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自制枣泥月饼馅怎么做更好吃

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  • 自制枣泥(月饼馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制枣泥(月饼馅)

    自制枣泥,口感酸甜,可做月饼馅用料红枣:500克水:少许(枣泥太干加水打碎)白砂糖:20克(可不放)色拉油:20一30克(看着放油,分次加入)自制枣泥(月饼馅)的做法和田骏枣(六星)1袋500克大枣洗干净,用刀切开去核去掉的核扔掉去过核的大枣上锅蒸1...

  • 自制枣泥月饼馅的做法和图解,自制枣泥月饼馅怎么做更好吃

    自制枣泥月饼馅

    非常香的枣泥,准备做月饼的可以尝试一下用料干红枣510g水适量玉米油35g糯米粉25g麦芽糖约一汤匙自制枣泥月饼馅的做法秤好放入适量的水、红枣煮开煮到红枣颜色变深,发黑用酸奶吸管戳出枣核料理机打细这步超累的,可以的话...

  • 自制广式月饼芋泥馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制广式月饼芋泥馅

    记录自己的用量方便下次查看用料香芋一个900g紫薯一个100g糖200克黄油80克玉米油100克自制广式月饼芋泥馅的做法隔水蒸熟我蒸了半个小时加糖加玉米油放入料理机我用的是这种绞肉的,分两次搅好的黄油倒入不粘锅,倒入搅好...

  • 枣泥馅(月饼馅、点心馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥馅(月饼馅、点心馅)

    一枣多用,炒馅不能大火,会苦。用料红枣500克玉米油50克水适量糖(看甜度,我没加糖)适量枣泥馅(月饼馅、点心馅)的做法我用的是灰枣,浸泡一下洗去灰尘,去除核。把去核的红枣加水放入养生壶,煮30分钟至熟透。把水滤出,做枣泥馅只...

  • 自制枣泥馅儿(附枣泥馒头做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制枣泥馅儿(附枣泥馒头做法)

    红枣营养丰富,味道甜美,是补血的佳品。给宝宝吃红枣,可以补铁、补维生素。而红枣皮虽然也有营养,但是宝宝吃的话不太好消化。那就,做成红枣馅儿吧。用料【红枣馅儿】1.红枣(带核)500克2.(糕粉)糯米粉90克低筋面粉30克3.食用油4...

  • 枣泥馒头卷➕自制枣泥馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥馒头卷➕自制枣泥馅

    本来做了枣泥没想好做什么,中午做了枣泥磅蛋糕失败了,剩下的枣泥突发奇想做馒头吧,于是借鉴了面包的做法做成馒头卷,宝宝一定超爱吃!发面的方法今天用的老面法,正好也是冰箱里有老面,用酵母发面也是一样的。用料枣250克面粉5...

  • 自制广式月饼[肉松&枣泥]含自制馅料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制广式月饼[肉松&枣泥]含自制馅料

    高中的时候心血来潮做过一次广式月饼,但是在别的APP上找了个不知道什么乱七八糟的方子,第一次就把月饼烤得跟碳一样,吃不得。辛辛苦苦做的馅料就浪费了。从那以后自信心严重受到打击,还是老老实实做苏式月饼吧。后面上了...

  • 枣泥月饼馅食谱做法大全,超简单的枣泥月饼馅做法步骤

    枣泥月饼馅

    吃月饼自然少不了枣泥馅喜闻乐见啊借用君之的方子稍加调整自己试着做一些哎呦还不错用料糕粉80g红枣500g砂糖50g花生油80g清水适量枣泥月饼馅的做法红枣洗净去核我这可是上等的新疆大枣个大肉厚味甜自己吃用的好的大...

  • 枣泥熊爪包(自制枣泥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥熊爪包(自制枣泥馅)

    做了个萌萌的枣泥熊爪包,做完了才发现熊爪是5个手指,结果做出来个六指熊爪包。。。哈哈,对自己都很无语。枣泥馅是自己炒制的,非常建议大家自己炒枣泥馅,可以控制糖量和油份,而且自己炒的枣泥馅真的非常的浓郁好吃,也很放心...

  • 详细版自制枣泥馅(月饼用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    详细版自制枣泥馅(月饼用)

    月饼季,又爱吃枣,发现枣泥的菜谱很少,那就自己鼓捣一下吧,献给爱吃大枣的同好们。用料红枣500克水370玉米油70细砂糖20详细版自制枣泥馅(月饼用)的做法大枣洗净去核,上锅蒸30分钟。加水用破壁机打成泥中小火炒制20分钟左右...

  • 自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等

    自制红枣泥馅(月饼蛋黄酥用的油性馅料)可延伸为红枣泥核桃馅等。其实纯枣泥的话炒出来的馅会甜到有点发苦。所以可以跟其他材料搭配炒馅,中和一下枣泥的甜,味道也很不错的,比如枣泥加莲蓉炒馅、枣泥加芋泥炒馅、枣泥加山...

  • 自制枣泥&枣泥馅(免搅打免过滤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制枣泥&枣泥馅(免搅打免过滤)

    做枣泥的方法有好多种,有蒸熟后成块、打碎、再过滤的;也有切成块先煮熟、再炒、炒碎了再过滤的。这个办法虽然时间久,但是不搅打,不用过滤。当然值得一提的是——枣泥和枣泥馅,还是有区别的。枣泥可用于用面包馅等处,湿度大...

