美味佳肴馆

湘西怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的湘西精选专题是专门提供湘西的相关精彩内容的地方,这里的湘西相关内容,小编都精心编辑,精选优质湘西的相关知识,分享一些湘西方面的经验知识。

  • 湘西腊肉家常做法的做法和图解,湘西腊肉家常做法怎么做更好吃

    湘西腊肉家常做法

    用料腊肉适量辣椒干红辣椒四五个湘西腊豆腐一块清水适量酱油少量盐适量大蒜中等大小3棵(可据自己口味增减)湘西腊肉家常做法的做法腊肉洗净切片,用冷水泡半天去盐味,再水煮,水开后煮三到五分钟盛盘待用放一勺油避免粘锅,放...

  • 湘西酸汤食谱做法大全,超简单的湘西酸汤做法步骤

    湘西酸汤

    用料丛Mei青面粉湘西酸汤的做法清洗青菜:没有泥巴,没虫,干净,没有黄色枯萎了的黑色的直接取干净洗干净的青菜切段段,兜兜处切十字刀,小一点焯水3分钟,让所有叶子沾了水差不多这样放入大钵子中将适量面粉放入小碗中,加入凉清水...

  • 自制湘西酸豆角的做法和图解,自制湘西酸豆角怎么做更好吃

    自制湘西酸豆角

    虽然离家很远,但是口味一直没变成外省人,吃腊肉吃酸菜吃辣椒哈哈😄😄外面的酸菜一般是老盐水泡出来的酸味,湘西的酸菜一般是放坛里发酵一段时间的干酸菜,拌饭、炒饭、配粥特开胃简直能吃三碗饭。用料豇豆1000克盐适量小米...

  • 下饭菜/酸辣子/湘西特产的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭菜/酸辣子/湘西特产

    酸辣子:又叫米辣子、包谷酸辣子,是湘西地区的特产美食。小火清炒,炒熟之后有淡淡的酒香,吃起来酸香、微辣,十分下饭。原料:玉米、辣椒、食盐用料酸辣子250g-500g食盐2-3勺食油100g左右下饭菜/酸辣子/湘西特产的做法放入酸辣...

  • 湘西菜豆腐食谱做法大全,超简单的湘西菜豆腐做法步骤

    湘西菜豆腐

    家乡特色菜,心念念不如行动起来。黄豆富含植物蛋白,含植物雌激素。营养健康的方子,做出来很清淡,低调的风格很适合作为餐桌上的底菜,大家可以试试看。用料青菜1颗黄豆100克干辣椒4个油20克湘西菜豆腐的做法黄豆泡好打成浆,...

  • 湘西部落特色湘菜蒜苗腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘西部落特色湘菜蒜苗腊肉

    湘西部落特色湘菜-蒜苗腊肉是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。把整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗...

  • 经典湖南早餐米粉湘西木耳肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典湖南早餐米粉湘西木耳肉丝粉

    在众多的湘西米粉中,木耳肉丝粉是最基本也是最经典的一款。用料湘西米粉100克湘西剁辣椒1勺木耳5朵猪肉100克新鲜辣椒2个骨头汤1大勺盐适量油适量老抽适量生抽适量醋适量胡椒粉适量葱花适量姜末适量蒜末适量山胡椒油适...

  • 老麻湘西剁椒的做法和图解,老麻湘西剁椒怎么做更好吃

    老麻湘西剁椒

    湖南湘西剁辣椒,老爸的味道~用料红辣椒3.5斤蒜适量姜适量湖盐适量花椒粉或花椒粒适量老麻湘西剁椒的做法请购买大长腿高颜值的红辣椒,将红辣椒带蒂洗净(有物理损伤的红宝宝们果断弃用),清洗时切记手法轻柔,全程辣椒内部不能...

  • 湘西泡菜食谱做法大全,超简单的湘西泡菜做法步骤

    湘西泡菜

    用料泡菜一个大的白萝卜等白醋1瓶冰糖两包小米辣一包凉白开适量湘西泡菜的做法国庆节做的泡菜好,把方法分享给有需要的小伙伴吧[调皮]1,坛子洗好晾干,保证里面是干的,没有水,2,需要腌的泡菜洗干净后,同样晾干,保证表面没有水(...

  • 湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器

    用料杭椒50g五花肉200g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g豆豉5g炒菜油10g料酒10g老抽4g盐1g糖3g耗油5g生抽5g湘西小炒肉湖南小炒肉下饭神器的做法喝汤的瓷勺是15g一平勺,调料罐里的勺子是2g一平勺。葱姜...

  • 湘西蒜苗炒血豆腐的做法和图解,湘西蒜苗炒血豆腐怎么做更好吃

    湘西蒜苗炒血豆腐

    湘西特有的菜,儿时的味道,以前都是妈妈炒给我们吃,现在偶尔逛超市看到会买来自己做,买的带有肉粒的猪血豆腐丸口感很好!用料猪肉豆腐丸子一个大蒜苗3根生抽1勺干辣椒段4个蒜头2瓣鸡精适量湘西蒜苗炒血豆腐的做法准备好所有...

  • 没有血的湘西血鸭的做法和图解,没有血的湘西血鸭怎么做更好吃

    没有血的湘西血鸭

    一直想学的一道家乡菜,今天完成了,非常正宗的湘西味道,太香啦~用料鸭半只五花肉300克小葱生姜蒜瓣桂皮八角彩椒生抽老抽食用盐没有血的湘西血鸭的做法鸭肉洗净切块,肉与内脏分开处理,五花肉切片备用。辣椒切条,葱切段,姜切块,...

