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粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

炒饭2.79W
粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图

小小的手,炒出全家人最爱吃的炒。隔壁小孩都馋哭了✌️以下3人份的量。

用料  

米饭 一杯半(米杯)
鸡蛋 2个
腊肠 2到3根
芋头 2块(150g)
板栗 10颗
干香菇 8朵
萝卜 一根(小根)
酱油 若干
若干
菜脯!!(潮式炒饭灵魂 有点咸,大概50g吧

粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法  

  1. 在此之前,可以先煲饭。等到以下材料切好,饭就差不多熟啦!以上用料分别切丁备用

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第2张
  2. 芋头去皮切丁,切生芋头的时候戴上手套以免手过敏发痒。

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋打散。

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第4张
  4. 炒锅大火,加入少许油,倒入鸡蛋液,大火翻炒,炒碎如图。熟了之后装入盘中等会再用。

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第5张
  5. 干净的锅里,加入适量油。大火热锅,倒入所有切好的材料,一直大火翻炒,加入适量盐,炒至熟透后加入鸡蛋翻炒。

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第6张
  6. 所有配料翻炒均匀后,加入煮好的米饭,大火翻炒。如果有点干,可以加入一点油防止粘锅。此时可以再加入少许盐和酱油,用铲子翻炒均匀,要用铲子把饭团铲散,这样才能炒到粒粒分明

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第7张
  7. 搞定啦!

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第8张
  8. ^_^

    粒粒分明!!潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤图 第9张