美味佳肴馆不是戚风的戚风纸杯蛋糕
蛋糕1.42W
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 奶粉 | 两勺 |
| 牛奶 | 60克 |
| 椰子粉 | 适量 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 烘焙巧克力豆 | 适量 |
| 玉米油 | 35克 |
不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒
蛋清+白醋或柠檬汁开始打发 分三次加入白糖
预热烤箱 上下管150℃ 20分钟
将蛋黄面粉糊分三次加入蛋清 拌均匀后倒入6寸模具或纸杯中 7分满
150℃上下管 45分钟后就出锅啦
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用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量（约20颗）迷迭香适量（装饰用可不加）白草莓奶油蛋糕（博朗厨师机）的做法打发蛋白，蛋白放入搅拌碗内，安装上打蛋桨。（接触到蛋白的器具需要无水无油），开最低速min，将蛋白打散后，慢慢将速度...
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用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克（喜欢甜可以加量）橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可，170-180烤20-25分钟（温度可根据自己烤箱调节）...
