干贝云吞怎么做更好吃
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干贝云吞
用料云吞皮干贝肉泥鸡蛋小葱生姜生粉干贝云吞的做法准备好肉泥、干贝、鸡蛋、云吞皮、小葱、生姜用温水浸泡干贝,泡发将小葱、生姜和泡发的干贝切成末大碗里面放入肉泥,将干贝末、小葱和生姜末、鸡蛋一起放入,再加入生粉...
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云吞皮
用料面粉250克水90克鸡蛋1个盐2克云吞皮的做法面粉加入鸡蛋边揉面边加水,水一点点的加和面好拿保鲜袋密封让里面水和面混合均匀静至半小时后,柔和几下用擀面棍擀成薄片再切成小片小片。...
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鲜云吞
用料馄饨皮多张猪肉100克鸡胸肉60克黄心白六片菜叶葱适量食用油适量盐适量鲜云吞的做法先把猪肉喝鸡胸肉剁泥,白菜剁碎,加入适量食用油和盐(注意这里不要太咸)搅拌,(如果喜欢胡椒味可以加一点点调味,但不要盖过肉味)然后放冰...
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云吞面
云吞广东的叫法,有地方叫混沌,每个地方叫法不一!口味也不太一样,我做个非常清淡简单的口味!小朋友都爱不释口……用料馄饨皮一斤猪肉十块钱(前腿肉肥加瘦,搅碎!)盐适量酱油适量鸡精适量葱2根小芹菜5条云吞面的做法肉,葱,小芹菜,(切...
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脆云吞
用料馄饨皮90张猪肉(三肥七瘦)220克盐3克糖3.3克生抽8.9克鸡精2.2克料酒3克芝麻油9克冰块28克小苏打2.2克熟白芝麻5克生粉3克脆云吞的做法猪肉洗净控干水分切成小块状,分成三份。每份加入三分之一的冰块放破壁机里绞打两...
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鲜肉干贝云吞
孩子爸爸最爱的干贝云吞,来吧自己动手更好吃用料肉克瑶柱盐克猪肉克干贝粒紫菜张馄饨皮张蚝油勺鲜肉干贝云吞的做法肉馅用:酱油,盐,干贝水,蚝油调味。然后包起来就可以了啦!我是全部口捏一起喔!葱油+紫菜+小虾米+酱油+开水=...
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煮云吞
用料云吞老姜花椒紫菜虾米煮云吞的做法热锅放油,放姜和花椒爆香后,加水加虾米,水开后放云吞,云吞熟了放盐和紫菜,搅拌一下出锅...
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炸云吞
用料油适量云吞适量炸云吞的做法油我的是前面炸鸡脚剩下的。不碍事哈。热油冒泡放入云吞(这是我自己包的木耳肉馅)放下去记得不要动它。就让他慢慢炸中小火炸到一面有些焦黄可以翻动。翻另外一面继续榨两面焦黄就可以出...
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干捞面/云吞面(附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧)
在马来西亚,云吞面分成两种,干捞和清汤。今天做的是干捞云吞面。做法简单,在海外可以吃上一碗云吞是件非常幸福的事。也是一个很好的亲子活动。用料面粉500克鸡蛋3个碱水3/4汤匙盐1/4茶匙酱汁:老抽2勺生抽2勺糖2克蒜头油/...
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野菜虾肉云吞(干拌)
野菜的清香和大虾的鲜香,欲罢不能。。。用料刺老芽(野菜)500克大虾400克盐一勺生抽一勺鸡蛋一个生姜三片野菜虾肉云吞(干拌)的做法去壳,留肉放入盐,白胡椒,鸡蛋一个,均匀搅拌后腌制10分钟放入淀粉和蚝油继续搅拌均匀野菜过水,拧...
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鲜虾小云吞(宝宝版小金鱼云吞,附云吞皮做法)
因为我家宝宝还没满一岁,所以盐,姜,蛋清都没给她吃!如果一岁以上的小朋友,馅里可以加少许盐,少许宝宝酱油,姜汁来调馅!一岁以上宝宝和我们大人吃的话,云吞皮部分可以加1克盐来和面!用料高筋面粉250克蛋黄液2个(30克)水70克以上云...
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干拌云吞
突然好想吃云吞,但是鸡汤云吞吃多了也会腻,那就换种吃法——干拌云吞,方便好吃,最重要的是快速,非常适合早上赶时间的时候做!用料云吞1斤(市斤)花生酱适量芝麻酱适量生抽适量盐适量白糖适量老抽适量香油适量香葱1根干拌云吞的...
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干贝鲜肉小云吞 宝宝辅食天天学
今天再分享一款非常鲜美的小云吞做法,干贝、鹌鹑蛋和猪肉作为馅料非常鲜美好吃。总有爸爸妈妈来问说:我宝宝胃口不好、食欲不振,好像是缺锌呀,有什么食材可以补锌呀?其实,干贝就是一个非常不错的选择,熬汤或熬粥时加入几颗,更...
