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柔软有韧性怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的柔软有韧性精选专题是专门提供柔软有韧性的相关精彩内容的地方,这里的柔软有韧性相关内容,小编都精心编辑,精选优质柔软有韧性的相关知识,分享一些柔软有韧性方面的经验知识。

  • 全麦贝果(无糖少油,零失败,柔软有韧性)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦贝果(无糖少油,零失败,柔软有韧性)

    也是买的课程里的配方,只做了两次,断口性好,非常好操作用料高筋面粉(昭和)300克全麦面粉(鲍勃红磨坊)200克(原配方高筋面粉400g,低筋100)盐10克干酵母5克(我用的鲜酵母13g,最近气温高)水290克黄油20克煮贝果水1000克+40g可白糖(我这...

  • 家常烙饼,柔软有韧性,简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常烙饼,柔软有韧性,简单又好吃

    家常烙饼,外表酥脆,吃起来柔软又有嚼劲,就着菜汁,好吃的停不下来。材料是两人份,就两张饼。用料面粉200克盐适量温水120克白芝麻适量油适量家常烙饼,柔软有韧性,简单又好吃的做法200克中筋面粉(普通面粉),加入125克温水,手摸着有...

  • 抹茶味烫面戚风|柔软有弹性的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶味烫面戚风|柔软有弹性

    抹茶味烫面戚风,柔软不失弹性乍一听烫面戚风,会不会以为很难,NO!真的快手,承重力和湿润度也都ok!由于面粉经过烫化也就是糊化产生了黏稠度使面糊能够吸收更多的水分,当面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就会变得更加柔软此配方...

  • 软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*

    1.手感:软,手撕有拉丝。2.口感:(吐司室温冷却、带有余温时):非常软,麦香。(放冰箱冷藏后):嚼着不干,有韧性,微咸。总体感觉可以,遂纪录之。用料高筋粉282克(面粉吸水性强请减量)全麦低筋粉32-37克奶粉15克鸡蛋液(打散)38克纯牛奶92克雀...

  • 柔软有弹性的全麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软有弹性的全麦馒头

    健身达人说,国内的全麦馒头,丝毫不亚于全麦吐司,于是想要来试试有朋友说,全麦口感糙,还好,做出来的馒头,虽然没有普通面粉那么细腻,但是别有一股麦香,口感还是不错的加了10的糖,因为家里只有高糖酵母,下次可以试试不加糖吃起来,不...

  • 柔软又有韧性,口感与众不同的糯米餐包的详细做法,柔软又有韧性,口感与众不同的糯米餐包做法技巧

    柔软又有韧性,口感与众不同的糯米餐包

    在普通的餐包中加入点糯米粉,让餐包瞬间有了与众不同的口感,柔软又有韧性。加入了牛奶和奶粉,更使餐包有了一种不同的风味。这个餐包,可以夹果酱,沙拉酱加肉松等等都是极其美味,就算直接吃,口感也很好。用料高筋面粉210克糯...

  • 超级柔软有弹性的大馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级柔软有弹性的大馒头

    用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母,用温水,搅拌成絮状后,用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小,约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团,会看到蜂窝...

  • 有颜韧性的紫薯青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    有颜韧性的紫薯青团

    用料糯米粉135克粘米粉20克紫薯粉10克玫瑰豆沙(乔家栅)适量糖栗子适量黄油5克开水90克腌渍樱花(用热水泡开)若干朵有颜韧性的紫薯青团的做法所有粉类加水混合,搅拌均匀后上锅蒸20分钟。蒸熟后稍微晾凉到不烫手的温度,戴上硅...

  • 中空蛋糕~超级柔软有弹性版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中空蛋糕~超级柔软有弹性版

    方子适合8寸中空模,经过N次实践此款蛋糕柔软,细腻,光滑,最大特点是具有弹性而且口感非常不错👍比戚风更好吃😋用料面粉80克鸡蛋5个(60g个)玉米油50克黄油(总统淡味)20克牛奶80克砂糖(细)65克玉米淀粉~选手感嫩滑25克柠檬汁(或)醋...

  • 松软韧性日式生吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软韧性日式生吐司

    仅作为自己记录用,写的简单。具体参考小胖老师的配方,略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克(含炼乳)冷藏牛奶320克(含炼乳)黄油55克烫种75克左右(这是自己新增...

  • 韧性饼干食谱做法大全,超简单的韧性饼干做法步骤

    韧性饼干

    为了做雪花酥学了这个饼干,单吃味道很好,做雪花酥也不容易碎。用料黄油10克玉米油10g盐1g低筋粉100g奶粉20g蛋黄16g(1个)细砂糖30g水15g泡打粉1.2g小苏打0.6g韧性饼干的做法所有材料混合,面包机和面。醒20分钟擀成3mm薄片,...

  • 孩子最爱(没有之一)的卷饼-柔软纤薄有韧劲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    孩子最爱(没有之一)的卷饼-柔软纤薄有韧劲

    有一次我家晴宝贝在幼儿园吃卷饼,摄像头里小家伙吃完一个又要一个,吃完一个又要一个……😂,晚上放学回家还兴奋的跟我说今天幼儿园吃的卷饼,特别好吃,让我以后也给她做,于是为娘的我就踏上了一条做卷饼的不归路……经过我锲...

