还要炼鹅油才行怎么做更好吃
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煮食 | 潮州番薯饼,还要炼鹅油才行
番薯是旧时潮州地区仅次于水稻的粮食作物,是潮州的特产。以前农民上山、下田劳作,在田地里用干泥土信手垒一个小土窑,塞进柴禾蔗壳,烧热泥块之后把番薯投进土窑里,再用锄头将窑敲碎,铺上沙石;番薯被埋在滚烫的泥土里。农民劳...
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香香的土豆饼,还要还要。。。
用料土豆面粉培根香葱香菜番茄酱香香的土豆饼,还要还要。。。的做法把土豆削皮之后放锅里煮过心用勺子压烂之后,放少量面粉一起搅拌直到可以用手捏成团然后加香菜香葱,培根,盐,白胡椒一起拌匀用手捏成小团之后放油锅上煎,轻...
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电饭锅披萨,有了它还要啥自行车
用料手抓饼1个青椒1/3个红椒1/3个黄椒1/3个菜花3小朵芦笋2根芝士2片黄豆酱1勺橄榄菜1勺电饭锅披萨,有了它还要啥自行车的做法彩椒切丁,芦笋切2截,菜花切成小小朵。锅内倒一点点油,热了以后下锅炒一会儿,不用炒熟。加一勺黄...
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炼鸭油猪油牛油到底加水还是加油?
有一天,我在Costco乱转,居然发现了新大陆—还有鸭油卖,价格呢?不便宜。鸭胸肉知道有卖,还真不知道还有卖鸭油的。正好最近吃鸭子,鸭子肥肉不少,主要集中在脖子、胸和pg附近,所以决定用刀剔下来炼鸭油。至于鸭油有哪些用途呢?炒...
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不需要擂钵的擂茄子(谁说茄子一定要炸过油才好吃)
茄子分线茄和肉茄,线茄就是细长型的,南方居多,肉茄顾名思义就是圆滚滚或者粗壮的。粗茄肉多适合做肉末茄子,线茄子适合小炒类做法。但不管是哪种,茄子都要尽量挑选嫩的。很多人认为茄子要油多才能做好吃,油多不坏菜道理是没...
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午饭也要好好吃才行!
用料水果适量午饭也要好好吃才行!的做法(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)...
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最近火到出圈的生椰**,感觉我也要做点和椰子有关的甜品才行!
之前做早餐买了一盒椰浆,开封后只用了一丁点,扔了好像又很浪费,只想尽快解决,所以做个椰香布丁。用料椰浆175克淡奶油75克细砂糖30克全蛋1个蛋黄1个最近火到出圈的生椰**,感觉我也要做点和椰子有关的甜品才行!的做法大碗里...
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自制炼乳|有手就行🉑
🙋只要牛奶和糖就可以轻松get没有添加剂和防腐剂的炼乳~有手就行!简直不要太方便啦🤩用料食材:纯牛奶用量:500g食材:糖用量:100g自制炼乳|有手就行🉑的做法①在锅里倒入500克纯牛奶和100克糖②用小火煮并不停搅拌③煮到浓...
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泡芙球不够,还要天鹅泡芙
像甘蓝菜一样的泡芙,同样也可以美到惊艳四方,不仅美,还好吃,赶紧拿去给你的甜品菜单镇镇场子。方子为基础泡芙面糊+香缇丽奶油,制作的泡芙球和天鹅泡芙制作视频:(视频中还包含酥皮泡芙的制作)用料泡芙基础面糊无盐黄油100g水2...
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【尼尔斯骑鹅旅行记】之大鹅面包
半夜起来折腾就为昨天松宝国学听了孙姗老师讲课【尼尔斯骑鹅旅行记】突发奇想,希望能够给松宝带来一些灵感!老师讲的太生动,我也入迷其中,引人入胜如痴如醉思绪万千身临其境字字珠玑精彩绝伦扣人心弦韵味无穷精彩纷呈跌宕...
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要多努力才能得到你——秃黄油
【要多努力才能留住你】这是我给秃黄油起的别称,图上这一点足足花了我四个半小时。〈从小吃蟹就只吃蟹黄,谁把蟹黄给我吃我就跟谁第一好〉🙈在上海吃过秃黄油蟹粉拌饭,💰128元一碗,这个价格还是挺贵的。今天阳光正好☀️,适...
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比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食
搬楼,并根据实际调整用料3分肥七分瘦猪肉(剁碎)250克酱油20ml盐(可以先试一个再酌增酌减)1.5g香油(可炸成葱油)2勺扁食皮250g芹菜(或者葱)切0.5厘米小段5棵红薯粉(嫩肉粉)2大勺(约10g)蒜末10瓣葱姜花椒水(可不加:取小半碗热水加入葱1...
