干贝鲜肉小云吞 宝宝辅食天天学
今天再分享一款非常鲜美的小云吞做法,干贝、鹌鹑蛋和猪肉作为馅料非常鲜美好吃。总有爸爸妈妈来问说:我宝宝胃口不好、食欲不振,好像是缺锌呀,有什么食材可以补锌呀?其实,干贝就是一个非常不错的选择,熬汤或熬粥时加入几颗,更是鲜上天,完全不用再考虑要不要放盐调味呢。
另外,鹌鹑蛋和猪肉也成为了宝宝补脑长高的好搭档,别看鹌鹑蛋小小的一个,但其含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这些物质可是大脑活动的重要元素。再有,鹌鹑蛋所含的营养要比鸡蛋的更容易被人体吸收,所以如今回想在我小时候也吃过不少妈妈自制的盐焗鹌鹑蛋,原来老一辈的经验还是有不少可以借鉴的哦。
而这款云吞汤底里还加入了紫菜,真心推荐你们试试,做汤面或有汤的云吞、饺子等,都可以放入一点头水紫菜作为汤底的配料,不仅鲜美,还营养十足呢!
建议月龄:12m+
用料
猪肉 | 200g |
干贝 | 6颗 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
头水紫菜 | 5g |
食用油、云吞皮、玉米淀粉、虾皮粉 | 适量 |
干贝鲜肉小云吞 宝宝辅食天天学的做法
干贝提前用清水浸泡
猪肉放入搅拌机,打入鹌鹑蛋
撕入4颗浸泡好的干贝(剩下的2颗用来做汤底哦)
启动搅拌机,打成肉馅
倒出肉馅,加入一点玉米淀粉和食用油
搅拌至上劲,多搅搅口感会更好
云吞皮包入馅料
头水紫菜浸泡一下
倒油热锅,紫菜沥干水分放入,撕入干贝翻炒
翻炒之后更香加入适量清水烧开
放入云吞煮至浮起
煮云吞小技巧:水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃最后撒入虾皮粉 煮2分钟即可
太鲜美了,云吞和汤都吃光喝光啦!
小贴士
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