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吮指田螺塞肉怎么做更好吃

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  • 吮指田螺塞肉的做法和图解,吮指田螺塞肉怎么做更好吃

    吮指田螺塞肉

    记得之前有个陶然居,它的辣田螺每次必点,真的太好吃了。今天应菓爸的要求来做这个菜,好吧,我说我也是第一次做。但味道很绝美。舔指都不够,他说要舔盘。用料田螺2斤五花肉1条姜3片葱2根紫苏叶3把鸡蛋1个蒜3瓣老抽适量糖适...

  • 如何做吮指螺蛳好吃 吮指螺蛳烹饪方法大全

    吮指螺蛳

    自己从河里面摸的螺用料姜4片盐克八角1个料酒1勺老抽1勺花椒20粒干辣椒4个吮指螺蛳的做法从干净的河里面摸回来的螺蛳,搓洗干净,养三天,每天换水。去尾!去尾后清洗干净,同时锅烧开水,将螺蛳放入煮沸。(杀死细菌,同时去腥,可加...

  • 吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝

    用料料酒少许青花椒干花椒少许干辣椒若干姜和蒜少许生抽2勺油辣子2勺八角粉一点点红泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法田螺加盐加油用冷水泡一下然后清洗几遍。田螺冷水下锅加入料酒水开后烧一会起锅。热...

  • 吮指小田螺食谱做法大全,超简单的吮指小田螺做法步骤

    吮指小田螺

    这是第三次炒田螺!巨好吃吃过的都说好嘻嘻只是炒的过程有点痛苦吃这个螺壳的味道超级好吃,忍不住嗦手指头哈哈哈哈用料田螺1斤姜好多片葱三四根蒜5瓣红辣椒10个朝天椒10个花椒一把粒麻椒一把香菜3根生抽3勺料酒7勺醋1勺...

  • 田螺塞肉(超详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    田螺塞肉(超详细)

    自从吃过这道田螺塞肉后,一直心心念念的想要做一次,今天终于有机会在公司的公众号里做了这道田螺塞肉,这是沪系菜,上海本帮菜,浓油赤酱,真的是佐酒下饭两相宜,做的正不正宗不知道,但真的好吃到炸,😂顺便提一下紫苏真是神奇,一个...

  • 酱爆吮指炒田螺的做法和图解,酱爆吮指炒田螺怎么做更好吃

    酱爆吮指炒田螺

    前几年大观园附近有一家炒田螺的,那酱汁浓郁到把每一个田螺都包裹住了,每吃一个都要吮指,后来这家店关门了,再也没尝到过同样做法的田螺~今天去市场买了2斤田螺准备复刻一下酱汁版,是我曾经最爱的那个味道。用料田螺2斤葱段...

  • 吮指钉螺食谱做法大全,超简单的吮指钉螺做法步骤

    吮指钉螺

    用料姜三~四片大蒜三~四瓣冰糖四颗麻椒适量,根据自己口味添加小米椒四颗(可不放)香叶两片干辣椒适量,根据自己口味添加孜然粒适量豆瓣酱一勺(可用甜面酱代替)钉螺盐2茶匙味极鲜可用酱油代替吮指钉螺的做法我买来的钉螺是处理...

  • 吮指海螺食谱做法大全,超简单的吮指海螺做法步骤

    吮指海螺

    海螺的鲜美,让你吮指用料海螺若干蒜三四瓣冰糖/白砂糖若干姜几片辣椒若干吮指海螺的做法把螺洗净滤干水,把蒜拍碎,辣椒切段(我用的长辣),姜切丝,葱切小段,备用。(螺可以多种没关系,比如我是有佛手螺,芝麻螺,沙螺)放油爆炒蒜、...

  • 清明螺赛肥鹅-田螺塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明螺赛肥鹅-田螺塞肉

    俗话说清明螺赛肥鹅,指这段时间的螺蛳最肥美,而且不像清明后的螺蛳都是子,影响口感。今天先不说螺蛳,说说田螺。田螺个子虽然大,但是土腥气较重,肉也比较老。以前城隍庙门口的点心店一直有糟田螺卖,煮一大锅,生意还不错。自己...

  • 田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法

    田螺塞肉这道传统中国菜,主要吃的是一个趣味,但我长久以来只做过两次——做的过程麻烦,吃的过程也麻烦,因为如果塞的太里或太紧,吃的就不是乐趣了而是烦躁😂。所以这道简易化的菜谱,即能不烦又解嘴馋,毕竟螺肉和猪肉搭配的口...

  • 自制快手下酒-爆炒吮指田螺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制快手下酒-爆炒吮指田螺

    用料田螺600克料酒1勺盐少许香菜1根干辣椒5个姜2片鸡精半勺白糖6克食用油20克火锅底料20克郫县豆瓣酱2勺自制快手下酒-爆炒吮指田螺的做法田螺清洗干净,让其吐尽泥沙;锅中注水大火煮开,把田螺放入水中焯水后捞出备用;配料...

  • 清明螺,赛过鹅~田螺塞肉的详细做法,清明螺,赛过鹅~田螺塞肉做法技巧

    清明螺,赛过鹅~田螺塞肉

    在我们江南一带,田螺是江南水乡特别盛产的水产品,清明节前后的田螺最为鲜美;民间有“清明螺,赛过鹅”之说,夸的就是它的肥腴美味。用料田螺14个盐适量姜1块生抽1小勺葱3根猪肉馅100克小辣椒1个味达美臻品料酒2勺淀粉2克胡...

  • 沪上名菜—田螺塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沪上名菜—田螺塞肉

    田螺:螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋阴补肾,明目、增强肌肉弹性,使皮肤光滑细嫩,有多种保健功能。4月下旬正是田螺上市的好时节,今天小编就教大家一款湖上名菜—...