  • 省时&节能“自制枣泥馅”枣泥蓉 枣泥糊的详细做法,省时&节能“自制枣泥馅”枣泥蓉 枣泥糊做法技巧

    省时&节能【自制枣泥馅】枣泥蓉 枣泥糊

    这次带了好多红枣过来。慢慢消耗清空干货库存,一时半会儿吃不完,做成馅儿吧_(:3”∠❀)_。几年来尝试过的自制枣泥的方法大多是用水煮红枣,遇到的问题是水量不好控制,而且枣的糖份会随水偷偷溜走,有时候得另外加糖。🌵这个...

  • 自制枣泥馅食谱做法大全,超简单的自制枣泥馅做法步骤

    自制枣泥馅

    用料红枣1斤水50克麦芽糖1匙糯米粉4匙葵花籽油30g自制枣泥馅的做法红枣去核蒸熟,放凉放入料理机中加入水打成枣泥枣泥最好过筛,会细腻好吃很多筛好的枣泥放去不粘锅中炒,葵花籽油放3次放入,每次炒至枣泥完全吸收再放下一...

  • 传统月饼馅(枣泥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统月饼馅(枣泥馅)

    红枣是个好东西,营养价值极高,做成月饼馅味道也是不错的。本方制作75克月饼,饼皮和馅的比例3:7可制作约15个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:豆沙馅见:紫薯馅见:奶黄馅见:板栗馅见:黑芝麻馅见:传...

  • 自制月饼馅食谱做法大全,超简单的自制月饼馅做法步骤

    自制月饼馅

    本方子完全是为了自己记录下来以后用,以免忘记,个人觉得甜度是可以接受的,每个人口味不一样,不喜勿用。由于甜度低,建议冷冻保存,做好的月饼回油后3天内食用完毕。用料红豆250克玉米油110克白砂糖80克麦芽糖100克自制月饼馅...

  • 广式枣泥月饼(自制枣泥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式枣泥月饼(自制枣泥馅)

    用料饼皮材料普通面粉100g奶粉5g转化糖浆75g花生油25g枧水1g枣泥馅红枣250g白砂糖100g玉米油80g熟糯米粉40g清水适量一个蛋黄加一勺蛋白喷壶一个广式枣泥月饼(自制枣泥馅)的做法先把材料准备好枣去核,上锅蒸15分钟放入料...

  • 柿子月饼 自制枣泥核桃馅 馅无糖无糯米粉 无芝士粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柿子月饼 自制枣泥核桃馅 馅无糖无糯米粉 无芝士粉

    柿子和花生寓意好柿发生一生一世这个食谱介绍的是柿子的部分,黑芝麻馅的花生月饼后面会很快发的哈。如果是做月饼自己吃,我喜欢自己做馅,市售的馅料油和糖实在太多啦。最爱的当属核桃枣泥馅,永远的神啊!需要注意的是炒馅的...

  • 广式纯红枣核桃月饼(自制纯枣泥馅,馅不添加糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式纯红枣核桃月饼(自制纯枣泥馅,馅不添加糖)

    首先要说明一下,这款广式枣泥月饼不太适合作为私房订单呦,因为这个月饼的馅料部分我没有放任何的糖类,所以可能在保质期上会大打折扣。因这款枣泥本身就挺甜的了,所以在后期炒的时候没有加白砂糖或麦芽糖等可以调节甜味的...

  • 广式月饼枣泥馅(50g)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼枣泥馅(50g)

    用料转化糖浆130克枧水5克玉米油45克中筋面粉180克枣泥馅550克蛋黄液1个广式月饼枣泥馅(50g)的做法先制作月饼皮,将糖浆和枧水混合搅拌均匀在倒入玉米油继续搅拌乳化加入中筋面粉翻拌均匀至无干粉放入保鲜袋静置2小时自...

  • 自制枣泥月饼50克的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制枣泥月饼50克

    做了五仁,枣泥,豆沙,黑芝麻,蛋黄豆沙都做了,收到家人好评😄用料枧水100克中筋面粉100克太古月饼糖浆75克橄榄油25克奶粉15克大枣500克麦芽糖3少玉米油50克白糖50克熟糕粉(炒熟的糯米粉)80克蛋黄1个蛋清1勺水10克自制枣泥月饼...

  • 枣泥月饼(自制枣泥馅儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥月饼(自制枣泥馅儿)

    自己炒制枣泥馅料,真材实料,味道纯正转化糖浆制作:用料红枣500g红豆100g糖200g油180ml糯米粉80g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g枣泥月饼(自制枣泥馅儿)的做法大枣去核切出来的枣核加泡好的红豆高压锅煮30分钟过...

  • 枣泥酥/大包酥(自制枣泥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥酥/大包酥(自制枣泥馅)

    刚烤好的枣泥酥,外皮非常的酥脆,轻轻一碰,就能碎落一地渣,内部是香甜绵软的红枣泥,咬一口满嘴香甜。枣泥馅是自己炒制的,口感跟外面买的不一样,枣香味浓郁,口感细腻,而且是真材实料,绝对吃得放心。制作枣泥馅的方法可以奉上:枣泥...

  • 枣泥酥(含自制枣泥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥酥(含自制枣泥馅)

    凤梨酥的长方形模具约23个用料枣泥馅红枣400克清水11200克清水2500克无味植物油40克白砂糖看情况放,我用的小灰枣,完全不用放糖酥皮部分黄油200克奶粉25克细砂糖16克盐1.5克全蛋液50克低筋面粉180克高筋面粉80克枣泥酥(...

  • 自制枣泥核桃仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制枣泥核桃仁月饼

    用自制枣泥核桃仁馅做月饼,别提多绝了。馅料中一丢丢糖都没添加,就是最纯正的枣泥香甜味道!其中添加了烘烤过的核桃仁,坚果香气迷人。它俩是绝配!这款去年就做过,今年记录一下。此配方我做了28个65克模具(皮馅:4:6)的量。枣泥...