美味佳肴馆杯中的戚风蛋糕怎么做更好吃
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![杯中的戚风蛋糕的做法和图解,杯中的戚风蛋糕怎么做更好吃]( "杯中的戚风蛋糕的做法和图解,杯中的戚风蛋糕怎么做更好吃")
杯中的戚风蛋糕
每天要上班都要起的很早，杯中的戚风蛋糕携带方便，满足了上班的需求！用料鸡蛋3个牛奶24克玉米油24克细砂糖蛋黄中18克，蛋白36克低筋面粉51克塔塔粉。111克泡打粉1克香草精0.5克杯中的戚风蛋糕的做法糖和牛奶还有玉米油混合...
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![纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（戚风蛋糕）
用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过...
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![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)
用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(...
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![戚风蛋糕杯食谱做法大全,超简单的戚风蛋糕杯做法步骤]( "戚风蛋糕杯食谱做法大全,超简单的戚风蛋糕杯做法步骤")
戚风蛋糕杯
用料鸡蛋鸡蛋(用了三个蛋黄，两个蛋清)普通面粉（普通碗半碗，能最后把液体调成稍浓糊糊就可以）糖粉（面粉量的三分之一，只能微甜）牛奶（自己用奶粉调的，奶液浓一些，大概三分之一碗）植物油（没味道的植物油都可以，少油的话可以一瓶盖植物...
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![如何做中空戚风蛋糕好吃 中空戚风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做中空戚风蛋糕好吃 中空戚风蛋糕烹饪方法大全")
中空戚风蛋糕
戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀...
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![戚风蛋糕、纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕、纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕、纸杯蛋糕
8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加...
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![不是戚风的戚风纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不是戚风的戚风纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不是戚风的戚风纸杯蛋糕
用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分...
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![蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）
配方用量做了两款戚风蛋糕，一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕，柔软的蛋糕体，浓郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶时间开始享用吧！😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克...
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![戚风蛋糕 杯子蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕 杯子蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕 杯子蛋糕
(╯3╰)戚风蛋糕的口感是异常的松软，膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍，水分高、组织膨松、味道清雅。是我塞茜姐最喜欢的蛋糕之一！同时也是我们生日蛋糕中常用的蛋糕坯子哦～所以朋友们，想不想自己做出好利来那样的生日蛋糕呢？那...
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![如何做杯子戚风蛋糕好吃 杯子戚风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做杯子戚风蛋糕好吃 杯子戚风蛋糕烹饪方法大全")
杯子戚风蛋糕
第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（其中50g打发蛋白霜，30g混合蛋黄）杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开，打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄！首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋...
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![如何做戚风杯子蛋糕好吃 戚风杯子蛋糕烹饪方法大全]( "如何做戚风杯子蛋糕好吃 戚风杯子蛋糕烹饪方法大全")
戚风杯子蛋糕
用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...
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![戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（纸杯蛋糕）
第一次做立马就成功了，男朋友还在旁边一直说我浪费白糖和鸡蛋🥚，最后成功了，他便也无话可说了😄😛😜用料鸡蛋4个牛奶60克糖60克面粉120克玉米油45克戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法先取纯牛奶先将60克牛奶导入盆中，再加入45克左右...
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![中空火锅戚风蛋糕杯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中空火锅戚风蛋糕杯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中空火锅戚风蛋糕杯
2016年刚开始学烘焙的时候做的最多的就是戚风蛋糕，那会还不知道有中空戚风蛋糕，后来看群友都在做中空蛋糕，当时也没多大兴趣。偶然间的机会看到了一款纸制的中空蛋糕模具，瞬间爱上了，开始研究中空蛋糕。中空空模又叫“烟囱...
