腌木瓜
最近精神状况不是很好,很久没有弄好吃的了。前几个月腌了一点木瓜同事喜欢,又叫我腌。没有找到合适的木瓜。海南这边农村有很多木瓜树。叫她们带过来。有些太熟了又不能腌。这次在公寓楼旁边有几棵树,摘了几个回来。
前面切了三个去晒。木瓜有点黄了,差点晒坏。
今天切了两个是用烤箱烤的,不是很干,腌起来比较脆。
给我女儿尝了一下,她说可以当零食吃了 味道很不错。
用料
木瓜 | 2个 |
辣椒 | 2个(小米椒) |
剁椒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黄酒 | 一勺 |
大蒜 | 10瓣 |
生抽 | 半碗 |
腌木瓜的做法
木瓜去皮切丝,放烤箱180℃15分钟。
这个木瓜偏生,偷懒用刨刨的。烤箱180℃15分钟
大蒜跟小米椒切细用生抽腌30分钟
烤好的木瓜用盐拌一下,用手使劲的揉,使它变软。
揉好的木瓜加大蒜辣椒酱油拌匀就可以装瓶了
小贴士
要腌干一点的木瓜,最好选择木瓜比较生的。熟的有糖份很难晒干。太阳不好也容易坏。木瓜容易烂。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...