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不行不行要醉了🍺啤酒鸭
经典赣菜:🍺啤酒鸭是家乡的味道鸭~用料啤酒1瓶500ml鸭腿2只青椒1个小红椒3个大葱半根小葱1根蒜3瓣生姜1小块生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐适量花椒1小把桂皮1小块香叶2片八角2个干辣椒5个料酒适量冰糖5块醋1勺不行不行要醉了...
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天鹅泡芙不够,还要酥皮泡芙
Craquelin法文是脆饼干的意思,这里酥皮泡芙的酥皮表层其实就是饼干啦,和菠萝包有着异曲同工之妙,所以有时大家也叫它菠萝泡芙,比普通泡芙球有更好口感,内馅不管是灌奶油还是卡仕达酱都好吃得不得了,这次我用的香缇丽...
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酸辣豆芽|不是需要你才爱你,是爱你才需要你
最近逐步开始忙起来了,出了趟差,菜谱更新不及时。没想到昨晚突然手机炸裂,来了好多朋友,原来是被官方公众号发帖了。很多厨友给我留言,我有些猝不及防。这个菜谱是我在手机里保存已久的,留言比较多,无法一一回复。我就想通过...
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薯片?不胖还不要油!
嘴巴好馋!可是我妈从小就禁止我吃薯片为啥真的对身体不好啊!那就自己做吧而且因为做的等待时间其实也不断所以吃的时候当然会慢慢吃!用料土豆盐五香粉黑胡椒薯片?不胖还不要油!的做法土豆切薄片原谅宝宝刀工不好!其实越薄微...
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简单|蛋挞,不要淡奶油不要炼奶
用料鸡蛋2个牛奶200-250克白砂糖15-20克简单|蛋挞,不要淡奶油不要炼奶的做法蛋挞液:鸡蛋+牛奶+白糖。一锅熟,过筛备用烤箱200度预热5分钟,200度烤20分钟,出锅喜欢甜的加多点糖嫩滑...
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自己想的饼干,还行,
随机做的,记录一下,以后看看或者改动用料盐1克鸡蛋1个做饭的油20克糖20克低筋面粉280克自己想的饼干,还行,的做法把鸡蛋和油还有糖与盐,放在一起搅拌,搅拌,搅拌到起细腻小泡,再放入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒,拌匀后非常粘手,...
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鹅掌门 苦藠鹅掌汤(重庆流行菜)
用料鹅掌600克苦藠200克老姜葱适量鹅掌门苦藠鹅掌汤(重庆流行菜)的做法先为鹅掌剪指甲斩成两段(也可不斩,根据自己喜好)冷水下锅,拍块老姜大火烧沸,打去浮沫加小勺鸡油60分钟,熬成。舀在碗中,根据自己口味,加点盐、白胡椒粉和糖...
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可还行
用料鸡蛋1个可还行的做法好吃。...
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五花肉还是要烤才好吃啊
五花肉之所以受到欢迎不正是因为肥瘦相间吗?有些人很难接受肥肉,但是经过烤制之后,会减少很多油腻的感觉,夏天的时候配上一杯冰凉清爽的饮料,简直不能再美味用料五花肉500克酱油1.5匙蚝油1小匙料酒1小匙白砂糖1匙蜂蜜适量...
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比红烧肉还要好吃的走油肉
这个走油肉是跟婆婆学的,那时婆婆每年过年的时候都会做这个肉,第一次吃的时候觉得这肉咋这么好吃啊,比红烧肉好吃多了,可惜婆婆一年只做一次,吃着太不过瘾了,终于我详细的问來了做法(我一次也没看见她咋做的),全凭婆婆口述,我...
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潼湖“碌”鸭(鹅也行)
其实就是酱油鸭,不过真的很香。用料3.4斤的鸭子姜片几片花生油半碗酱油(味事达)半碗蚝油少量潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法去毛,沥干水,头脚翅膀切开(最入味就是这几个部分)热锅,下油,先放鸭身,翻炒几下,在放四肢,翻炒个3.4分钟,大火,在...
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南瓜就要这样做才好吃-橄榄油烤南瓜
推荐南瓜品种:新疆贵族南瓜(长款比圆款甜糯)/新西兰南瓜(很粉,偏干一点)/贝贝南瓜(里面一定黄透的才好吃)普通的菜场里随处可见的老南瓜一定不要用来烤,真的不好吃。最早为了做宝宝辅食变花样给不爱蔬菜的宝宝后来发现老少都爱...
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炼猪油(还有香喷喷的猪油渣)
看着公婆送来的一大坨猪腿肉,真是头疼啊,只有换着花样吃啦……用料猪腿肉3斤清水适量盐少许炼猪油(还有香喷喷的猪油渣)的做法猪前腿肉差不多有三斤,厚厚的猪皮和一指厚的肥膘没人想吃,切掉瘦肉另做别的菜,把猪皮和猪肥膘一...