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![奶油戚风纸杯蛋糕“不塌陷的戚风蛋糕”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油戚风纸杯蛋糕“不塌陷的戚风蛋糕”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油戚风纸杯蛋糕【不塌陷的戚风蛋糕】
口感很湿润，味道也很清淡的纸杯戚风用料中号纸杯12个蛋糕底低筋面粉100g蛋清6个蛋黄3个白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黄中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺炼乳适量装饰蓝风车奶油500g食用色素适量奶油戚风纸杯蛋...
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![如何做戚风纸杯蛋糕好吃 戚风纸杯蛋糕烹饪方法大全]( "如何做戚风纸杯蛋糕好吃 戚风纸杯蛋糕烹饪方法大全")
戚风纸杯蛋糕
用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克...
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![酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）
20171113更新：方子增加5克糖，更符合大众甜味习惯哈。这是娜娜同学提供的酒店师傅的方子，不甜不腻，松软好吃，老人小孩都爱吃。这个方子可用做一个8寸圆模大蛋糕（烤40分钟左右），也用做杯子蛋糕11杯左右哦（烤30分钟左右）。。很好吃...
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![戚风杯蛋糕食谱做法大全,超简单的戚风杯蛋糕做法步骤]( "戚风杯蛋糕食谱做法大全,超简单的戚风杯蛋糕做法步骤")
戚风杯蛋糕
用料低筋面粉90克鸡蛋5个玉米油（色拉油）50克牛奶50克白砂糖70克（蛋白40克，蛋黄30克）柠檬汁2克戚风杯蛋糕的做法分离器分离蛋白蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻10分钟，便于打发蛋白蛋黄加入白砂糖，打发均匀使蛋黄泛白，有粗泡泡加入油和牛...
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![肉松戚风纸杯蛋糕/中空戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉松戚风纸杯蛋糕/中空戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉松戚风纸杯蛋糕/中空戚风
1、今天试验了全程用玛捷斯Magimix来操作，简单无敌了～～给新手记录一下，做戚风再也不会被气疯了！2、这个配方适合5cm底径的纸杯16-18个17cm加高中空或者18cm中空模具一个3、肉松可加可不加，个人喜好。我正好炒了肉松所以加进...
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![纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）
方子写的很简单，新手需要注意。图片有缘再补。我喜欢做成小纸杯蛋糕。用料鸡蛋3个低筋面粉41克油33克牛奶33克糖35克柠檬汁适量纸杯戚风蛋糕（可做6寸戚风）的做法蛋黄蛋清分离，蛋清要求无水无油无蛋黄。牛奶➕油➕蛋黄搅拌...
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![纸杯蛋糕，戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕，戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕，戚风蛋糕
宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个...
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![奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）
结合了几个不同的方子和自身情况，我们家烤箱比较小，所以只能够放得下四连模，这些量可以做八个。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g鸡蛋2只抹茶粉或可可粉随意，加这个的话，低粉适当减裱花奶油里的糖粉或白糖25g淡...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕
这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛...
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![鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）
纸杯蛋糕一直是我的最爱，做过很多次了，却一直没有让自己满意。趁着休假，跑到PageOne，翻看了很多杯子蛋糕的外版书籍。一张张精致的图片，真是招人喜欢。于是带着充电后满满的灵感，做出了这一组还算满意的Cupcake。老公带到公...
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![如何做纸杯戚风蛋糕好吃 纸杯戚风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做纸杯戚风蛋糕好吃 纸杯戚风蛋糕烹饪方法大全")
纸杯戚风蛋糕
两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白...
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![中空戚风-秋天的第一杯？奶茶蛋糕～的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中空戚风-秋天的第一杯？奶茶蛋糕～的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中空戚风-秋天的第一杯？奶茶蛋糕～
秋天的第一杯奶茶？不如吃蛋糕吧～红茶包可以选择自己喜欢的任意味道～用料牛奶95克红茶包3包鸡蛋4个低筋面粉（紫罗兰）75克黄糖55克植物油30克中空戚风-秋天的第一杯？奶茶蛋糕～的做法我选了这种红茶包～提前一晚，茶包和牛奶冷泡，冰...
