美味佳肴馆

粤式烤鸭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的粤式烤鸭精选专题是专门提供粤式烤鸭的相关精彩内容的地方,这里的粤式烤鸭相关内容,小编都精心编辑,精选优质粤式烤鸭的相关知识,分享一些粤式烤鸭方面的经验知识。

  • 粤式烤鸭食谱做法大全,超简单的粤式烤鸭做法步骤

    粤式烤鸭

    广式烤鸭是一道汉族传统名菜,属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食...

  • 蒸烤箱版-粤式清蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸烤箱版-粤式清蒸鱼

    用料葱根盐克蒸烤箱版-粤式清蒸鱼的做法12345...

  • 如何做粤式永兴烧鸭好吃 粤式永兴烧鸭烹饪方法大全

    粤式永兴烧鸭

    创业故事很沧桑,堪称经典!用料鸭1只粤式永兴烧鸭的做法选鸭90天左右足日白鸭,填好肚料腌制!风干风干后放入烤炉展示展示小贴士独门配方,需要了解致电咨询:13457888998...

  • 粤式烧鸭腿食谱做法大全,超简单的粤式烧鸭腿做法步骤

    粤式烧鸭腿

    用料鸭腿4只腌料五香粉2勺生抽2勺盐35克柱侯酱1勺黄酒1克麦芽糖1勺十三香1勺脆皮汁白醋1勺麦芽糖2勺粤式烧鸭腿的做法腌料全部放一起拿一个平的盘子腌鸭腿.(麦芽糖不好融化也可以用糖代替)放冰箱腌一天(两天更入味)(两天后...

  • 粤式の啤酒鸭的做法和图解,粤式の啤酒鸭怎么做更好吃

    粤式の啤酒鸭

    今天心血来潮,做了一顿广东人版的啤酒鸭老公妹妹和家里的保姆都吃到赞不绝口。材料总览:①鸭半只,青岛啤酒2/3罐②酱油,老抽,麻油,冰糖,料酒③姜3片,葱,香菜,干葱头,青椒,小辣椒用料鸭半只啤酒2/3罐蒜4-5瓣姜3片老抽0.5勺酱油6勺...

  • 清新不腻的子姜焖鸭(粤式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清新不腻的子姜焖鸭(粤式)

    每到周末总想做点好吃的给家人,好让家里多点烟火气,多点人情味,孩子记忆里多点家的味道。用料鸭子半只酸甜子姜4两生抽豉油2勺老抽豉油1勺花生油1勺米酒1勺白砂糖1勺块清新不腻的子姜焖鸭(粤式)的做法鸭子清洗干净,砍件(可稍...

  • 广式烤鸭腿食谱做法大全,超简单的广式烤鸭腿做法步骤

    广式烤鸭腿

    用料鸭腿两只八角两颗花椒5粒小葱三根生姜适量蚝油适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量白醋适量蜂蜜适量广式烤鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水分。小葱切段,生姜切片。在沥干水分的鸭腿两边擦上盐,放置10分钟左右。取出过了盐...

  • 粤式脆皮烧鸭的做法和图解,粤式脆皮烧鸭怎么做更好吃

    粤式脆皮烧鸭

    用料鸭1只腌制酱料:五香粉5克柱侯酱2汤勺海鲜酱1汤勺玫瑰露酒10克盐1茶勺黄片糖25克姜5片红葱头片2个皮水:麦芽糖50克白醋20克蘸料:酸梅酱适量粤式脆皮烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分;将腌制酱料灌...

  • 粤式烤鸡翅食谱做法大全,超简单的粤式烤鸡翅做法步骤

    粤式烤鸡翅

    下厨房菜谱里的烤鸡翅不是放现成的新奥尔良烤翅腌料就是放了花椒粉,胡椒粉腌制的烤鸡翅,由于广东的亚热带海洋性气候原因,普遍湿热体质有易上火的毛病,在饮食方面比较喜欢清淡的调味方式,少用重口味的调味料。所以今日将我...

  • 如何做港式烤鸭好吃 港式烤鸭烹饪方法大全

    港式烤鸭

    用料鸭1只港式烤鸭的做法详见视频...

  • 如何做广式烤鸭好吃 广式烤鸭烹饪方法大全

    广式烤鸭

    家庭式的烤鸭,整个过程大概2天,重点也是3部分,第一部分是上色,第二部分是风干、第三部分是烤的过程火候控制。因为是自家人包括小朋友吃的,所以整个过程我是不添加任何人工色素或者苏打粉或者松肉粉或者味精之类的调料。【...

  • 法式烤鸭腿食谱做法大全,超简单的法式烤鸭腿做法步骤

    法式烤鸭腿

    用料鸭腿1只迷你胡萝卜2根小土豆若干小番茄若干柠檬若干迷迭香2枝黑胡椒若干料酒少许生抽洋葱半个大蒜若干法式烤鸭腿的做法小土豆,小番茄,胡萝卜,迷迭香,洗干净鸭腿放入调料腌制一小时以上烤箱180度预热(用了烤箱上烤鸡模...