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虾干生鸡蛋捞云吞(拌云吞)(多图)(只需要耗油虾干鸡蛋香葱云吞)
🔺生鸡蛋在很多拌的做法里都有至关重要的作用!!又嫩又滑!🔺不过,国内的食品质量,这种生鸡蛋做法还是偶尔就好。我在日本的时候,生鸡蛋牛肉饭,生鸡蛋拌面,真是好吃的升天!🔺而且小时候在奶奶家吃火锅,会用生鸡蛋做蘸料,又降温又嫩...
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云吞
鲜虾云吞用料:云吞皮500克(约90张),前腿肉500克,虾仁200克,盐10克,生抽15克,蚝油20克,白糖3克,胡椒粉3克,芝麻油10克,韭黄适量用料馄饨皮90张云吞的做法鲜虾云吞用料:云吞皮500克(约90张),前腿肉500克,虾仁200克,盐10克,生抽15克,蚝油20克...
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净云吞
用料馄饨皮30张油10克盐适量猪肉适量香菇7~8朵耗油适量胡椒粉少许姜一两片葱花少许净云吞的做法猪肉+香菇剁碎,加适量盐,加耗油,加胡椒腌制备用。1~2h后,把腌制好了的瘦肉,包好清水煮沸,加盐加油加姜末,水沸腾时把包好的云吞倒...
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炸云吞
炸云吞,又是一种独特的吃法,不喜欢吃肉的朋友,可以试下这个哦。用料云吞皮适量瘦肉半斤干香菇5朵耗油适量盐适量花生油少许芝麻油少许炸云吞的做法注:干香菇需提前泡好。把瘦肉,香菇剁碎,放入碗中,倒入耗油,花生油,芝麻油,盐(...
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简易干捞云吞面(附云吞、高汤做法)
想吃云吞面,自己动手做。不难,花点饿,就可以吃上。在荷兰,我只好用超市卖的干面条,方便、味道不错。用冷冻的云吞皮包自己调的肉馅,再加上老火汤,周末在家简简单单吃。手工云吞面:马来西亚腌青辣椒:用料干捞面:干面团800克蚝油3...
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云耳鲜虾云吞
每个广东人的心里,都住着一碗有灵魂的云吞。虽然常常被拿来和馄饨/扁食/抄手/清汤等吃食相提并论,但云吞本人并不服气。它的画风似乎更加清新雅致,就连名字也低调软糯,接地气的同时又保留了轻飘飘的诗意。而我们今天做的...
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云吞鸡
适合情绪低落的傍晚。用美食安抚心灵。用料馄饨皮15张鸡腿2只香油适量葱适量胡椒粉适量盐适量姜4片料酒适量辣椒2条肉末半斤调和油适量云吞鸡的做法肉末洗净后加入少许盐,料酒适量,香油适量,少许生抽,搅拌均匀,备用葱洗净...
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煎云吞
同事送了一箱云吞,吃腻了蒸煮,还是换个口味吧!用料鸡蛋1-2个黑胡椒适量盐适量葱花适量芝麻可有可无云吞你喜欢煎云吞的做法同事送的300个云吞,感觉到能吃好久好久!懒得洗蒸笼布,所以我都喜欢拿油纸自己剪了垫上去!水开蒸个20...
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云吞皮干蒸
疫情期间所有食市,茶楼,关门了,好怀念茶楼的干蒸,因为每次饮茶必点的点心,哈哈,所以今天就买材料做起来。用料调味料:鸡蛋2个盐小匙约4克淀粉一大汤匙约6克豪油一大汤匙6克胡椒粉小匙约2克糖小汤匙约3克料酒半汤匙约3克麻油...
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甜云吞(豆沙馅儿云吞)
豆沙馅儿的甜云吞,这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。2015年回老家过年时小姨做了一次后,一发不可收拾,回到家妈妈立马做了好多次。虽说是炸的,有点上火,但是偶尔吃一次也没关系的啦~而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃,好...
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云吞面之三(云吞)
用料猪肉馅400克基围虾(带壳)500克盐适量淀粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺葱白4段大地鱼粉1勺云吞皮400克腌虾料白胡椒1/2勺料酒1/2勺云吞面之三(云吞)的做法基围虾剥壳,洗净沥水备用。用厨房纸擦干水分。一切为二,洒白胡椒、...
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云吞
用料面粉150克水25克鸡蛋50克土豆淀粉适量馅料:猪肉160克葱(姜)末适量十三香适量鸡粉适量鸡精适量盐3克香油适量色拉油适量酱油适量云吞的做法调制馅料。先把十三香水打进肉馅,把其他的放进肉馅。将面粉加鸡蛋加水混合...