  • 超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~

    热量:320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机,揉面15分钟后加入黄油,继续揉30分钟至...

  • 百试百灵的松软有韧性包子皮做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百试百灵的松软有韧性包子皮做法

    一直想做出外面包子店里那种柔软但是不失嚼劲的包子皮做法尝试过很多次总是得不到自己喜欢的口感做面包会经常用到polish种有一次做完种第二天懒病发作于是想着随便做点馒头吧结果做出来的馒头居然惊艳到我后面又试了...

  • 嫩牛肉卷:大人、小孩子都喜欢吃的饼皮,全烫面制作柔软有韧性的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩牛肉卷:大人、小孩子都喜欢吃的饼皮,全烫面制作柔软有韧性

    鸡肉卷链接:用料牛肉切条适量红萝卜切丝一根青瓜一条生菜几片蒜蓉适量生抽+老抽适量蚝油+生粉适量黑椒粉+盐适量白糖一茶勺面粉:300克酵母粉25克温水扣3克盐3克白糖10克热开水200克嫩牛肉卷:大人、小孩子都喜欢吃的饼皮,...

  • 红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃

    做了多次的红糖馒头没有一次能开出漂亮的花,都是四不像老失望😞了,不过每次做的都被孩子们秒杀,特别松软香甜,带点韧劲的口感,好好吃用料面粉300克红糖80克酵母3克热水160克红枣适量红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃的...

  • 烙柔软又韧性的饼的做法和图解,烙柔软又韧性的饼怎么做更好吃

    烙柔软又韧性的饼

    用料面粉400克盐少许色拉油适量烙柔软又韧性的饼的做法一半开水搅拌成絮,一半凉水搅拌。这样做出的饼凉了也不会硬。揉成面团,盖保鲜膜醒15-20分钟。可以在日期间炒个土豆丝,或者做个西红柿鸡蛋汤。醒好的面团分成6个小...

  • 比较有韧性的杨梅干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比较有韧性的杨梅干

    难度五颗星,请不要轻易尝试。新鲜杨梅上市有段时间了,现在正是杨梅大量上市的时节。乘这段时间做些杨梅干。现有的一些做杨梅干的方法做出来的杨梅干没有韧性,稍微改下方法,出来的杨梅干比较有韧性了,吃了一个又一个根本停...

  • 艾糍(软糯,韧性十足)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾糍(软糯,韧性十足)

    这个在各地方用的植物都不相同,可以用艾,也可以用白麻叶(图中宽叶的),叶后面有一层白色的小毛毛,还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法!我是做私房出售的,毫不保留的分享出来了!如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法,或...

  • 薄透又有韧性的春饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薄透又有韧性的春饼

    因为先生是北方人,所以家里面还是有比较喜欢吃面食的习惯。自从嫁给了他以后,我一个南方姑娘开始学着做面食。春饼是先生最近新解锁的“技能”。我们研究了好几个配方,这个配方做出来的最为好吃,所以把它写下来,未来如果有...

  • 无糖无油低卡糯米戚风蛋糕(软糯Q弹有韧性)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无糖无油低卡糯米戚风蛋糕(软糯Q弹有韧性)

    口感软糯Q弹中带着一丝韧性,非常值得一试,满足你在减脂期间又想吃甜点的小愿望用料鸡蛋1个糯米粉16克2倍甜赤蘚糖醇(蛋黄用3克水13克2倍甜赤蘚糖醇(蛋清用)4g柠檬汁0.5g无糖无油低卡糯米戚风蛋糕(软糯Q弹有韧性)的做法蛋清蛋...

  • 大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)

    用料蛋黄40克玉米油(色拉油)25克温牛奶(30度左右)35克细砂糖(蛋黄)5克低筋面粉45克蛋白80克细砂糖(蛋白)25克大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)的做法准备材料,分离蛋白和蛋黄蛋白入冰箱冷冻25分钟蛋黄和砂糖...

  • 手作山形吐司(柔韧有弹性)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手作山形吐司(柔韧有弹性)

    我很喜欢吃吐司,因为方便。以前在面包房买,最近开始自己做,发现并不难,掌握了诀窍以后,完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司,自己用好的原料,烤出来的吐司往往香飘四溢,吊打店里买的。用料高筋面粉250克水135克鸡蛋30克糖...

  • 软绵有韧性的白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软绵有韧性的白吐司

    吃过很多款吐司,最中意的还是王后的白吐司,软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒,为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜酵母22克6.蛋清75克7.水490克8.黄...

  • 拿铁咖啡吐司(柔软又有韧性!!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拿铁咖啡吐司(柔软又有韧性!!)

    咖啡我最爱拿铁,与其说我爱喝咖啡,更确切是我爱鲜奶。早晨醒来、咖啡的香气给足身体元气!咖啡吐司实在太符合场景设计!!希望你们也喜欢。(做之前请看下小贴士⚠️)以下配方做的两个450g吐司。做一个请自行减量。✅用料高筋面粉...