  • 粤式烧鹅  烧鸭也同样适用哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粤式烧鹅 烧鸭也同样适用哦

    特殊时期,想让家人吃上健康的烧腊,肯动手,没什么不可能😂😂😂家人评价👍👍👍,娃说比外面的还好吃!我家的烤箱太小了,32L的,上色不均匀,但过程中表皮烤起来也膨胀得很漂亮,如果家里有大风炉的,那就好办多了😂以下的调料用量我写...

  • 粤菜 碌鸭食谱做法大全,超简单的粤菜 碌鸭做法步骤

    粤菜 碌鸭

    用料盐少许八角3个姜4片蒜2瓣料酒4勺生抽3勺冰糖20克鸭1只桂皮1小块草果半个黄豆酱3勺老抽2勺油2勺葱3根耗油3勺喼汁1勺五香粉1.5勺胡椒少许粤菜碌鸭的做法这里少了耗油,记得加耗油哦补上的补上的材料齐全就放在一起腌...

  • 粤式卤水鸭脚翼的做法和图解,粤式卤水鸭脚翼怎么做更好吃

    粤式卤水鸭脚翼

    这是一道卖相普通的菜,没有鲜艳的色彩,也没有繁杂的搭配,有的是引人的味道。小时候,每年的除夕晚餐,妈妈都会精心炮制这一道菜,满载深情,满怀期待。当我满载爱心、精心炮制,孩子的眼里也是满怀期待、点头称赞,却发现,无论如何,卤...

  • 粤式烤箱版烤鸡的做法和图解,粤式烤箱版烤鸡怎么做更好吃

    粤式烤箱版烤鸡

    用料蜂蜜2勺生抽3勺料酒1勺蚝油2勺盐15克蒜鸡1只姜少许葱少许粤式烤箱版烤鸡的做法上述酱料涂在鸡身上先奄半个小时,然后塞葱和姜塞肚子缝起来,放进烤箱大概40-45分钟,我烤箱有旋转模式,自动调是220度,最后快可以拿出来的...

  • 粤式咖喱食谱做法大全,超简单的粤式咖喱做法步骤

    粤式咖喱

    咖喱(kulry)的专有名词是从“kari”演化而来的,在淡米尔语(Tamilword)是指一种酱,是在南印度的多种菜肴的综合,用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用,特别是在西半球,几乎任何加有香料的,加有酱料...

  • 如何做粤式肠粉好吃 粤式肠粉烹饪方法大全

    粤式肠粉

    肠粉入口顺滑,米香浓郁,还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备:虾丁、猪肉、芝麻、香...

  • 粤式烧肉食谱做法大全,超简单的粤式烧肉做法步骤

    粤式烧肉

    在马来西亚不用太麻烦,任何一档烧腊饭都有。在苏州,拿钱出来还要到某个地方才有,贵而好吃,在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小苏打1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙盐1茶匙粤式烧肉的做法姜片,葱,五花...

  • 粤式烧鸭食谱做法大全,超简单的粤式烧鸭做法步骤

    粤式烧鸭

    粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴,可以试一试做给长辈们吃哦:)用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分;(五香粉蜂...

  • (非烤箱版)粤式烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (非烤箱版)粤式烧肉

    因为四五年没吃过,在北方特别怀念家乡的味道用料五香粉胡椒粉盐料酒白米醋花椒八角姜片葱段(非烤箱版)粤式烧肉的做法1.五花肉洗净2.放入花椒、八角、姜片、葱段、料酒、五花肉一并下锅煮水20分钟左右3.捞出五花肉,整块肉...

  • 粤菜锅鸭仔食谱做法大全,超简单的粤菜锅鸭仔做法步骤

    粤菜锅鸭仔

    粤菜家常小菜,也可用鹅做这道菜哦。用料鸭半只或者一只葱两条紫苏一小棵姜片适量蒜头适量酱油适量白糖小许蚝油适量粤菜锅鸭仔的做法请看下面小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士小贴士将葱切段,蒜头三到四颗拍扁去衣...

  • 粤式·冬瓜煲水鸭的做法和图解,粤式·冬瓜煲水鸭怎么做更好吃

    粤式·冬瓜煲水鸭

    这道广东滋阴养生汤,清甜鲜美,祛湿热水肿,简单易做,价格不贵,值得像我这种体热的人常喝喔。用料水鸭1小只冬瓜2斤扁豆1小把薏米1小把果皮2片姜2片盐适量粤式·冬瓜煲水鸭的做法1.水鸭洗净,切块。要去掉大块脂膏,避免过于油腻...

  • 粤式卤水食谱做法大全,超简单的粤式卤水做法步骤

    粤式卤水

    用料香料调味料配料粤式卤水的做法香料:八角,茴香,花椒,草果各7.5克,香叶,桂皮,甘草,沙姜各5克,罗汉果1只,陈皮,丁香,香茅各2克一起稍微清洗一下,装入汤料包里待用调味料:清水3.8千克,美极鲜酱油125克,生抽王62克,玫瑰露酒6克,花雕酒62...

  • 好吃到流口水粤式酸梅鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃到流口水粤式酸梅鸭

    小时候自家的餐厅就有这道菜我对鸭肉其实没有特别的感情但我真的无法拒绝当鸭遇上酸梅酱那种神奇的味觉结合我只能很俗的说一句好吃到流口水🤤连骨头都是香的比起我做的北京烤鸭这烹饪手法简直是零基础零难度零失败用...