  • 吮指田螺食谱做法大全,超简单的吮指田螺做法步骤

    吮指田螺

    家里那位特爱螺蛳田螺,现在超市里是是买不到田螺了,菜场也只是偶尔才有,今天好不容易有卖立马下手了😁用料田螺7两姜4片生抽2勺老抽1勺八角1个桂皮1小块料酒2勺蒜2瓣香叶1片糖1小勺吮指田螺的做法壳超级薄的田螺。田螺洗...

  • 田螺塞肉食谱做法大全,超简单的田螺塞肉做法步骤

    田螺塞肉

    田螺塞肉是上海市的地方传统名菜,属于沪菜系。口味鲜香。用料田螺1斤五花肉糜300克田螺塞肉的做法田螺用刷子洗净用剪刀剪去田螺的尾部(剪的稍微多一点)放在开水里烫熟挑出螺肉只选用田螺头其它部分扔掉剁碎田螺盖千万不...

  • 吮指香辣田螺的做法和图解,吮指香辣田螺怎么做更好吃

    吮指香辣田螺

    用料田螺3斤香叶花椒,辣椒,小茴香,八角适量郫县豆瓣酱2勺白酒,白糖,蚝油适量吮指香辣田螺的做法买回来的田螺洗干净放到盆中加入几滴香油静养1-2天,让田螺吐尽泥沙用钳子或剪刀剪掉尾部锅内放入几片姜片,几粒花椒,适量料酒大...

  • 应季时鲜——田螺塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    应季时鲜——田螺塞肉

    家里的俩老小孩,每到各个季节都要念叨着应季时鲜,那今天就做这个既费工夫又鲜得不得了的田螺塞肉吧用料田螺3斤猪腿肉1斤盐适量黄酒适量姜一大块大葱1根小葱适量白胡椒粉1小勺花椒粉1小勺五香粉一点点食用油适量老抽适...

  • 田螺塞肉,一年只吃一次的田螺酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    田螺塞肉,一年只吃一次的田螺酿

    一道每年都馋,但是大概每年只会做一次的美味。真的太好吃了。如果还没做过,一定要做一次,不会后悔哒。实际做起来也还好。用料田螺2斤肉馅半斤姜料酒鸡蛋盐蚝油拌肉馅用的葱姜生抽老抽糖盐烧田螺用的田螺塞肉,一年只吃一...

  • 香辣炒田螺    小美好吃到吮指😘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣炒田螺 小美好吃到吮指😘

    来盘田螺吃到嘴巴舌头会跳舞!!!😜😜😜😜用料蒜7瓣姜10克盐5克糖5克生抽2汤勺蚝油1汤勺植物油30克香菜3根香葱4棵田螺500克啤酒半罐八角1个香叶3个陈皮适量花椒适量冰糖5小块干辣椒适量香辣炒田螺小美好吃到吮指😘的做法...

  • 爆辣吮指田螺的做法和图解,爆辣吮指田螺怎么做更好吃

    爆辣吮指田螺

    妈妈炒的田螺超好吃,25一公斤还算贵的,但是耐不住想吃~用料盐适量姜一块田螺3斤大蒜七八瓣(口味重的可以放更多)料酒3勺干辣椒一小碗味精1勺小米辣一碗葱2根爆辣吮指田螺的做法[泡田螺],将田螺放置干净的水中,没过田螺,加几滴...

  • 妈妈的吻——田螺塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的吻——田螺塞肉

    #寻找记忆中的味道#有一首歌耳熟能详.直到现在唱起来还是那么的甜蜜.....那就是妈妈的吻~记忆中妈妈烹饪的菜是那么的有滋有味.那么的丰富多彩.简单又精致.载满回忆.....田螺塞肉是我非常喜欢的一道菜.螺肉吸足了红烧...

  • 田螺塞肉 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法

    田螺塞肉 by wqy

    用料田螺1400g猪肉糜500克鸡蛋1个葱适量盐适量料酒适量老抽适量生抽适量藕100g姜适量朝天椒1、2个香叶2片桂皮1片八角2个橙皮2片五香粉适量生粉适量香油适量糖适量田螺塞肉bywqy的做法田螺洗净用剪刀剪去尾部肉糜去冰...

  • 如何做田螺塞肉好吃 田螺塞肉烹饪方法大全

    田螺塞肉

    每次在菜场看见田螺,就会有做田螺塞肉的冲动,用料田螺600克猪肉200克鸡蛋1个葱、姜少许盐少许田螺塞肉的做法肉糜+葱、姜、酒、蛋、盐、糖,搅拌起劲。田螺焯水,水开后煮5分钟。挑出螺肉,用盐去粘液剁碎与肉混合,加一点点生...

  • 金屋藏娇--田螺塞肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    金屋藏娇--田螺塞肉

    对于爷爷奶奶来说,不管“棉袄”有多大,对他们来说都是一个小孩子。老妈从邻镇带回来一些好大个的田螺。说是给“棉袄”玩的。今年就要上大学的“棉袄”在奶奶心中始终是个孩子。用料田螺750g五花肉250g葱2根姜少许生抽...

  • 田螺塞肉:三个重要细节,才能做好田螺塞肉!的详细做法,田螺塞肉:三个重要细节,才能做好田螺塞肉!做法技巧

    田螺塞肉:三个重要细节,才能做好田螺塞肉!

    这段时间田螺肉鲜美,爆炒之外,另一种很盛行的吃法就是田螺塞肉。做好这道菜,三个小细节很关键:1、姜葱要用足,除了肉馅,田螺壳也需要用葱姜水煮沸去异味;2、肉馅不可塞得太满;3、先后使用猪油和麻油调味才香。用料田螺600克猪...