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奶酪餐包水合法怎么做更好吃

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  • 奶酪餐包(水合法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶酪餐包(水合法)

    参考了白吐司的做法,因为没有厨师机就变成适合手动的水合法,这个比较适合做三文治跟夹馅料的面包胚。用料A:(水合)水190克奶粉15克糖+蜂蜜30克(出来口味淡)王后面包/吐司粉325克B:步骤1:盐2-3克步骤2:鲜酵母10克步骤3:黄油25...

  • 奶酪碱水包食谱做法大全,超简单的奶酪碱水包做法步骤

    奶酪碱水包

    做过一次纽结饼后,发现碱水包水量低,对发酵程度没有要求,极易上手。而且只用冷藏隔夜发酵,烘烤时间可以灵活掌握。极适合有安排的周末早餐。虽然需要碱水煮一下,但连带烘烤,不超过30分钟就可上桌。用料高筋面粉240克老面120...

  • 减油减糖酸奶小餐包(水合法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减油减糖酸奶小餐包(水合法)

    参考了其他方子,自己调整了一下做了减油减糖版酸奶小餐包,没想到第一次做就成功了,不用厨师机,水合法+手揉也能做出拉丝又松软的小餐包!记录一下方子,也分享给大家用料高筋面粉240克(12个小餐包量)细砂糖30克(不甜)盐2克奶粉20...

  • 汤种版澳洲培根奶酪餐包-适合做汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种版澳洲培根奶酪餐包-适合做汉堡胚

    这种小餐包在澳洲每家超市和面包房都有卖,作为国民小食,烧烤野餐聚会都会配备。这款面包本来是非常粗狂的软欧包,我改成了汤种版更适合亚洲人的口味,面团里加了少许糖以及用牛奶揉面。牛奶可以用温水代替,糖也可以忽略不计...

  • 奶酪小餐包食谱做法大全,超简单的奶酪小餐包做法步骤

    奶酪小餐包

    最近学习了一个感觉非常棒的鲜奶手撕包,突然想吃热乎乎的奶酪粒,参考手撕包,于是就有了这款随意的奶酪小餐包。不会加手撕包的链接,不然把链接也放上来。用料牛奶85ml(预留10ml)高筋面粉270克鲜酵母6克可用三克干酵母淡奶油...

  • “奶酪包”网红不过气——奶酪包是冬季早餐C位的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【奶酪包】网红不过气——奶酪包是冬季早餐C位

    时钟拨回三年前,最火的不是红丝绒也不是脏脏包,而是奶酪包。毕竟是当过网红的包,如今虽然退隐江湖不问世事,但依旧有一大群粉丝。水果口味、奥利奥口味等等新口味也层出不穷,甚至出现了专卖乳酪包的甜品店~所以说,好产品不...

  • 奶油小餐包(波兰种水合法)自用菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油小餐包(波兰种水合法)自用菜谱

    改编自红叶99的方子,牛奶换成了淡奶油,没有放奶粉,主面团用了水合法,面包机不需要揉很久水合法参考了幸福de眼泪爱美食,波兰种状态参考了Helen699用的28×28金盘可以包馅也可以不包,我是喜欢吃带馅的,包的油豆沙主面团增加了...

  • 水合法可可豆沙奶酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水合法可可豆沙奶酪包

    用料高筋面粉300克奶粉20克可可粉20克鸡蛋1个水140克糖30克盐克水合法可可豆沙奶酪包的做法将上述材料混合均匀揉成团,盖保鲜膜放置4小时(夏天进冰箱)鲜酵母10克,用少许水化开。面团扯小块放入主锅,加入酵母液,2分钟揉面后...

  • 面包+奶酪+果酱=创意营养早餐“电水壶”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包+奶酪+果酱=创意营养早餐“电水壶”

    宝贝要吃烧水的壶…用料面包片1片奶酪1片果酱适量面包+奶酪+果酱=创意营养早餐“电水壶”的做法用水果刀在奶酪上划出水壶形状,涂上奶酪,上烤箱上下火170度10分钟开吃!...

  • 松软小餐包 (水合法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软小餐包 (水合法)

    论TexasRoadhouse的正确用餐流程:·入座后先嗑花生·接着吃4个外酥内软的Dinnerroll搭配Cupofchili·再免费续一份Dinnerroll·再次吃光它好了,吃完重点了,可以安心地将牛排打包回家下一顿吃了。平凡朴实的食物,最能让人...

  • 奶油奶酪❤️小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油奶酪❤️小餐包

    平时都用黄油做餐包,这次为了消耗家里的奶油奶酪🧀改了一下配方,特别成功,面包烤出来很松软,颜值也高,推荐大家也试试。给小朋友吃可以沾点果酱,或者涂炼乳烘焙用的28*28深盘。用料奶油奶酪100克鸡蛋1个高筋面粉350克牛奶17...

  • 幸福欧包之混合果干奶酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    幸福欧包之混合果干奶酪包

    有些事不用一个晚上都做完的,我们又不赶时间。——《春娇与志明》还记得这句情话吗?还记得春娇和志明的爱情故事吗?他们的故事就像欧包制作一样,需要滋味碰撞、需要材料融合、需要温度发酵、需要现实搓揉、需要高温考验最...

  • 水合法汤种100%全麦牛奶餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水合法汤种100%全麦牛奶餐包

    用汤种法做面包,就是在揉面的过程中加入汤种面糊,让面团可以吸收更多的水分,更加保湿,延缓老化速度。汤种的做法是将面粉和水混合,加热到整体糊化。传统做法中,由于火力大小和烹煮时间难以固定,每次制作出的汤种的含水量会有...