  • 香椿牛肉丸子-湘西特有的香味 打造专属你的春天记忆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香椿牛肉丸子-湘西特有的香味 打造专属你的春天记忆

    给孩子做一款又美味又营养的小点心,外酥里嫩口感满分,解馋又不腻口,创造春天难以忘怀的美好回忆。用料香椿又名香椿芽,是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”。牛肉氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力辅材吐司...

  • 湘西部落-湘西外婆菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘西部落-湘西外婆菜

    湘味蒸腊鸭制作简单,营养丰富,口感良好。2湘味蒸腊鸭的制作材料腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺3湘味蒸腊鸭的做法1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊...

  • 香辣下饭的湘西小炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣下饭的湘西小炒肉

    用料二荆条青椒四个五花肉200克蒜20克芡粉两勺食用油50克东古酱油一勺辣鲜露一勺鸡精一茶匙味精一茶匙蚝油一勺盐一勺香辣下饭的湘西小炒肉的做法蒜切片,青椒切斜片。肉切成薄片,用两勺芡粉抓匀,腌制一会。热锅凉油,开大...

  • 土豆炖湘西腊鹅的做法和图解,土豆炖湘西腊鹅怎么做更好吃

    土豆炖湘西腊鹅

    做法参考哔哩哔哩的@湘J老杨这位师傅的常德菜我都很喜欢湘西腊鹅:提前半天泡冷水,去除咸味。用抹布把表面的柴火灰擦干净。用料腊鹅1/4只二锅头一勺土豆3个花椒10粒生姜2块干辣椒5个自制剁椒一勺勺生抽一勺土豆炖湘西腊...

  • “向往的”湘西米线的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “向往的”湘西米线

    看《向往的生活》被黄磊圈粉了,铁粉啊,前两季里面的菜基本我都做过,这一季被他们吃了好多次的的湘西米线给馋着了,尤其上一期,就是任贤齐他们来的那期,四种码子色香味俱全。然后果断上周六从网上买了干的湘西米粉和一袋酸大...

  • 湘西炒肉片(湘菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘西炒肉片(湘菜)

    湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片(湘菜)的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧...

  • 湘西怪味米豆腐的详细做法,湘西怪味米豆腐做法技巧

    湘西怪味米豆腐

    做豆腐需要什么东西?可能很多人说了,黄豆和卤水啊~就是我们平时吃的老豆腐。其实不然,有一种豆腐,虽然叫豆腐,但是它真的一点豆子都没有。它就是—米豆腐米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。可能北方的宝宝见...

  • 湘西土家蒜瓣酱的做法和图解,湘西土家蒜瓣酱怎么做更好吃

    湘西土家蒜瓣酱

    用料大蒜瓣老干妈适量勺湘西不上火的洞溪辣椒适量个湘西土家蒜瓣酱的做法先把大蒜掰好再用特百惠神器把大蒜果果儿削成薄瓣瓣用盐腌制一下,再加点自己密制的苹果醋少许,拌匀后放置腌制1小时准备好辣椒和老干妈按自己的...

  • 湘西牛肉米粉(吉首版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘西牛肉米粉(吉首版)

    看到心爱的“下厨房”一只没有湘西米粉菜谱,很失望~来自湘西的我分享一个吧!用料牛腱子肉500g鸡蛋(或者鹌鹑蛋)6个香菜少许香葱少许姜少许蒜少许大料1个肉桂少许草果2个红油郫县豆瓣酱少许湘西牛肉米粉(吉首版)的做法牛肉切...

  • 湘西米豆腐食谱做法大全,超简单的湘西米豆腐做法步骤

    湘西米豆腐

    用料米豆腐随意湘西米豆腐的做法选材米豆腐:颜色淡黄的碱水没有那么多打散,清水泡开烧水煮开,下米豆腐加调料...

  • 如何成为地道的湘西人?像邢傲伟一样挑战这道金沙玉米蜂蛹!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何成为地道的湘西人?像邢傲伟一样挑战这道金沙玉米蜂蛹!

    蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。湘西人在秋季把山里的黄土蜂、葫芦蜂或其他蜂块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄蘸着花椒盐吃。这道菜色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里...

  • 大蒜辣子炒湘西腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大蒜辣子炒湘西腊肉

    在下厨房看到的菜谱做了吃了这样的腊肉确实比较好吃腊肉选肥一点的带油脂的才香用料腊肉块蒜苗瓣生抽勺干辣椒大蒜辣子炒湘西腊肉的做法腊肉切薄片放水里泡一下腊肉肥的部分下锅煸炒起灯盏状时下去干辣椒段小火煸炒把...

  • 湘西绝味鸭食谱做法大全,超简单的湘西绝味鸭做法步骤

    湘西绝味鸭

    用料一只鸭500g小辣椒10只大蒜20个生抽50g生姜250g萝卜500g大白菜500g湘西绝味鸭的做法首先在锅里放上切好洗净的鸭肉,然后分别放生姜,大蒜,辣椒,生抽,盖上锅盖,蒸汽形成,大概30分钟,加入萝卜,过两分钟,加入白菜,三分钟即可...

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