
给朋友顺便记录下配方喜欢吃周黑鸭的一定不要错过这款!!!倒不是说和周黑鸭一模一样,但是好吃是真的好吃用料鸭舌头2斤老抽20g生抽50g料酒30g花椒适量红辣椒看个人喜好冰糖20~30g左右姜片一个生姜香叶适量啤酒1瓶🔥自制...
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周黑鸭味鸭锁骨鸭脖鸭舌微辣版
喜欢这种甜辣口的卤鸭货,疫情期间不方便买,一位集美分享给我菜谱自己做,她在原菜谱上做了改良,我又按自己口味调整了调料,做了微辣版,得到家人一致好评,分享给大家,也是给脑子不好的自己做个记录(╭☞•́⍛•̀)╭☞用料鸭货...
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甜辣卤鸭架(周黑鸭)
好吃又美味的甜辣味鸭架,看众多菜谱结合出来的版本,媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架(周黑鸭)的做法切小块,锅中加入冷水和三...
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甜辣味卤鸭脖(copy周黑鸭)
想吃。没地方买,只能自己做哈哈。一定要过夜。我今天吃了,跟买的差不多!!过夜是精华!用料料酒4勺+适量老抽6勺生抽8勺花椒30-40粒冰糖适量干辣椒8个香叶4片桂皮1块白芷1片姜片4-5片八角2个鸭脖2根鸭架2个鸭翅2只啤酒1瓶冰...
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麻辣鸭舌(周黑鸭版)
周黑鸭的麻辣鸭舌要卖到130多一斤了,自己从市场买到的鸭舌2斤才90元,还是非常实惠的。所以今天休息操练一番!以前做过鸭脖子,也是一样的做法。两次都很成功!---------大连固力源海参出品用料花椒、麻椒、辣椒各一大把大料...
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自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣
女生最爱的卤味,追剧,聚会,解馋,都是极佳。跟着别的方子学做后,精确了配料的份量,调整了口味,非常接近周黑鸭口味,而且没有奇怪的香料味道。记录下来。从怀疑到夸赞,做好以后你就懂的🤤用料鸭中翅1斤鸭锁骨1斤生抽70克老抽50克...
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秘制鸭头、鸭舌(超过周黑鸭、绝味鸭脖)
用料八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷二两白酒适量盐适量鸭头2斤鸭舌4两酱油三勺老抽一勺姜一个葱、蒜三根、三半糖一勺喜欢辣的放干辣椒2两味林(可放可不放)一勺香油适量秘制鸭头、鸭舌(超过周黑鸭、绝味鸭...
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“周黑鸭”甜辣口鸭翅
日常就喜欢卤些鸡腿牛肉之类,但是总觉得卤出来的味道差了一点点,直到这一次卤鸭翅把“水”换成了“啤酒”!昨晚卤的,放在冰箱里里冷藏了一晚上,味道绝美!用料鸭翅8个土豆1个藕1节啤酒300ml姜片5片料酒按实际用量冰糖10颗八...
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甜辣周黑鸭
参照下厨房里高手的贴,增加用量试了试。自用贴,喜欢拿去不喜勿喷。用料花椒15g青花椒15g魔鬼干辣椒20g山奈2片八角2个桂皮6小块香叶5片丁香2粒厚姜片6片白糖120克红糖60克生抽280g老抽140g甜面酱125g啤酒2瓶(2.5元/500ml...
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周黑鸭风味鸡翅,鸡爪(鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可)
超级爱吃周黑鸭~家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜,于是乎自己开始做!用料鸡爪10只(随意)鸡翅中6只(随意)酱油100ml老抽100ml干辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生姜片4片周黑鸭风味鸡翅,鸡爪(鸭脖鸭翅...
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卤鸭翅(甜辣口,仿周黑鸭)
周黑鸭天天吃略显奢侈,不如自己做,甜辣可控,美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”(文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺,“勺”指炒菜时所用炒勺)用料鸭翅1kg啤酒1瓶(500ml)重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其...
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甜辣鸭舌
吃惯了良品铺子和周黑鸭的鸭舌,感觉还不如自己做的口感新鲜。正好朋友搞回一箱鸭舌,立马买回来做了。有小美,分分钟吃到新鲜的鸭舌,真的不是问题哟用料鸭舌250克生姜10克八角2个桂皮2个干辣椒2支冰糖20克生抽30克老抽5克...
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周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠
还原周黑鸭的味道,少了添加剂,给家人吃的放心,家里小朋友最爱鸭脖,虽然放了辣椒,隔夜后就没什么辣味了一定要放冰箱冷藏过夜才是好吃有嚼头的灵魂,刚出来的鸭肉没有那么紧实,一夜后就会发现惊喜!大家可以随意卤自己喜欢的土豆...
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周黑鸭鸭舌(湖北版)
作为地地道道的武汉人,高中时期从周黑鸭还是一间小门面的时候开始吃起,已经吃了有十多年,没想到武汉的周黑鸭发展至那么壮大,全国都有分店,满满的骄傲感!武汉的周黑鸭特点是辣>麻>甜,重口略咸,周黑鸭裹满多多的辣椒和花椒,闻起来...
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周黑鸭鸭舌
可口可乐与百事可乐味道有什么区别?曾经为了研究明白这件事,阿涛每天两罐可乐,最后总结出来可口可乐涩味相对明显,百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别,这就相...