  • 记录 奶油奶酪餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录 奶油奶酪餐包

    吐司也OK奶油双倍版:去奶油奶酪,加140ml奶油,25g水,蛋黄1个高筋+全麦版:去吐司粉及奶油奶酪,高筋粉155g,全麦45g,米粉10g,水70g,芝士片1,冷藏过夜发酵用料波兰种100g吐司粉200g水45克奶粉10克蜂蜜45g鲜酵母4g奶油奶酪92克盐2.5克...

  • 蒸蛋+面包+火腿+水果 +奶酪=美颜营养早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸蛋+面包+火腿+水果 +奶酪=美颜营养早餐

    🥚+🍈+🍖+🍞=🍽✨🏠🌲✨🍽这款早餐名叫✨“星落”✨营养全面,好吃好看用料鸡蛋1个面包1片哈密瓜1片火腿肠1小段奶酪半片蒸蛋+面包+火腿+水果+奶酪=美颜营养早餐的做法蛋黄蛋清分开蒸5分钟见右下角,面包做成房子🏠形,放上...

  • 巧克力奶油奶酪吐司(水合法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力奶油奶酪吐司(水合法)

    这是我做的第四个吐司,第一个长高高成四方形的吐司,虽然由于错过了开炉时间造成表面塌陷,还是要纪念一下。用料高筋面粉260克鸡蛋2个/67克水+牛奶83克糖30克巧克力粉约10克盐4克耐高糖酵母4克牛奶23克(溶解酵母用)黄油30克...

  • 奶酪餐包食谱做法大全,超简单的奶酪餐包做法步骤

    奶酪餐包

    用料高筋面粉260克牛奶145克蛋液30克细砂糖30克黄油18克酵母4克盐2克奶酪馅奶油奶酪200克糖30克蛋液10克杏仁片少许表面装饰克奶酪餐包的做法除黄油以为所有材料放入面包机开启揉面模式。第一次揉面结束休息5-10分钟...

  • “百合花开”好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【百合花开】好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包

    最近被一款全麦餐包种了草,天天早餐吃它都不腻。我决定自己动手,稍稍改良,面皮中掺一部分全麦粉,里面的馅用紫米紫薯加奶油奶酪用料全麦粉150克【百合花开】好吃的全麦餐包自己做——奶酪紫米馅全麦餐包的做法全麦粉150克...

  • 奶香餐包(奶酪咸香)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香餐包(奶酪咸香)

    用料高筋面粉280克黄油25克奶油奶酪50克干酵母3克牛奶125克鸡蛋1个细砂糖40克盐3克奶香餐包(奶酪咸香)的做法原始材料除了黄油加入厨师机。蛋液加30-40g,剩下的到时候刷表面。牛奶逐次慢慢加,观察下湿度。厨师机1档3分钟2...

  • 百合奶酪酥食谱做法大全,超简单的百合奶酪酥做法步骤

    百合奶酪酥

    用料百合150克奶酪50克砂糖30克鸡蛋黄1个葡挞皮12白芝麻适量粟米粉适量百合奶酪酥的做法百合洗净,我准备了不用切的奶酪丝百合切碎用不粘锅煮馅,百合奶酪丝,砂糖可以一起下锅加适量水慢火煮3分钟放点粟米粉水勾芡,装起备...

  • 水合法·奶油奶酪儿吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水合法·奶油奶酪儿吐司

    你认为夏天做吐司的关键是什么?我认为是控制面团温度。吐司面团打面完成前最好控制面温在26摄氏度左右,不能超过28度。但由于夏天室温高,不采取措施很难做到很好控温,一般我们可以采用在打面缸外包冰袋的方式。但相比用冰...

  • 天然酵种水果奶油奶酪黑麦餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种水果奶油奶酪黑麦餐包

    轻黑麦面包体,水果干和奶油奶酪就很配嘛方子来自zopf烘焙的裸麦面包以下配方可做12个餐包用料高粉384g黑麦粉180g黑麦天然酵种60g盐12g即时酵母粉0.6g水330g内陷:杏干(半干燥)适量李子干/西梅干(半干燥)适量洋梨干(半干燥)适...

  • 经典抹茶红豆奶酪软欧包水合法一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典抹茶红豆奶酪软欧包水合法一次发酵

    试试水合法,操作简单,对新手很友好,不妨来试试~烤完包体很软,因为加入了17%的低粉想做原味就把主面团中的抹茶粉和牛奶去掉就可以了。万能面包体😎用料种面团(提前一晚)高筋粉240克低筋粉50克1个鸡蛋+牛奶200克糖35克盐2...

  • 肉松奶酪软欧包(水合法轻松手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松奶酪软欧包(水合法轻松手揉)

    我太爱吃软欧包了,方子留着自己用,现在还很简陋,慢慢完善用料水合法面团高筋面粉280克细砂糖30克鸡蛋1个水125克隔夜后放入的材料酵母4克无盐黄油30克盐2克馅料蔓越莓干20克肉松适量奶油奶酪适量内馅儿无盐黄油40克糖粉/...

  • 蔓越莓奶酪面包(水合法,一次发酵,材料简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓奶酪面包(水合法,一次发酵,材料简单)

    最近爱上了水合法做面包,面团温度低,特别适合夏天,也是上班族的福音,不像中种还需要计算发酵时间。水合法面团放冰箱里慢慢吸水,哪怕临时有事当天回不去也不怕发酵过头。揉面到位,一次发酵仍然可以当软妹子,下班回家开始揉面...